201011
中秋節沒烤到肉
所以到花蓮本來就打算要吃一攤烤肉補償自己
不過沒事先做功課 在火車上才開始找到吃那家烤肉
最後google了一些花蓮市區的燒烤店
最後決定下火車站後直接去這家「炭火燒肉工房」
炭火燒肉工坊在博愛街上
身為一個觀光客 很少在花蓮吃烤肉 通常來花蓮好像就是要去東大門夜市之類的
結果一到店門口先訂位時
打開門發現 我好像N年前來花蓮時也曾來過這一家餐廳耶
沒想到多年後誤打誤撞又造訪了同一間餐廳
一整個充滿回憶感阿....
研究一下菜單後 我們選了豪華套餐 (2個人1500元)
感覺好划算阿.....
[綜合沙拉] 其實入座之後 服務生都會送了一壺雞湯 雖然是送的但真的很好喝
沙拉的料很豐富 很清爽也很脆 吃一吃肉配一些蔬菜也覺得很解膩
[信州味增豆腐] 套餐的份量給2個人share感覺都蠻剛剛好的
豆腐也是很嫩 很爽口
[泡菜] 烤肉配泡菜也是超搭的
[澳洲和牛橫膈膜/上等牛五花肉 /沙朗] 這是今天主要的肉盤啦
是三種不同的和牛肉
其中我最推橫膈膜
很嫩油脂很豐富juicy
[雞肉] 有時候烤雞肉都會覺得不好吃有點柴
但炭火燒肉給的食材真的蠻不錯的
雞肉吃起來也很好吃
份量也很剛好
[松阪豬肉] 松阪豬我也是大推 雖然平常燒肉我喜歡吃牛
但這豬肉真的很脆彈 有點小驚豔的感覺
[香菇/山藥] 蔬菜的部分有烤山藥這點我覺得很特別
烤起來划划黏黏的感覺口感很特別
[鮭魚/透抽/草蝦] 接下來還有海鮮盤
沒想到烤肉店居然還有烤鮭魚的選擇耶
這實在太得我歡心了
透抽也是很難處理的
但沒想到烤起來也好吃不無聊
[明太子焗烤馬鈴薯] 烤馬鈴薯是餐廳已料理好可以直接吃
有一點澱粉也增加飽足感
明太子的調味甜鹹甜鹹也很好吃
最後還有甜點烤麻糬配上煉乳
有個完美的ending
附上部分的菜單
如果沒有特別一定要吃什麼
可以跟我們一樣參考套餐
我覺得搭配的不錯
另外 套餐的部分是沒有飲料的
所以還要再另外點飲料或酒水喔
畢竟是烤肉嘛~~~
餐廳內部是偏暗
雖是炭火烤肉但不會油煙味很重
一邊是一般正常的桌椅
另一邊是要脫鞋的塌塌米座位
還蠻有氣氛的
推荐給來花蓮的朋友不一定要衝東大門
想吃烤肉的朋友可以來這家
價錢不貴好吃又吃的飽
吃的很開心又舒服的一餐！
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炭火燒肉工坊
花蓮縣花蓮市博愛街144號
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