愛食記, 宜蘭, 宜蘭麵食, 台灣美食, 宜蘭小吃 【宜蘭】文昌炸醬麵 Q彈細麵香濃炸醬餛飩湯 份量大 在地推薦早餐 Posted on 2020 年 10 月 21 日 by 水晶安蹄 2020-10-21 最近好愛去宜蘭吃麵,之前分享其他宜蘭麵食時,很多人都會推薦「文昌炸醬麵」,口袋名單中好幾家宜蘭麵店,每次來宜蘭就吃一家麵,這次終於吃到文昌炸醬麵了! 平日上午來用餐還下大雨,店裡人不多,附近不好停車,店裡除了炸醬麵,還有油酥排骨麵,麵體可以選寬細,這次通通選了細麵條,先找座位,填單點餐,用餐完再結帳。第一次來建議點小碗的,因為小碗份量就很多耶! 油酥排骨麵 NT.60 湯頭很清爽,還加了蘿蔔在裡頭,油蔥香氣逼人,雖是炸排骨酥,但整體上不會太油膩,麵也好吃,不過排骨酥沒什麼肉很多骨頭耶! 炸醬麵 NT.60 炸醬都在底下,所以要趕快攪拌均勻,不然麵很容易坨在一起。平常其實偏愛麻醬麵剩餘炸醬麵,因為覺得炸醬通常都偏鹹一點,不過文昌炸醬麵的炸醬不會耶,口味重但是不會到很鹹很膩,很喜歡他們家細麵的口感,Q彈Q談的,整體來說,個人還蠻愛的! 丸子湯 NT.25 包肉丸子湯,湯頭很清淡,加了點胡椒跟芹菜提味,丸子口感還不錯! 餛飩湯 NT.30 餛飩給了很多顆,他們家的餛飩看起來塊頭比之前吃的其他家都大了一點,而且內餡夠味,口感滑嫩,湯味道很淡就是了。 文昌炸醬麵的炸醬真的蠻好吃的,就是有種古早味,麵的口感也好,點的這幾道中,最愛的就是炸醬麵配餛飩湯,上次吃的另外一家農權路炸醬麵也好吃,麵食控一定要來試試喔! 地址:宜蘭縣宜蘭市文昌路37號 地圖 電話:039-351-875 營業時間:06:00–14:00 週二公休 更多宜蘭麵食 【宜蘭】羅東 電腦阿姨 乾麵 餛飩魚丸湯 簡簡單單味道卻很厲害的美味乾麵推薦 【宜蘭】復興路炸醬麵 香濃雙醬麻醬麵 大碗過癮一吃上癮傳統麵食推薦 【宜蘭】農權路炸醬麵 在地人推薦 香濃麻醬麵 餛飩湯也好喝 【宜蘭】大麵章 傳統古早味香濃麻醬麵 沙茶麵 手工肉丸 宜蘭車站美食 【宜蘭】礁溪魚丸米粉麻醬麵 傳統古早味香濃麻醬香菜捲 【宜蘭】火生餛飩麵店 在地古早味小麵攤 麻醬麵餛飩黑白切推薦 【宜蘭】羅東 肉焿慶 (肉羹慶) 軟嫩夠味薄片肉羹 誤打誤撞傳統早午餐 【宜蘭】十六崁 瓜仔雞麵 甘甜湯頭清爽不膩 細麵好美味推薦 宜蘭美食 宜蘭麵食推薦 文昌炸醬麵 0 Previous Post 水晶安蹄 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址,以供下次發佈留言時使用。