位在中華路上靠近崇明路路口處。
「養鍋 YANG GUO 石頭涮涮鍋」在2014年創立台中逢甲商圈，成立至今是有點規模連鎖火鍋店，小高多年寫文章基本原則「連鎖店不分享」，因此在我眾多文章裡連鎖店寥寥可數，今天會來這間火鍋店用餐是純屬意外，最近天氣轉涼就想吃火鍋來解饞，網路上搜尋發現養鍋評價很好，且離我家不遠處才決定品嚐，這間養鍋文化店開幕至今剛好滿週年，小高品嚐完覺得確實美味定價合理，因為是連鎖系統不值得推薦哈哈
。
店面掛著週年慶12-25日優惠好禮供路人觀賞。
超寬敞店面外觀裝潢的很時尚舒服。
大門推開迎面而來是優雅的空間，這樣空間應會吸引網美來用餐拍照，中間圓型沙發區供客人坐下來候餐。
大門旁邊大理石紋路櫃臺是很時尚，畫完菜單在這裡結帳服務（用完餐結帳）。
這Logo燈箱搭配塑膠花與植栽很適合拍照。
這兩間是唯二保有較有隱私用餐空間。
一樓空間不大僅有兩桌供客人坐下來用餐。
這兩桌分別是四與六座位是很舒服喔！（不擁擠）
這是一樓自助吧有放置各式佐料、烏梅冰沙、優格冰沙及奶茶等等，二樓還有自助吧有不同飲品供取用。
往這樓梯往上走還有開放式用餐空間。
樓梯走上來還是處處可以拍這打卡。
這裡開放式用餐空間燈光柔和很舒服。
這寬敞用餐空間坐滿滿用餐客人。
這二樓應該是店面的閣樓裝潢很優雅。
這檯面上佐料有養醬、醬油露、沙茶醬、蔥花、蒜蓉、醬油、辣椒、蘿蔔泥、香油、醋、花生粉及糖粉等等，佐料品項不多卻是足夠使用。
這是各種汽水與冬瓜檸檬供客人飲用。
這裡有提供小美冰淇淋供客人解饞。
上面2張精緻菜單有照片供客人參考，下面這張點菜單供客人自揭畫選，這裡點餐步驟是1.選喜湯、2.挑愛肉、3.嗑附餐、4.追單點。這裡湯底總共有6種供選擇、主菜有牛之鍋物、豬之鍋物、雞之鍋物、羊之鍋物、及蔬之鍋物等，還有多種單點供搭配火鍋品嚐，每鍋酌收20元清潔費，也有限定用餐時間應該是90分鐘？
今天就點健康低卡牛肉鍋268元、小鮮肉飽飽鍋268元及四季櫻桃鴨肉鍋250元，小高選免費鍋底養生湯底與石鍋湯底等。
這是小鮮肉飽飽鍋268元＋石鍋湯底。
這裡鍋物皆有含菜盤、主食及附餐等餐點，附餐六選ㄧ小高選白飯填報肚子。
免費食鍋湯底是使用保溫較好石鍋裝盛，如果湯底不夠可以要求加湯服務。
這湯底帶點麻油滋味爽口不油膩很好喝。
這大大木盤上均勻放置牛五花肉與豬肉等。
雖然吃火鍋擺盤還是很講究有點文青感受。
這牛五花富油脂很軟嫩很好吃。
這豬肉很軟Ｑ沾上佐料很開胃好吃。
菜盤內的料滿多有蔬菜、高麗菜、蕃茄、絲瓜、南瓜、香菇、紅蘿蔔、玉米筍、芋頭、金針菇、山藥、魚板、豆皮、蛋餃、蟹肉棒、豆腐海帶等。
這魚板上還烙上鍋物可愛狗狗。
這菜盤份量很多且種類也很多皆是很好吃。
這裡冰沙很清涼爽口好吃。
這是四季櫻桃鴨肉鍋250元＋養生湯底。
這裡鍋物皆有含菜盤、主食及附餐等餐點，附餐六選ㄧ這選擇手工麵。
這是養生湯底很清甜爽口好喝。
菜盤內的料滿多有蔬菜、高麗菜、蕃茄、絲瓜、南瓜、香菇、紅蘿蔔、玉米筍、芋頭、金針菇、山藥、魚板、豆皮、蛋餃、蟹肉棒、豆腐海帶等。
這櫻桃鴨切薄片使用瓷盤來裝盛。
櫻桃鴨切得較薄夾起來容易破啐。
這櫻桃鴨很軟Ｑ無腥味很好吃。
這是健康低卡牛肉鍋268元＋鍋底養生湯底。
這裡鍋物皆有含菜盤、主食及附餐等餐點，附餐六選ㄧ這選擇手工麵。
菜盤內的料滿多有蔬菜、高麗菜、蕃茄、絲瓜、南瓜、香菇、紅蘿蔔、玉米筍、芋頭、金針菇、山藥、魚板、豆皮、蛋餃、蟹肉棒、豆腐海帶等。
這健康低卡牛肉鍋使用瓷盤來裝盛。
這低卡牛肉小高不知是什麼部位，只是牛肉有帶點油花而已。
這低卡牛肉很軟嫩鮮甜超好吃。
來這裡消費還有壽星禮供客人挑選免費餐食。
家人這個月生日我們選擇牛五花一盤。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋-台南文化店」用餐空間很高雅舒服，服務親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
地址：台南市東區中華東路三段 317 號
營業時間：平日 11:30 – 14:30、17:00 – 22:30；假日 11:00 – 23:00
電話：06-290 5862
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