【高雄│左營】美華麵店│左營牛肉麵四十年老店超強再進化！華麗變身網美餐廳～好吃脆皮豬肉飯必點 高雄最美麵店（附菜單價位）

應該很多高雄人都知道，左營舊城區有一家三、四十年知名老店【犇。左營蓮池潭三牛牛肉麵】，這兩年他們在更靠近蓮池潭、龍虎塔旁邊，開了二代店【美華麵店】，保留老店最精華招牌的麵食，加入麵食以外更多樣化的美味，還有寬闊明亮、直逼網美餐廳的環境，交通更便捷的位置、更舒適的空間，還有不變的老味道。




我們兩個第一次來，想吃的一堆，這一桌還沒點夠全部想吃的呢！看來該規劃二訪了。




【美華麵店】就在龍虎塔旁邊幾十公尺處，走沒幾步就到，白天可以把蓮池潭觀光安排在一起，晚上吃完也可以散步消化一下，現在天氣涼一點了，晚上散步很舒服。




【美華麵店】外觀是舊城門磚牆造型，呼應她正對面的古蹟「鳳山縣舊城」，可惜對面的城牆外觀正在整修，用施工鐵欄杆、塑膠網紗圍起來，懷舊的外觀被打了折扣，改天城牆修好要再來走走拍照。
店門外可以停機車，如果是開車的話，附近斜對面、城牆邊有個「蓮潭停車場」，因為這裡是觀光景點的關係，也有公共租用腳踏車和公車可利用喔！




一走進店裡！你看看這是幾十年老店牛肉麵的風格嗎？也太現代、太少女了吧！ 




座位很多，桌面很寬敞，不但乾淨，而且有冷氣開放！我是刻意提早到比較沒人（為了拍照嘛），等到用餐尖峰時間可是整家店坐滿滿喔！





在百花綻放下吃傳統牛肉麵。 




這一頭還有很多乾燥花、花牆，端一碗麵拍網美照也可以。 




牆上這幾個渲染花色的磚也蠻好看。




最吸引我的就是這一整面小菜櫃啦！根本一次吃不完，逼人下次再來！







有各式各樣涼菜們，數量多得驚人！每道都想吃！






還有涼滷味、麻辣滷味，又是十幾種食材，恨自己沒有四個胃啊！




菜單參考這張，左邊那排麵類大致跟老店差不多，但也有創新的品項，麵條有三種可選（拉麵、細麵、麵疙瘩），中間那排飯類是這裡二代店限定，尤其「脆皮豬肉飯」是好評招牌，最右邊的飲料、麻辣鴨血豆腐也是這裡才吃得到喔！




怕有人無法理解還秀出三種麵條給你看，由上到下分別是：麵疙瘩、細麵、拉麵。




調味料、餐具、檸檬水都在這裡自取，免收服務費喔！




調味料裡最特別的就是這個牛油！這在高雄的牛肉麵店越來越少見了，加在牛肉麵湯頭更加濃厚夠味。




麻辣牛肉麵＄170
好大一盆上桌，裡面有牛肉片、麻辣鴨血、豆腐、滷蛋一顆。




別看他湯頭好像還算清的，以為跟紅燒口味沒太大差別，結果真的有辣啊！我們兩個已經算是能吃辣的，這碗麻辣湯喝幾口就滿頭大汗。




我們選擇拉麵，吃起來耐咬有彈性，還不錯～




牛肉片給得不小氣，口感不柴、多汁，吃得出來質感等級有挑選過。




豆腐和鴨血都很大塊，鴨血有入味而且嫩嫩的好吃，豆腐比較沒有辣味，但口感也不錯，這一碗麻辣牛肉麵看得出真材實料與用心，辣度比較高，愛吃辣的老饕可以點。




脆皮豬肉飯＋荷包蛋＄130
這一道最讓我驚艷！推薦必點！




沒想到在傳統牛肉麵店可以吃到高水準的港式脆皮燒肉！這個如果我們住在附近，一定三不五時跑來吃。





看那豬皮焦脆的狀態，怎麼可能不好吃！肥瘦相間的豬肉醃得鹹香入味，軟硬適中，真的好好吃啊！（久違的想轉圈圈 ）




然後那一顆荷包蛋也很厲害，外層煎到焦焦脆脆，半熟蛋黃緩緩流動，根本就是滿分！ 吃進嘴裡那股濃香讓人難忘啊！ 不只是主菜厲害，底下的白飯也很好吃，軟Q彈性剛剛好，吃著吃著會刷嘴，這個白飯（應該有比普通飯碗還要多的份量）被我一個人吃光。




附的小菜有涼拌小黃瓜、台式泡菜和油豆腐，除了台式泡菜有點偏甜以外，其他我覺得都不錯。




舊城小麵＄70
店家以這裡左營舊城為概念研發出來的特色麵，這道也會辣喔！而且這碗麵條份量好多，帶勁的拉麵麵條吃來特別有飽足感。




麵條上的菜碼是用小肉丁和豌豆炒成的，拉麵凹凸不平的表面可以好好的抓附醬料，一開始吃到豌豆微微細沙綿綿的口感，再多認真咀嚼幾下，能吃到麵芯的彈性，跟「麻辣牛肉麵」湯麵裡麵條的口感略有不同，對了，「舊城小麵」雖然也會辣，但沒有「麻辣牛肉麵」那麼激烈+噴汗，敢吃辣的朋友可以放心點下去。




紅油炒手＄50
紅油炒手上面灑滿各種香辛料、花生粉，攪拌均勻再吃喔！




前面經歷過兩道辣味麵的考驗，覺得這個紅油炒手非常溫和，一點都不辣，微微鹹甜，我個人喜歡再加點醋，吃起來更酸香、更好吃。




這裡涼滷菜口味蠻特別的，尤其是麻辣豆干，不是常見的軟嫩口感，反而是偏硬Q、耐嚼的，剛入口有點甜味，吞下之後麻辣味冒出來，後勁讓人回味無窮，雖然會辣，但有讓人一直想吃的魔力。




麻油米血＄40
他們家的麻油米血走的是淡雅風、不油膩，吃得出手工米血的質感。




這一桌兩人吃飽到不行，這裡麵飯都很扎實的大碗，菜單上還想吃麵疙瘩、雪菜肉絲麵、水餃，還有那一整櫃的涼菜，脆皮豬肉飯＋荷包蛋也是回訪必吃！





營業時間和公休日請參考。

 

美華麵店 meihua_noodle

地址：高雄市左營區勝利路130號

電話： 07 588 2622

營業時間：11:00～15:00，17:00～20:30，週二公休

粉絲團 https://www.facebook.com/Meihuanoodles/