台北最好吃烤鴨推薦
必吃烤鴨港點餐廳
『九華樓烤鴨』
以烤鴨粵式片皮鴨聞名的『九華樓』至今開業也有50年 位於中山區的林森北路上
距離捷運中山國小站和捷運雙連站都很近 交通十分便利
九華樓除了烤鴨粵式片皮鴨外 還有粵菜、港點等等
在google上近七百則評論 高達4.2星 評價可以說是很不錯
是許多人台北烤鴨首選推薦口袋名單之一
台北中山區捷運運中山國小站、雙連站烤鴨美食推薦
九華樓的烤鴨非常不錯 皮酥肉嫩多汁 極具水準
這次享用的烤鴨四人分享餐份量也很夠 $2980的價格
4個人用餐1個人不到1000 吃得相當滿意也吃得飽
原文:【台北烤鴨】九華樓廣式皮鴨｜華泰王子大飯店粵菜餐廳，高CP值超夯跳跳糖烤鴨4人分享餐
奉上九華樓資訊
店家名稱:九華樓
九華樓電話:02 7721 6619
九華樓營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
九華樓臉書:點我
九華樓網站:點我
九華樓菜單:點我
九華樓地址:台北市中山區林森北路369號2樓
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主
文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市中山區林森北路369號上的
『九華樓』位於華泰王子大飯店二樓
愛好烤鴨的小夥伴想必對"九華樓"都不陌生
就算沒吃過 也一定有聽過他的盛名吧
林森北路附近除了有許多著名的小吃外
來這邊吃烤鴨也是很不錯的選擇
門口還有附設酒精
進去用餐前可以先清潔手部一下 超貼心!!
餐廳內還有提供各式伴手禮、禮盒
有興趣的朋友都可以參考
如果有帶包包來
服務人員還會主動提供置物籃
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籃享受美食之餘
來杯好茶也是很重要的
桌上的杯子可以提供聞香
『九華樓』提供的茶是一人一杯的"蓋杯茶"
有碧螺春、鐵觀音、東方美人、老柚、紅玉五種台灣茶可以選擇
茶資$80/人 這天羽諾選擇的是碧螺春、鐵觀音、東方美人、紅玉
每杯茶都有附上茶葉的濾杯 茶葉泡完 將濾杯取出即可 想喝時可以再回沖
碧螺春喝起來清香迷人
鐵觀音香氣濃郁 風味醇厚 喝完還會口留香
東方美人茶有著淡淡的果香及蜜香 搭餐超合適啊
紅玉就是鼎鼎大名的台茶18號 薄荷與肉桂香氣在舌尖交織 風味醇厚
這天享用的是烤鴨四人分享餐$2980+10%
四個人吃 1個人不到1000元 cp值相當高
光看看這餐點內容就讓人口水直流 超期待啊
『九華樓』｜泰式涼拌沙拉集
這泰式涼拌沙拉集用料超豐富
裏頭包括了鴨腸、鴨肝、鴨胗及搭配各式蔬菜
上桌時在淋上酸酸辣辣的泰式醬 讓滋味更迷人
鴨腸吃起來脆口 鴨肝軟綿細緻 鴨胗則帶著Q勁
搭配蔬菜享用更增添許多清爽
『九華樓』｜麥餅跳舞片皮鴨
接著就到了超經典的片鴨橋段
餐車推過來後 就可以欣賞到師傅現場片鴨了
片鴨前也會將等等所需要的食材先準備好
這片鴨的過程實在太邪惡了
按下快門的同時 口水也在狂流啊
片鴨的第一吃是吃側胸的位置
一隻鴨只有四片 非常珍貴
使用麥餅裹著鴨側胸及西班牙跳跳糖在裡面
西班牙跳跳糖是無添加色素的 與皮酥肉嫩的鴨肉一起享用實在太可口了
跳跳糖的脆口、鴨肉頗具香氣的油脂及麥餅香全融於舌尖上
每口都吃的到鮮嫩皮脆的鴨肉級跳跳糖的彈跳感 不但作法創新 而且超過癮
厚實有Q勁的全麥餅皮裹著小黃瓜、甜薑、蔥及片鴨入口
口感層次十分豐富 入口甜薑的甜香明顯
小黃瓜的脆及蔥的香氣漸進帶出鴨肉的鮮美
讓人吃了一口就停不下來啊
『九華樓』｜鴨頭、鴨腿
剩下的鴨頭及鴨腿則可以沾的師傅自製的冰梅醬享用
鴨腿的肉質鮮美 油脂香氣豐富 超級嫩~
吃原味可口 加點冰梅醬滋味更是有如初戀般甜美
荸薺鴨鬆蘿蔓葉裏頭包括了茡齊、胡蘿蔔、鴨肉、筍丁、芹菜
最後再灑上白芝麻及油條
不但口感清爽還吃到主食鴨肉的香氣 吃完後超滿足~
『九華樓』｜棉花鴨骨湯泡飯這棉花鴨骨湯泡飯一上桌
就被這源源胖胖的大白球所吸引
服務人員介紹後 才知道這是蛋白打發的
口感像棉花 本身不會有味道
所以要搭配底下湯泡飯一起享用
鴨骨湯真的有夠鮮甜 香氣馥郁
裡頭給的飯及鴨肉份量也是十足
飯吸飽湯汁的精華更是一絕
讓今天一起過來的友人不一會兒功夫就把這湯泡飯吃光光
搭著蛋白吃頗有飽足感
飯後甜湯也是以餐車推過來
有蜜瓜西米露、雪耳桂圓露、黑磚仙草蜜三種可以選
我們這天三種選了一回
每種甜湯看起來都好誘人
讓人迫不及待的想要開始享用啦
『九華樓』｜蜜瓜西米露、雪耳桂圓露、黑磚 仙草蜜
蜜瓜西米露裏頭使用香甜的椰奶裡加入了哈蜜瓜丁及西米露 吃起來順口不膩
雪耳桂圓露羽諾超愛 Q脆的雪耳與微甜的桂圓結合 入口桂圓的香氣一點一點在口中釋放出來 滋味超棒
黑磚仙草蜜 甜蜜蜜的仙草入口 冰涼又消暑 夏天來碗真是一種享受
除了這天的四人分享餐有甜湯外
現在加入九華樓的Line好友 一隻手機還可以換一碗甜湯!!
目前四人分享餐的還有推出在臉書打卡 標註四個人就可以將甜湯可以升級剉冰的活動
碗裡的乾冰創造出如夢似幻的夢幻感
加入紅豆 西瓜 芒果 綠豆就是一碗超霸氣的四人份剉冰
淋上煉乳滋味更加美妙
九華樓無論是烤鴨 小菜及甜點都非常棒
有興趣的小夥伴們可以試試!!
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