【台北烤鴨】九華樓廣式皮鴨｜華泰王子大飯店粵菜餐廳，高CP值超夯跳跳糖烤鴨4人分享餐

門口還有附設酒精

進去用餐前可以先清潔手部一下 超貼心!!

餐廳內還有提供各式伴手禮、禮盒

有興趣的朋友都可以參考

『九華樓』的店內設計華麗精緻

用餐空間蠻寬敞的

與朋友 家人過來聚餐都很適合

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籃享受美食之餘

來杯好茶也是很重要的

桌上的杯子可以提供聞香

『九華樓』提供的茶是一人一杯的"蓋杯茶"

有碧螺春、鐵觀音、東方美人、老柚、紅玉五種台灣茶可以選擇

茶資$80/人   這天羽諾選擇的是碧螺春、鐵觀音、東方美人、紅玉

每杯茶都有附上茶葉的濾杯 茶葉泡完 將濾杯取出即可 想喝時可以再回沖

碧螺春喝起來清香迷人 

鐵觀音香氣濃郁 風味醇厚 喝完還會口留香

東方美人茶有著淡淡的果香及蜜香 搭餐超合適啊

紅玉就是鼎鼎大名的台茶18號  薄荷與肉桂香氣在舌尖交織 風味醇厚

這天享用的是烤鴨四人分享餐$2980+10%   

四個人吃   1個人不到1000元   cp值相當高

光看看這餐點內容就讓人口水直流 超期待啊

『九華樓』｜乾扁四季豆

餐前會先上附贈的小菜

乾扁四季豆吃起來爽脆清甜 非常爽口

『九華樓』｜梅子番茄

 梅子番茄也是餐前附贈的小菜

酸酥甜甜的梅子番茄真的超開胃

炎炎夏日吃上一顆就可以讓人胃口大開啊

『九華樓』｜泰式涼拌沙拉集

這泰式涼拌沙拉集用料超豐富

裏頭包括了鴨腸、鴨肝、鴨胗及搭配各式蔬菜

上桌時在淋上酸酸辣辣的泰式醬 讓滋味更迷人

鴨腸吃起來脆口 鴨肝軟綿細緻    鴨胗則帶著Q勁

搭配蔬菜享用更增添許多清爽

『九華樓』｜麥餅跳舞片皮鴨

接著就到了超經典的片鴨橋段

餐車推過來後 就可以欣賞到師傅現場片鴨了

片鴨前也會將等等所需要的食材先準備好

這片鴨的過程實在太邪惡了

按下快門的同時 口水也在狂流啊

片鴨的第一吃是吃側胸的位置

一隻鴨只有四片 非常珍貴

使用麥餅裹著鴨側胸及西班牙跳跳糖在裡面

西班牙跳跳糖是無添加色素的 與皮酥肉嫩的鴨肉一起享用實在太可口了

跳跳糖的脆口、鴨肉頗具香氣的油脂及麥餅香全融於舌尖上

每口都吃的到鮮嫩皮脆的鴨肉級跳跳糖的彈跳感   不但作法創新 而且超過癮

厚實有Q勁的全麥餅皮裹著小黃瓜、甜薑、蔥及片鴨入口

口感層次十分豐富 入口甜薑的甜香明顯

小黃瓜的脆及蔥的香氣漸進帶出鴨肉的鮮美

讓人吃了一口就停不下來啊 

鴨腿的肉質鮮美 油脂香氣豐富 超級嫩~

吃原味可口 加點冰梅醬滋味更是有如初戀般甜美   

荸薺鴨鬆蘿蔓葉裏頭包括了茡齊、胡蘿蔔、鴨肉、筍丁、芹菜

最後再灑上白芝麻及油條

不但口感清爽還吃到主食鴨肉的香氣 吃完後超滿足~

這棉花鴨骨湯泡飯一上桌

就被這源源胖胖的大白球所吸引

服務人員介紹後 才知道這是蛋白打發的

口感像棉花 本身不會有味道

所以要搭配底下湯泡飯一起享用

鴨骨湯真的有夠鮮甜 香氣馥郁

裡頭給的飯及鴨肉份量也是十足

飯吸飽湯汁的精華更是一絕

讓今天一起過來的友人不一會兒功夫就把這湯泡飯吃光光

搭著蛋白吃頗有飽足感

飯後甜湯也是以餐車推過來

有蜜瓜西米露、雪耳桂圓露、黑磚仙草蜜三種可以選

我們這天三種選了一回

古早味阿嬤50元烤玉米｜湳雅夜市無名阿嬤烤玉米（好吃的口味）

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每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹

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