台南虱目魚湯/無店名無招牌飄香40多年/老饕私藏口袋名單/在地人從小吃到大/當天現宰用料新鮮/一大早就人潮滿滿

無店名無招牌飄香40多年的虱目魚料理專賣店,經常一大早就人潮滿滿,當天現宰用料新鮮,在地人從小吃到大,更是許多老饕的私藏口袋名單

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店面外觀:沒店名也沒有掛招牌,認這顆樹就對了,老闆說他們已經賣了40多年

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早上7點多就一堆人,都是在地人來吃居多,幾乎沒有觀光客

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食材都放在壓克力板後面,比較不會被路邊廢氣污染到,注重衛生有加分

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守法停車比較好,安心吃飯沒煩惱

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魚皮+魚肚湯實拍份量,湯頭清甜回甘,喝完不會口乾舌燥

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無刺虱目魚肚肥美滑嫩,吃得出新鮮度完全沒土味

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魚皮:有裹上一層魚漿,屬於熟魚皮的類型,口感Q彈完全無腥味

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肉燥飯:肉燥肥而不膩、鹹甜交融,道地傳統台南味

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店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2020/10/kaiyuanmilkfish.html
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place台南市北區開元路313號
4.38 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.64
服務品質
3.79
裝潢氣氛
3.43
CP值
4.36
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