【台北中山食記】番紅花城土耳其餐廳。充滿復刻異國料理，大推披得越嚼越香

說到土耳其美食，

印象裡只有吃過沙威瑪與冰淇淋，

異國料理總會讓人期待不少，

每每坐公車經過都被轉角招牌吸引，

沒去過土耳其的我們，

來怒吃土耳其料理也挺不錯的。

位在南京東路精華地段，

在三角窗的［番紅花城］滿顯眼的，

一樓主要是外帶區和廚房，

內用可以上二樓用餐。

二樓座位不少，

服務人員以土耳其人居多，

但都會說國語溝通沒問題，

用餐客人大多外國人居多，

或許來嘗鮮也或許是來解鄉愁的，

此刻的氛圍好像有出國用餐的感覺。

土耳其屬回教國家不食豬肉，

所以主食以牛、羊、雞為主，

價位算中高價位，

凡點主餐加價300元可升級套餐，

有湯、開胃菜、飲料、甜點，

店員告訴我們餐點份量不小，

我們就只單點主餐和飲料部分，

更多菜單：請點我。

（↓　照片擷取番紅花城官網）

菠菜披得

披得 (Pide) 有披薩之意，

薄而酥脆的餅皮有多種口味，

店員推薦我們經典款，

有碎肉、菠菜、起司切成細長條，

很好拿也很好咬，

這款屬於土耳其的國民美食。

一口咬下滿滿的肉香合著起司，

越嚼越香的麵皮趁熱吃很美味，

讓不喜歡吃青菜的 Kasper，

還一直跟 Anderson 搶食呢！

正宗土耳其小羊肉串烤

傳統的土耳其烤羊肉，

會搭配米飯、麵包食用，

還有烤番茄、烤糯米椒及洋蔥，

這些元素都算經典了。

在土耳其麵包算主食，

帶著蓬鬆略空洞的口感，

吃起來有點像山東大餅，

可夾肉品或沾醬汁吃，

這讓父子三人超愛的，

畢竟有公公血統都愛吃麵食，

以前公公都是吃饅頭配菜的，

所以倆兄弟對吃飯比較沒興趣。

米飯很像泰國米偏細長，

會先炒過再蒸，

吃起來有點偏乾，

所以我們沒有吃完。

除了碳烤番茄酸甜好吃外，

還有炭烤糯米椒配羊肉真對味，

吃起來完全不會辣，

小朋友吃了也沒關係。

原以為羊肉會有很濃厚的羊騷味，

結果沒羊騷味還帶點炭烤香氣，

店員說因為迎合外國人喜好，

所以羊肉口感偏硬，

果然吃起來很有嚼勁，

牙齒不好的朋友需要心理準備，

另外每款肉品（雞、牛）都會入羊油，

如果怕羊味的人可能要慎選了。

檸檬汁

特製的檸檬汁，

用了柳橙汁緩解檸檬的酸，

喝起來甜度蠻高的，

檸檬味比較淡些。

老闆看了倆兄弟愛喝，

還特別免費贈送兩小杯給他們，

讓他們超珍惜得來不易的飲料，

因為平日我都只規定他們喝白開水。

酸奶

土耳其特製的酸奶，

真的有股酸勁上來，

不過更像稀釋的無糖優酪乳，

單喝可能會有點不好喝，

但一口羊肉一口酸奶好搭喔！

為了保持酸奶的冰冷，

特製容器可以一直保持溫度，

拿在手心冰冰涼涼的，

讓 Ivy 喝到最後一口依然冰涼無比。

在台灣土耳其料理真的不多，

沒去過土耳其的我們，

也不知［番紅花城］到底道不道地，

但至少品嚐過我們都還滿能接受的，

由於價格算中等價位，

建議多人享用可吃到不同的佳餚，

提供給有興趣的朋友參考。

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

店名：番紅花城土耳其餐廳

地址：台北市中山區南京東路二段60號

（靠近捷運松江南京站）

電話：(02) 2522-2939

營業時間：Am 11:00 ~ Pm 22:00

公休日：每週一

官網：請點我

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