Last Updated on 2020-10-04
鐘予原味當歸鴨來龍潭展店囉， 鐘予原味當歸鴨-龍潭店 是該品牌的第四間分店，鐘予原味當歸鴨以清甜爽口的當歸湯頭與滿鋪的鴨肉飯熨貼饕客們的味蕾，隱藏版的玫瑰鴨肉飯更是讓人津津樂道，重點是內用還可以無限續當歸湯，老闆真的是超佛心的說，有機會經過或造訪龍潭，可別錯過這鐘予原味的好味道。
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醒目亮眼的招牌 顯眼的三角窗位置
鐘予原味當歸鴨-龍潭店就在龍潭大池旁邊，店家門口只有兩個停車位，周邊附近不少路邊停車格，不過若是假日前來可能需要找一下車位。龍潭店的位置就在醒目的三角窗，來龍潭大池很容易就看到他了。
圖｜醒目的招牌加上三角窗的好位置，讓你經過時很難不注意到他。
店內空間十分寬敞，共有四張四人桌、兩張六人桌與一排窗台位置，用餐空間十分餘裕，動線也很寬敞流暢。店內裝潢以簡樸風格為主，展現出薄利多銷的平價策略，對外的牆面全是大片的落地窗，不只讓窗外景觀延伸至室內，也帶來了乾淨明亮的視野感受，室內以米白色基調擴張空間感，再以偏深色的地板與牆面底部來強化背景對比，讓視覺的感受度變得更加寬敞與舒適。
圖｜寬敞又舒適的用餐空間。
圖｜牆面上應該是品牌老闆自寫的抒情詩詞。
開放式的料理區乾淨又衛生，店員的每一個料理動作都一覽無遺。每日嚴選的大鴨就放置於前台，看起來相當可口誘人。
圖｜每日選用脂肪適中的大鴨，肉質嫩脆。
圖｜剛好遇到店員正在處理麵線。
店家的菜單放在入口處的右手邊，這樣比較不會跟正在點餐或是等候的客人一起擠在櫃檯前，一旁是免洗餐具的取用處，一般重覆性的餐具與醬料區則位在用餐空間的右邊。
圖｜菜單與免洗餐具取用區。
圖｜醬料區以及重覆性使用餐具區。
醬料中值得一提的是選用來自台中的東泉辣椒醬，很香的辣醬相當帶味，輕微的辣度帶點後勁，整體來說香過於辣。
圖｜相當值得推薦的辣醬，帶味又帶勁。
鐘予原味當歸鴨菜單 分類清楚一目瞭然
鐘予原味當歸鴨的菜單，不管是外帶或是內用都是同一份，只有一面的菜單簡單明瞭，分類也很清楚。除了招牌的當歸鴨肉飯與羊肉湯之外，霜降豬肉飯與金門香拌麵線也是店內的人氣款餐點，至於隱藏式的玫瑰鴨肉飯請洽詢店內服務人員。
圖｜讓人一目瞭然的菜單。
圖｜點了幾個招牌餐點，如此份量讓兩大一小吃得飽足又滿意。
》隱藏版玫瑰鴨肉飯 ＄80
這是菜單上沒有的隱藏式美食，如果是用餐尖峰時段可能沒時間製作，實際請洽詢店內服務人員。帶皮的鴨肉相當甜嫩，看似簡單，實則豐饒的美味，隱隱蘊含著當歸香氣的鴨肉，鹹香細緻帶點韌性的嚼勁，加上每一片厚薄都特別處理至一致，不只考驗廚師的刀工，也需要嚴選大鴨優異的肉質配合，不只增添了視覺上的美感，順口有勁道的口感層次也讓人回味無窮。
圖｜可以吃的美麗玫瑰花，不只好看更是美味。
圖｜十分考驗刀工與肉質的一道菜。
》鴨肉飯（小） ＄30
細細咀嚼鴨肉的質地，綿滑軟糯略帶些許嚼勁，鴨油與鴨脂取得完美的平衡，特調的醬汁讓粘稠香濃的米飯更加美味，滿溢的鴨香味令人食指大動，紥實細緻的的口感，舞出華麗的味覺圓舞曲。
圖｜不油不膩恰到好處，後悔只點了小碗的說。
》霜降豬肉飯 ＄70
淋上甜辣醬調味的霜降豬肉飯，看起來相當可口。馥郁鮮美的豬肉與濕軟的米飯彼此唱和，在口中豐腴滑口，甜辣醬增添了豐饒滋味，卻不會有油膩的感受。
圖｜層層堆砌的雋永滋味，這碗值得推薦。
》當歸羊肉湯 ＄70
嚐起來有羊味但沒有腥騷味，香味與甜味都有穩住，很有咬勁很嫩， 吃得到筋的感覺，是能撫慰心靈的好味道。使用純正中藥熬煮數小時的濃郁當歸湯頭，是老闆的獨門秘方，喝起來清爽甘甜，香氣足藥味輕微，小朋友都可以喝，重點是可以免費無限續湯，真的是超佛心超讚的說。
圖｜沒有羊騷味的滑潤口感。
圖｜每日現煮的清爽回甘又富香氣的湯頭，不管喝幾口都備感滿足。
》金門香拌麵線（乾拌） ＄30
香Q滑順的麵條，有勾起凌雲在金門當兵時的回憶，比較濕潤的口感，看起來很油其實並不會，風味獨特很順口，為舌尖染上片刻的美好。
圖｜攪拌過後的麵條香Q細膩，簡單調味就十分美味。
圖｜Q彈的麵線，香氣十足。
》當歸高麗菜湯 ＄30
高麗菜清淡的鮮美滋味緩緩在嘴裡綻放，濃淡得宜的湯頭，喝一口溫潤了脾胃，也暖了心。沒什麼藥味，小朋友不會因為濃烈的藥味而抗拒，喜歡喝的話，湯都可以免費續加。
圖｜清脆滋潤的高麗菜，連小凌雲都愛。
圖｜沒有強烈藥味的湯頭，小凌雲很快就喝光說。
》鴨腿切盤 ＄60
淋上特製高湯的鴨腿肉彈嫩鹹鮮，口感濃郁軟嫩，帶骨的滋味紮實，越嚼越有味，如果你是重口味愛好者，沾點東泉辣椒醬或甜辣醬，風味更迷人。
圖｜軟彈鹹鮮的鴨腿肉，甜嫩黏口風味無窮。
經濟又實惠的銅板美味，無限續湯真的是相當超值，吃飽喝足還可以去龍潭大池看看美景或者去龍潭市區逛逛，這優質的鐘予原味值得品味。
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
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🏛️325桃園市龍潭區龍元路128-1號
📞03 – 479 2010
⏰11:00 ～ 21:30
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