【行天宮站】台北慶泰大飯店金滿廳-全新面貌豪華亮相，六人合菜豐富超值，每人不用千元吃飽也吃巧

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位於行天宮站不遠的「台北慶泰大飯店」已經有40年歷史，以往吸引許多日本觀光客來住宿，位於二樓的”金滿廳”也因為價格平實、口味好，總是呈現滿滿的人潮。阿偉2016年就曾來吃過，留下深刻的印象。→請看這篇
然而2020年這間老字號飯店從四月起暫停營業做內部整修，終於經過三個月的休養生息，「台北慶泰大飯店」終於重開餐廳。阿偉得到消息立刻揪了三五好友來吃，才發現整修後的台北慶泰大飯店變得好漂亮，二樓的”金滿廳”更是改頭換面，整個超有質感，金色地毯、時尚水晶吊燈，呈現既古典又奢華的風格。而六人套餐只要5000+10%，價位平實菜色精緻好吃，趁還沒有很多人知道，趕緊訂位吧！
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)

慶泰大飯店金滿廳
電話：(02)2541-6889
地址：台北市中山區松江路186號2樓(捷運行天宮寨站1號出口步行約2分鐘)
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位於二樓的金滿廳大門以兩片鏤空細條紋屏風，前方一盆蘭花，帶出典雅氣質。
整個空間呈現金黃、白色與深咖啡色的組合，加上天花板的鏡面橫樑與閃閃發光的水晶吊燈，增加奢華感。白色窗花也是以前沒有的，現在看起來更有中國風。

由於金滿廳才剛重新營業不久，許多老客人還不知道，因此目前是以訂桌吃合菜的方式經營。像這天就看到包廂裡有一桌聚餐，外面的空間就沒有特別擺放太多桌椅。

這是目前金滿廳的菜單，有6人、8人、10人的合菜套餐選擇。這樣的組合可省去點餐的煩惱，以往六人聚餐要問六個人意見，現在直接以人數來點方便多了，頂多有人不吃牛的話就換成羊排，或是把米粉換成米糕。
 
我們這天吃的是6人合菜，一共八道菜+一份水果，無骨牛小排是我最期待的，當然不能換掉。

烏魚子三拼
我們都以為合菜是一大盤大家自己挾著吃，原來還有這麼精緻的擺盤，並以位上的方式放在每個人面前。
仔細看才知道這一盤裡有很多食材，小玻璃皿中有干貝、黑豆、小番茄、奇異果、美生菜，盤上小黃瓜上插著是用煙燻鴨肉包著的山藥，一旁則是蘋果片及烏魚子。不但色彩繽紛，口感也很豐富，水份含量高，清爽開胃。

前一張照片看不出來蘋果上的烏魚子其實不小，我還是第一次將它與蘋果一起入口，既有烏魚子的鹹香，也有蘋果酸甜的水份中和，相當有創意的美味。

椒鹽鮮大蝦
這道一上桌就吸引了大家的目光，每隻大蝦的背腸都清得非常乾淨，炸得香酥又跟辣椒、蒜頭炒得很入味，吃完會吮指，意猶未盡。

干貝海鮮羹
一人一份的干貝海鮮羹不用擔心好料被別人舀去，可以慢慢的、細細的品嚐羹湯及裡面的食材。

彈牙鮮甜的蝦仁、細軟鹹鮮的干貝絲，以及融在羹湯裡的蟹黃香，在逐漸變冷的天氣裡最適合喝一碗，暖胃也暖身。

蠔油時蔬鮑魚
以往阿偉對鮑魚提不起太大的興趣，主要是覺得它除了彈Q的口感，似乎也沒有特別有趣的地方。
但在這裡卻讓阿偉的味蕾為之驚喜，首先是鮑魚個頭不小，肉質鮮美有彈性，蠔油香氣與質地都很優。再者是下面有水蓮與高麗菜搭配，讓鮑魚吃起來變得很豐富。

樹子蒸石斑
所謂樹子也稱為破布子，用來蒸魚最適合了。這尾中型的石斑以清蒸手法最能吃得到魚肉的鮮美，然而師傅調的醬汁也有加分的效果，讓魚肉在鮮甜中帶著一點鹹香。一塊魚肉沾一點醬汁，再挾一些蔥絲入口，非常完美！

無骨牛小排
來到阿偉最期待的重頭戲，無骨牛小排上桌，整個擺盤就很對我的胃啊！
一邊是紅黃綠三種色彩的蔬果，一邊是將炸過的蒜酥鋪上的牛小排，香氣讓人直嚥口水。
不得不說這五分熟的無骨牛小排，它的彈牙程度與肉汁甜度都具有極高水準！而且肉中帶有一些油脂，與蒜酥在口中平衡了油膩感，也增添了口感豐富性。

乾燒海鮮麵
阿偉覺得乾燒的方式最能將海鮮的美味發揮到極致，沒有過多的醬汁蓋住食材，將蝦肉原汁原味呈現。所以這道乾燒海鮮麵就有這樣的特色，外加收汁收得很乾的麵條，入味又有麵香，份量不少，六人分著吃還吃不完。

精緻美味甜點
千層鬆糕與六顆共四種不同口味的燒賣，讓所有人眼睛為之一亮。
溫熱的千層鬆糕吃起來帶有甜味，由於前面吃了太多，所以這樣的份量剛剛好。

四季鮮水果
以西瓜、鳳梨、蘋果做為此套餐最後的Ending，隨季節不同，水果也可能有所不同喔！
雖然相隔一陣子沒來，現在的”金滿廳”變得有質感太多了，但消費卻仍是這麼親民，六人套餐每人不用千元就能吃飽又吃巧，真的很值得一來再來！

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