Item: Hi-Q生活館 x Hi-Q鱻食
Rating: 4.8
Author: SJKen

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一入秋冬，又到了吃火鍋的旺季，但想吃得到天然新鮮真材實料，又吃得到健康營養，那就要造訪「Hi-Q鱻食」全台第一家海藻創意美食餐廳，這家位於台北市松山區八德路四段123-1號，一樓是「Hi-Q褐藻生活館」，由中華海洋公司在2019年夏天，打造出台灣第一個「結合褐藻主題與社會服務」平台，B1就是吃得到新鮮美味的「Hi-Q鱻食」。

一樓「Hi-Q褐藻生活館」展示空間，提供是以褐藻為主題，經過產官學合作研發出的，涵蓋海鮮養殖、冷凍商品、保健食品、女性美肌保養商品，貓犬寵物防護食品與文創商品，遍及食衣住行各個領域，適合全家大小一起去參觀購買，現場有專業人員親切為客人進行解說，還提供客人免費享用褐藻開發的茶、咖啡與餅乾，連帶來的貓狗寵物，都有規畫專屬休憩空間。

逛累了一樓展示空間，只要事先提前訂位，預約B1的「Hi-Q鱻食」全台第一家海藻創意美食餐廳，就能與親友一起享用美味的褐藻養殖的海鮮火鍋，從2019年開店至今，前後帶著親友造訪數次，每次都讓大家吃得十分開心，因為「Hi-Q鱻食」生產養殖的海鮮系列相關產品，都是天然新鮮無負擔，火鍋用料從湯底、青蔬、肉品、海鮮、到副食甜點，通通完全不添加任何人工化合物，吃到的都是原味，從多款定食、火鍋單點與套餐、主廚私房菜、到逢年過節，家庭公司聚餐人數不等的桌菜，通通都吃得到，菜單請參照此處說明。

七月中旬與好友六人一起前往用餐，點了簡餐中的「褐藻極鱻鱸魚湯 + 甘鱻露魯肉飯」(NT$220/餐)、「褐藻鱻食火鍋」(NT$490/鍋)、「褐藻精品火鍋」(搭配不同的頂級豬牛羊肉品NT$490~ NT$690不等)與「褐藻海陸鱻食火鍋」(搭配不同的頂級豬牛羊肉品NT$590~ NT$790不等)一共六鍋、主廚私房菜包括「褐藻昆布醬燒干貝」(NT$295/盅)、「褐藻甘鱻露滷九孔鮑」(NT$295/盅)與「HIi-Q鱻食海鮮天婦羅」(可點葷素、NT$280/盤)，只要點火鍋套餐，除主餐(海鮮、肉品與海鮮)外，基本上都附有綜合菜盤，湯底、副餐主食與甜點(風味二選一與四選一)，最後吃完結帳，印象大約在NT$3000上下，因為我加入會員使用抵用券，還有折扣可享，十分超值，因為人多沒全部拍到所有的餐點，就依照拍到的餐點部份，跟大家一一介紹，如果你很在乎火鍋用料與新鮮天然原味，一定要找時間來「Hi-Q鱻食」全台第一家海藻創意美食餐廳體驗享用一番，吧台還備有調味料、免費吃喝到飽的餅乾、茶與咖啡冷熱飲品，用餐現場還有音樂演奏表演與有獎徵答活動，一整個很熱鬧溫馨。

這道「褐藻海陸鱻食火鍋」(台灣香草黑豬肉雪花片 + 綜合海鮮盤包括Hi-Q金目鱸魚片/Hi-Q 海紅鯛魚片/北海道干貝 + 綜合海鮮盤包括嚴選小農無毒蔬菜/Hi-Q褐藻魚丸/白蝦/蛤蜊 +褐藻魚介湯無添加慢火熬煮湯底 + 副餐4選1 --- 機能蛋 + 甜點2選1 --- 褐藻紅豆紫米粥，NT$590/套)，台灣香草黑豬肉雪花肉片入鍋10秒立即起鍋入口最鮮嫩不老，Hi-Q金目鱸魚片與Hi-Q 海紅鯛魚片入口無比鮮嫩，北海道干貝Q彈，湯底完全無添加入口溫潤，褐藻炊粉放在最後烹調，吃完一整個飽足，飯後甜點褐藻紅豆紫米粥助消化。

褐藻茶飲入喉清甘爽口，與餐點完美平衡。

「褐藻昆布醬燒干貝」(NT$295/盅)入口軟嫩不太需要咀嚼就能輕鬆享用，搭配青蔬爽口鹹甘滋味，在口中慢慢迸發了開來。

「HIi-Q鱻食海鮮天婦羅」(可點葷素、NT$280/盤)炸的外酥脆內軟，入口很清爽!

主廚嚴選肉品料理「甘鱻露煨蹄膀」，蹄膀軟嫩不爛Q彈滑順，入口唇齒生香。

「褐藻甘鱻露滷九孔鮑」(NT$295/盅)精緻肉質紮實好咀嚼。

「甘鱻露魯肉飯」米飯烹煮的香軟，上面撒上魯肉搭配甘鱻露，餘韻綿綿讓人回味無窮。

火鍋用餐餐具，全都一人一套衛生可靠有保障，還送上免費招待的兩盤青豆與海帶絲，開胃宜人。

「褐藻鱻食火鍋」(NT$490/鍋)(Hi-Q金目鱸魚片與海紅鯛魚片雙拼 + 綜合菜盤包括嚴選小農無毒蔬菜/Hi-Q褐藻魚丸/白蝦/蛤蜊 +褐藻魚介湯無添加慢火熬煮湯底 + 副餐4選1 --- 褐藻炊粉 + 甜點2選1 --- 褐藻鮮奶霜淇淋，NT$490/套)，與「褐藻精品火鍋」(綜合菜盤包括嚴選小農無毒蔬菜/Hi-Q褐藻魚丸/白蝦/蛤蜊 +褐藻魚介湯無添加慢火熬煮湯底 + 副餐4選1 --- 關廟麵 + 甜點2選1 --- 褐藻鮮奶霜淇淋，搭配台灣香草黑豬肉雪花片/美國特優霜降牛/紐西蘭羊肩肉，NT$490/套)，不管是肉品還是海鮮蔬菜，全都經過品質嚴格控管，一看就很新鮮，下鍋都不用煮太久，就能吃到天然無毒的新鮮美味，當天大家都吃得心滿意足，開心踏上歸途!