依稀記得第一次來到台北美福大飯的彩匯自助餐廳是剛開幕的時候,當時所推出的龍蝦吃到飽活動,真的是一位難求,以台北市星級飯店吃到飽的價位來說美福彩匯午、晚餐價位約落在1500~2000元+10%來說,算中高價位,除了能吃到近百道的各國佳餚外,每個人還能選擇一份主餐,午、晚主食略有不同,這次大台北吃到飽五星飯店指南將會完整分享,彩匯自助餐廳,晚餐時段有哪些必吃的菜色.
彩匯自助餐廳-台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei
電話:02 7722 3399 線上訂位:
地址:台北市中山區樂群路二段55號
台北美福大飯店 彩匯自助餐廳 價位與用餐時段
| 價位資訊 | 營業時間 | 平日週一-週五 | 週末 例假日 |
| 早餐 | 06:30-10:00 | NT$ 860 | NT$ 860 |
| 午餐 | 11:30-14:30 | NT$ 1500 | NT$ 1500 |
| 下午茶 | 15:00-17:00 | NT$ 980 | NT$ 980 |
| 晚餐 | 18:00-21:30 | NT$ 2000 | NT$ 2000 |
| - | 上述表格 | 下方收費資訊 | 引用必究 |
台北美福大飯店-彩匯自助餐廳 消費注意事項
*平日如遇政府機關公告之國定假日/彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費.
*假日早餐供應時間為06:30-10:30
彩匯自助餐廳兒童收費標準
*兒童100公分以下免費 ; 101公分~130公分半價(含主餐) ; 131公分以上以成人計價(含主餐)
*以上價格均另收10%服務費.
台北美福大飯店 一泊二食 度假趣 線上訂房:
彩匯自助餐廳入口處玲瑯滿目的甜點,可是不少甜點控的最愛,尤其是多款色彩繽紛的馬卡龍、要價不斐的手工法式軟糖......可是十分熱門的人氣甜點,在這暫時先略過,先前有提到來到彩匯用餐會有主菜三選一,入坐後會有人拿著菜單來詢問,晚餐部分菜色有西班牙伊比利帶骨戰斧豬、香煎龍蝦與來自日本的A5和牛可以選擇.貼心提醒:主餐只能點一次,無法加點.
彩匯自助餐廳主食菜單三選一
香煎龍蝦佐干貝 這焗龍蝦ㄧ上桌,擺盤與賣相上有單點的水準,讓人有來到法式餐廳的感覺,除了肉身緊實的龍蝦外,炙燒過的生煎大干貝水份飽滿,搭配濃香的海膽醬與帶點松露香氣的炒時蔬,十分對味.
大干貝經過炙燒後將鮮美湯汁鎖住,吃起來挺讓人滿足的.
話說這龍蝦肉入口時,鮭魚卵在嘴裡一 一爆開,搭配彈牙的蝦身,滿滿的海鮮甜味,吃起來風味倍增.
香煎級上A5日本和牛 老實說這和牛分量不多,上桌約5分熟,以簡單的松露鹽與新鮮山葵泥提味,和牛略帶油脂,獨特香氣與幾乎入口即化的口感,讓人意猶未盡,好想再續點一份.
彩匯自助餐廳的主食A5和牛以高溫將和牛表面快速煎熟,鎖住肉汁,切開卻不會滲出血水,肉質嫩鮮好食.
生猛海鮮、生魚片與握壽司區
來飯店吃到飽怎麼能少了生猛海鮮,這天晚上彩匯供應有鮪魚、劍旗魚、鮭魚、黃金於卵與海鱺魚,約4-5款的生魚片,餐廳會視當天用餐人數來決定生魚片供應方式,1種是以現點現切的方式,反之則會放將的生魚片放在餐檯上讓人自行拿取.
比較讓人驚豔的是這來自深海嬌客的胭脂蝦,不常在吃到飽餐廳出現,這只有老饕才知道的美味,不論平假日,只有晚餐時段才有供應,話說這胭脂蝦較常見於高端的日本料理出現,在美福彩匯可是愛吃多少就夾多少,鮮甜彈牙無腥味的生食胭脂蝦,讓一旁的生魚片失色不少,這美味只能親身品嘗才能體會.
雖然這裡的胭脂蝦新鮮度沒話說,建議大家要食用前記得把蝦腸挑掉,才不會讓體質敏感的人有可能會過敏,由於蝦子十分新鮮,腸泥輕輕一拉就出來啦! 貼心提醒:胭脂蝦上桌記得盡速食用,不然頭部氧化可是會變黑的.
如果覺得主食的和牛吃不過癮?沒關係生魚片區旁,還有清蒸的蒸香日本A5和牛,由於是清蒸保留了和牛的原汁味,搭配特調的胡麻醬一起吃,會更美味.
和牛片蒸約3-5秒就要馬上出爐,不然肉質可是會過老的.
來到吃到飽基本的握壽司在彩匯也能吃的到,個人比較偏愛這炙燒大干貝加上鮭魚卵與壽司米,口感層次豐富,堪稱完美的組合.推薦必吃!
嗯!這鮭魚卵的份量給得很大方,讓人吃起來很過癮.
當晚的海鮮有三點蟹、旭蟹、鮮蝦、法國螺肉、九孔鮑魚與船凍透抽.
法國來的螺肉個頭不小,肉肥厚帶嚼勁.
旭蟹
三點蟹
湯品區提供中西式2款熱湯,建議大家品嚐生魚片或生冷海鮮前,可以先喝碗熱湯暖暖胃,今晚的湯品有養生的香菇雞湯與綜合野菇濃湯.
這一區的鐵板異國料理很多元,不論是韓國到地銅板烤肉、泰式涼拌青木瓜、南洋風味娘惹蛋還有香煎天使紅蝦還是翼板和牛與手沖牛肉湯應有盡有.
韓式銅板烤肉十分道地,不論是辣泡菜還是開胃小菜可以選擇種類還蠻多的,吃的時後取點青辣椒、辣味海帶芽與蔥絲與五花肉包著生菜一起吃,十足過癮.
香辣夠味的特製蔥絲
辣味海帶芽
泰式涼拌青木瓜
鐵板區十分熱門的天使蝦與翼板和牛.
南洋風味的娘惹蛋內餡以酸子汁...等泰式香料提味,喜歡嘗鮮的朋友可以試試.
板煎和牛翼板和牛排(美國)
手沖牛肉湯加上以蔬菜牛骨熬煮的湯頭,喝起來十分清爽無負擔.
來台北美福大飯店就是要吃牛肉啊!不然要吃什麼?麵食區的熟成21牛肉麵,可是來彩匯必吃的人氣餐點之一,麵條部分有細拉麵、油麵與粄條可以選擇,如果只想吃牛肉與湯也可以選擇不加麵.
看見這鍋油亮亮醬色均勻,幾乎入口即化的紅燒牛腩,讓人迫不及待的想來上一碗.這碗沒有麵的牛肉湯,師父給的很大方大約有3-4塊牛肉.
瞧瞧這牛肉湯頭的色澤,清燉風味喝起來溫潤暖味卻不會覺得膩口.
異國料理熟食區
疑!看見這2款印度料理好像有點眼熟?一時之間想不起來在哪間飯店吃到飽也有吃過?不管了先來杯印度拉茶解解渴,茶香濃蘊冰熱都好喝,推薦大家一定要試一下.
看見這個印度脆餅是不是有的似曾相似?相信喜愛吃到飽的朋友一定有印象,這脆餅可是印度當地人的點心小吃,酥脆的外殼還能吃到馬鈴薯、鷹嘴豆、酸豆醬,另加入優格與薄荷醬,甜香開胃,建議到手馬上吃口感最好.那麼各位看倌,想起來這道點心是在哪一間飯店吃到飽餐廳吃過?答案就是六福皇宮的絲路宴,原來美福彩匯邀請原班底的印度師父(難怪覺得好眼熟)將原本在六福皇宮絲路宴的印度料理原汁味呈現,頓時勾起了當年在絲路宴用餐的美好回憶.
除了開胃味的脆餅外,這裡也有現點現做,使用坦都爐烤製的印度烤餅,有椰子、起司、香蒜與奶油4種風味可以選擇,個人比較偏愛起司口味,微焦香的餅皮與濃郁牽絲的起司,嗯!讓人超滿足的,由於1份餅約有4片,建議多人一起食用,才不會佔胃太多空間.
會牽絲起司印度烤餅,趁熱吃最好吃.
除了印度點心外,其它的印度家常菜,也是不能錯過的尤其是這個檸檬香料飯,使用印度的長米與常見的泰國香米來說,口感更富嚼勁,很適合搭配咖哩..等餐點一起吃.
道地的印式檸檬香料飯
牛肉瑪薩菈咖哩(美國)
坦督里烤雞肉捲
坦都爐香料烤雞
薄荷醬
香料炸時蔬
嫩鮮多汁的爐烤牛肉(美國)二話不說先來2片.
今晚的法式嫩煎羊肩排,吃起來新嫩無騷味,可以沾食薄荷醬讓羊排吃起來清爽不膩口.推薦必吃!
居然有我最愛的香煎松阪豬,不大快朵頤怎麼可以.
酥炸洋蔥、薯條、炒時蔬就簡單帶過,因為還有很多東西還沒吃啊!
你以為熱食區只有這樣?這裡還有多款的泰式料理不論是經典番茄炒肉末(有點類似泰式打拋豬)泰式檸檬魚、蝦餅還是帕能咖哩雞、咖哩魚漿餅.....喜歡吃泰國菜的朋友也很適合來彩匯用餐呢!由於這裡沒有提供泰國香米飯,可以搭著印度料理區的檸檬香料飯一起吃,讓人有點意外,口味與泰菜超搭的完全無違和感.
泰式檸檬魚
經典番茄炒肉末 超級下飯的說.
咖哩魚漿餅有點月亮蝦餅的感覺.....
熟食區後方的冰箱瓶裝飲料皆可免費取用,疑!居然有來自法國Perrier沛綠雅氣泡礦泉水(不確定是否只有晚餐時段才有)當天用餐竟沒發現與它擦身而過.
緊接著來道甜點區後方的開胃涼拌菜、生菜沙拉、冷肉盤與水果綜合水果,來到美福的彩匯自助餐廳,絕對不能錯過這裡的新鮮果汁,這鮮果汁可是用慢磨機不加一滴水,將水果的養分與纖維完整萃取出來,推薦必喝!
當晚慢磨新鮮蔬果有西瓜汁、綜合果汁、綜合蔬果汁,每一種口味都超好喝,如果想來點不一樣,也可以將3種果汁DIY自由配一下,也是不賴的選擇.
新鮮水果區
伊比利生火腿佐哈蜜瓜 話說當晚的哈蜜瓜甜度破表,不論是搭配生火腿或是單獨吃,讓人一口接一口停不了口.
酸豆燻鮭魚
生菜沙拉區除了有4種醬料與各式堅果,可依個人喜好自行搭配,在此就不多做介紹囉.
炭烤山甜椒佐鯷魚
義式綜合冷肉盤
牛肉沙拉與西西里鮮蝦綜合沙拉
台美福飯店的彩匯自助餐廳,另一個最大賣點就是這裡的甜點區,除了冷藏展示櫃內的甜點外,轉角檯面上還有數十款如馬卡龍、法式軟糖與手工甜點,讓人看的眼花繚亂,不知道該從何哪裡下手,由於甜點的數量太多,無法一一為大家介紹,就推薦幾款當天吃了,覺得還不錯的蛋糕來跟大家分享,至於其它口味就等各位看倌們,親自來試食囉.
法芙娜70%巧克力塔
手工法式軟糖有洋梨、黃金奇異果與大黃根口味
可麗露法式小糕點.
法式巧可麗千層派採現點現做,下方有各式新鮮水果與佐料,可以自己發揮創意,製作屬於自己獨一無二的甜點.
麝香葡萄洋梨幕斯
法式檸檬塔
第一次在飯店吃到飽餐廳看見有哪麼多口味的馬卡龍,依照對應的顏色有黑醋栗、檸檬柚子、巧克力、抹茶栗子、芒果約6種口味.
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除了甜點外,餐廳還有提供天然純釀醋可以去油解膩.貼心提醒:這裡的果醋是濃縮的飲用前,記得取1/3果醋,再加入冰塊或開水依比例調和就能喝到養生的健康醋.
最後少不了要來碗哈根達斯與莫凡比的冰淇淋,介紹到這老實說已經快要飽到天靈蓋,所以冰淇淋部分只好忍痛放棄.
彩匯自助餐廳-台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei
電話:02 7722 3399 線上訂位:
地址:台北市中山區樂群路二段55號
台北美福大飯店 彩匯自助餐廳 價位與用餐時段
| 價位資訊 | 營業時間 | 平日週一-週五 | 週末 例假日 |
| 早餐 | 06:30-10:00 | NT$ 860 | NT$ 860 |
| 午餐 | 11:30-14:30 | NT$ 1500 | NT$ 1500 |
| 下午茶 | 15:00-17:00 | NT$ 980 | NT$ 980 |
| 晚餐 | 18:00-21:30 | NT$ 2000 | NT$ 2000 |
| - | 上述表格 | 下方收費資訊 | 引用必究 |
台北美福大飯店-彩匯自助餐廳 消費注意事項
*平日如遇政府機關公告之國定假日/彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費.
*假日早餐供應時間為06:30-10:30
彩匯自助餐廳兒童收費標準
*兒童100公分以下免費 ; 101公分~130公分半價(含主餐) ; 131公分以上以成人計價(含主餐)
*以上價格均另收10%服務費.
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