2020米其林必比登美食，藏身饒河街夜市的無名牛肉麵！
松山美食，饒河街夜市小吃推薦
「紅燒牛肉麵牛雜湯」
飄香30年老店，海綿從小吃到大的銅板小資美食
只是比起牛肉麵跟牛雜湯，海綿更喜歡他們的麻醬麵
最近因為新上榜「2020米其林必比登推薦」而再度爆紅！
招牌的牛雜湯和乾拌麵，被米其林評為「好滋味都令人無法忘懷」
讓海綿決定來複習重溫一下小時候的美味記憶~
快來看看海綿飽飽的介紹吧
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店家資訊
店名：紅燒牛肉麵牛雜湯
地址：台北市松山區饒河街104號
營業時間：週一至週日，11:00-01:00
電話：02-2746-7206
原文：紅燒牛肉麵牛雜湯｜2020米其林必比登美食推薦，松山美食，饒河街夜市小吃，菜單價位(捷運松山站)
紅燒牛肉麵牛雜湯在哪裡?怎麼去?
「紅燒牛肉麵牛雜湯」位於松山饒河街夜市內
從捷運松山站2號出口，步行大約5-10分鐘左右
靠近塔悠路入口這邊(慈祐宮入口的另一邊)
如果找不到，繞一圈一定可以看到...XD
獲得2020米其林必比登美食推薦！今年新上榜的黑馬
海綿特別選了平日晚上前往，還是滿滿的人潮
紅燒牛肉麵牛雜湯的菜單價位
(僅供參考，請以現場供應為主)
牛肉麵(湯)、牛雜麵(湯)、陽春麵、乾拌麵、麻醬麵、榨菜肉絲麵、貢丸湯
價位約40~100元，還算是銅板美食的範圍內
小菜有牛筋、牛肚、大腸、肝連、花乾...等等
「紅燒牛肉麵牛雜湯」座位就是夜市的露天攤位
需自己找位子，人多的話需要跟其他客人併桌
直接跟老闆口頭點餐，所以可能有插隊或漏單的問題
尖峰用餐時段，人多的話，餐點需要稍微等候~
牛肉麵$100元
聽說熬煮幾個小時牛肉湯頭，味道不是濃郁路線
應該屬於紅燒湯頭，但不會過油，也沒有辣味
加上酸菜會比較夠味一點，不是我會很愛的那種牛肉湯
但還不算地雷，偶爾喝還OK就是了....XD
牛肉選用牛腱部位，一碗大概4~5塊
燉煮的相當入味，帶筋的地方也算軟嫩！
麵條使用一般的白麵條，少了嚼勁，也少了記憶點
但個人覺得比台北車站的劉山東牛肉麵好吃~
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麻醬麵$50元
比起牛肉麵，更喜歡麻醬麵，從小吃到大
濃郁香濃的麻醬，緊緊吸附在麵條上
那種濃稠度，正是我的最愛啊
這家的麻醬拿去做涼麵應該也會很好吃！
為了拍照畫面豐富，隨便點了一份小菜
花乾$40元
花乾上桌前放入湯中加熱，味道挺香的
搭配簡單的蔥花、醬油膏跟辣椒還不錯
整體而言，「紅燒牛肉麵牛雜湯」表現不錯
雖然不到驚豔，以小吃而言有水準之上
不然也不會每次來都客滿，翻桌率也很高！
回家才發現米其林推薦的是牛雜湯跟乾拌麵...XD
沒關係啦，海綿就是喜歡這家的麻醬麵~
店家資訊
店名：紅燒牛肉麵牛雜湯
地址：台北市松山區饒河街104號
營業時間：週一至週日，11:00-01:00
電話：02-2746-7206
內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉！
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