食記 花蓮無菜單料理 肉少少菜多多走健康風味的流流社

#流流社風味餐
#花蓮 無菜單料理
#清爽開胃,健康養生有特色
#蔬菜多簡評: 肉肉少,隊友覺得胃空虛。😂😂😂

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每次來花蓮旅遊,
都搭配慕名風味餐,(好吃,爽快,吃的飽!)
這回再度來七星潭,女兒央求吃慕名吧。
我說慕名吃過兩次啦,換吃別家吧。

想起上回包車司機何麥麥的
推薦幾家原住民料理,
加上網路搜尋看到別人的推薦分享。
這回改吃流流流社風味餐。

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上網看到的價格是一人440元,
但店家目前的訂價是550,1100
我們家算三大一小。總金額550x3+220=1770
11歲的姐姐算大人價。
位在花蓮美崙區,如果從花蓮市區到流流社,
車資約100元上下。
一到現場,老闆娘已經親切的在門口等候,

 

開學後的平日中午,今天中午我們包場。

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店家親切幽默,每道菜都有食材小考試。

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還會介紹每道菜的風味與特色,
菜色擺盤不俗,味道酸甜開胃,

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前面第一道涼拌菜猜了好久,
總算最後才猜出菜名:涼拌北瓜
涼拌北瓜開胃脆甜。

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這個ㄈ第二道菜是博得我們一致好評的烤竹雞,鮮嫩多汁,不過吃完覺得不過癮。

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這個分量 我先生一個人剛剛好 

第三道是絲瓜野菜湯

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平心而論這道菜出來時,
我想到我阿母的養生之道,
為了怕老爸膽固醇太高,
她煮菜不加油,純粹用水煮。
以寡味品嘗菜的原味。

第三道的湯品吃起來就是這麼健康,
裡頭食材顧胃的蔬食甚多。

 

第四道酪梨沙拉,風格獨特,我比較不愛。

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先生認為溪蝦跟酪梨捲的風味不搭,我倒是覺得我們本來飲食習慣就比較不養生,個人見解囉。

第五道石壁花醬鬼頭刀,以酸甜的醬汁搭配鬼頭刀,登場畫面很吸睛,

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對於重肉的我們,總覺得魚肉的份量很精緻,

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一口就沒了,不大過癮。

不比較不會有傷害,慕名當時的烤魚實在是太滿足我們了,

2019-10-14-慕名二訪 (37).jpg
(去年慕名食記是一個人680
12歲以下小孩不用錢) 慕名的烤魚)
因此份量呈盤精緻細膩的鬼頭刀風味餐就感受不深刻,雖然端上桌,煙燻瀰漫的畫面的確讓我們一家覺得很新鮮。

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鹹豬肉有兩種鹹淡滋味,好吃。

再接著另一道野菜上桌,口感熟悉清甜。

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吃完,非常非常的飽足,而且是很健康的飽足感,

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最後以水果當結尾。

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離開時,還有一隻店狗拜訪我們,


老闆娘告訴我們剛剛店狗辦事不利,
店裡的山豬跑走了。
有趣的插曲,
讓我們用餐的回憶有了記憶點。{ˇ當然如果是害怕狗狗的人 可能感受不一樣}

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撇開剛進來,冷氣還沒涼,先生滿頭大汗外,

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風格強烈,無菜單走健康養生清爽的路線,
是間讓人印象深刻的店。

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美中不足的是店家料理元素運用大量野菜與蔬食,吃起來健康有味。

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但對於愛肉成癡的先生,
肉的份量較不能滿足他的口腹之欲。

 

只是最近在看一些養生的書籍,流流社整體提供的食物都是非常不錯的健康野蔬。

雖然他不符合我心中爽快的無菜單料理,但如果是喜歡野蔬風味的無菜單料理,說不定會喜歡這種風格。

話說回來,今日在七星潭騎腳踏車,發現週二慕名沒開,看來凡是都註定好的呀!

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流流社原住民餐廳

phone0918248563
place花蓮縣花蓮市府前路95-5號
3.80 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00
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