以新鮮天然酵母培養老麵的手工包子饅頭專賣店，低溫發酵72小時以上，嚴選在地天然食材，堅持不使用化學添加物，再加上低糖低油製作，不過度調味吃得更健康

 

 

 

店面就在海安路上，招牌明亮醒目非常好找

 

 

 

內部是純外帶式空間，每一項產品都採獨立包裝，放在架子上可直接夾取購買

 

 

 

 

堅持不使用豬油、白油、酥油、香精、泡打粉、乳化劑等食品添加劑

 

 

 

 

從麵皮到餡料都是手工製作，堅持採用天然酵母培養老麵，也不過度調味，就連清洗食材的流程與廚房環境的清潔也都很講究，看得出來他們對品質的要求

 

 

 

出爐時間表：基本上中午12:30過後就都買得到所有產品

 

 

 

 

瀑布起司玉米包（奶素）：主要食材包含非基改玉米、莫札瑞拉起司、巧達起司片等，不只會爆漿還會牽絲，吃得到滿滿的起司跟玉米超滿足

 

 

 

香蔥肉包：主要食材包含溫體豬肉、蔥等，調味鹹度恰到好處，豬肉餡紮實有嚼勁，入口甘甜鮮美無腥味

 

 

 

蛋香韭菜包（五辛素）：主要食材包含韭菜、冬粉、豆乾、雞蛋、紅蘿蔔等，韭菜香、蛋香、豆乾香完美融合富有層次感，越吃越開胃

 

 

 

 

甘甜高麗菜包（全素）：主要食材包含台灣高麗菜、豆皮、木耳、香菇、紅蘿蔔等，高麗菜清甜爽脆，搭配其他豐富食材更增添味蕾享受

 

 

 

黑糖起司卷（奶素）：主要食材包含台灣黑糖、美國香濃起司等，一入口就品嚐到濃郁的起司香氣，在咀嚼中尾韻散發出淡淡黑糖香

 

 

 

法芙娜可可卷（全素）：主要食材包含VALRHONA法芙娜頂級可可粉、Michel Cluizel米歇爾72%可可珠等，不惜成本使用頂級原物料，香氣濃郁苦甜不膩口

 

 

 

 

核桃堅果饅頭（全素）：主要食材包含加州核桃、葵花子、亞麻仁、進口葡萄乾等，迷人的堅果香氣讓人忍不住一口接一口，吃得到食材的原始風味

 

 

 

店家資訊及價目表：https://www.mrtainan.com/2020/09/062212724.html
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