香帥蛋糕可以說是汐止的代表名產之一了，因為他們家的芋頭蛋糕實在是太有名了，誇張到不管是不是愛不愛吃芋頭系列的甜點的人應該都有聽過香帥蛋糕這個名稱！
之前一直耳聞汐止店有賣經濟實惠的NG蛋糕，一個才30、40元，實在超優惠，但為了NG蛋糕特地開車來汐止一趟也實在是很懶。
不過最近我們房子買在汐止，離香帥汐止店實在太近了，所以就常常來香帥買蛋糕邊回家吃啦！
店家資訊
地址：新北市汐止區汐萬路一段238號（點擊連結Google Map）
電話：(02) 2648-8763
造訪日期：2020年 09月
營業時間：每日 08 : 00 – 22 : 00
👉 香帥蛋糕官方網站
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文章目錄
香帥蛋糕汐止店
最近因為搬到汐止來，剛好香帥蛋糕總店又離我們家蠻近的，因此定期就會過去買幾個回家吃。
我原先以為他們只有賣芋頭蛋糕，是間芋頭蛋糕專賣店。結果實際去買才發現原來他們就是一間傳統的糕餅店，然後什麼口味的蛋糕、糕餅都有賣啦哈哈哈
店內環境跟一般巷口的烘焙坊差不多，就比較傳統的裝潢，燈光跟陳設都舊舊的這樣。
架上擺滿了傳統糕點或是麵包、蛋糕，另外一進門就可以看到芋頭蛋糕的試吃，＊！這個試吃實在有夠大，超大塊的啦，不怕不好意思的話光站在這邊就可以吃飽了。
香帥NG蛋糕邊系列 N.T 40
NG蛋糕我覺得很適合那種想吃他們家的蛋糕，但又不想買一整條的人，因為如果是一、兩個人要吃，一整條根本吃不完啊！
路過帶一個回家吃，也不怕買一條放太久會過期或是變質造成浪費，而且一個才 40元。
店門一進來左邊的冰箱就是放置NG蛋糕的冰箱唷，擺得滿滿滿。至於口味則是每天都不一定，但通常都會有芋頭口味，至少我這個月大概來了三四次，每次都有芋頭。
偶爾會有巧克力、紅豆、水果、伯爵跟芝麻穿插，或許還有其他口味，但這六種是我目前有看到並且吃過的。
由於香帥蛋糕有製作長條蛋糕跟蛋糕捲，因此有兩種的蛋糕切邊會修下來唷。
我自己是喜歡長條蛋糕的蛋糕邊，主要是這畢竟是蛋糕邊，所以都個都擠壓得歪七扭八，長條蛋糕是還可以看得出他有一些層次，不像蛋糕捲會整個擠在一起。
這邊我整理幾款我吃過的蛋糕邊，但有些之前照片沒拍，就只有文字，以後有買再慢慢補囉。
芋頭蛋糕邊
第一次買的時候真的傻眼，修邊不是修一點下來就好了嗎？有必要砍這麼一大塊下來嗎哈哈？這塊蛋糕邊根本跟抹上水泥的磚塊一樣暴力！
這就跟人指甲太長需要修剪一樣，不是通常剪指甲就好了嗎？幹嘛要把半根手指都砍下來？（這什麼爛比喻）
必須說因為蛋糕邊就是把多餘的地方切除掉，並且因為這部分本來就不是店家需要妥善保存的部位，所以每一塊都有不規則的碰撞或是擠壓。所以跟一般在正常販售的完整蛋糕相比，口感上一定會有差異。
不過沒那麼講究的話我是覺得沒差，反正就自己吃的，也不是拿來送人的，其實無所謂。當然我自己招待一些親朋好友來家裡作客的話會買一些蛋糕邊回來大家一起吃。
香帥蛋糕的芋頭蛋糕雖然不是我心目中的第一名，但還是真的蠻好吃的，因為女朋友很愛吃芋頭蛋糕，所以搬來汐止後我們一兩個禮拜都會來買幾個回家吃。
芋頭餡的部分是偏甜一些，並且水分比較少，可能因為些因素的關係，香帥的芋頭蛋糕是比較容易導致餡料跟蛋糕體分離，比較沒有融為一體的感覺，這點我是覺得比較可惜。
當然如果愛吃芋頭的，真的一口咬下去就是一個「爽」字啦！
粗暴的食物就是要粗暴地吃～！
芝麻蛋糕邊
我以前以為香帥蛋糕只賣芋頭蛋糕哈哈哈，第一次看到還有種大開眼界的感覺，原來賣這麼多口味啊？
芝麻蛋糕的芝麻餡超級濃郁，光打開就能聞到非常濃厚的芝麻香，入口滿滿的芝麻味，超讚的！
但是可能是因為奶油餡用得是比較普通的奶油，大約一個人吃半個蛋糕邊就有點膩了，這點是他比較可惜的地方。
紅豆蛋糕邊
沒什麼印象，跟一般紅豆蛋糕相差並不太大，差別就是現料很多、蛋糕邊很大，並且經濟實惠這樣。
伯爵蛋糕邊
帶點淡淡的紅茶跟香草香氣，
巧克力蛋糕邊
這我覺得蠻好吃的欸！
口感上帶點布朗尼的巧克力濕潤跟濃郁口感，在口中會有種濃郁巧克力化開的感覺，基本上有看到我通常會抓一、兩個回家。
水果蛋糕邊
這款我們也蠻喜歡的，整個蛋糕捲充滿了蔓越莓果乾跟水蜜桃果塊，吃起來很清爽。
其實這款是我覺得他們比例調得蠻好的一款，蛋糕體捲得扎實，配料不是太多，也不會少到空虛，算是剛剛好的一道蛋糕捲。
只是口味上沒那麼主流，所以才沒那麼有名吧？
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店家資訊
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營業時間：每日 08 : 00 – 22 : 00
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