▲照片中中腹的美味我至今都還記得
第一個行程我們就先安排了美味午餐，為我們這回墾丁三天兩夜遊開啟序幕，google評價超過1500個評價，評價高達4.5顆星，難得來不去吃吃，怎麼說的過去。
拜訪時間：2020/09/11
王匠黑鮪魚生魚片＆日本料理｜ FB
🕘營業時間：請參考店家公告，不然一般周末是9:00~19:00，平日為10:00~19:00
原文網址：https://j60726.pixnet.net/blog/post/47509295
▲王匠黑鮪魚生魚片就位在華僑市場裡頭，往東港漁港開就對了，我們是直接停在華僑市場對面的收費停車場後步行過去。
▲認明這個標誌就對了。
▲星期五的中午也是座無虛席，滿滿的人，但美食是值得等待的，照片中只是店家一部分的位子(生意好到在旁邊一處也有他們的座位)
▲座位上頭還有電扇。
▲店家的旁邊還有對面也有一部分位子。
▲先到店家登記，就可以到附近先晃晃，時間快到店家會撥電話給妳，也可以利用等待時間先看看菜單，要點選甚麼菜色。
▲來來來附上點菜單讓大家參考。
今天我們點了(三個女生的分量)
四色綜合生魚片(鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚)NT250元
黑鮪魚(上腹、中腹、赤身)NT499元
特選炙燒握壽司(六貫)(鮭魚X2比目魚X2挪威鯖魚X2)NT250元
炙燒鮭魚捲(半熟)NT280元
海膽軍艦NT120元/個，我們一人點了一個。
共1639元
▲首先第一位是四色綜合生魚片(鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚)NT250元，每塊切有一定的厚度，而且很新鮮。
▲讓大家近看他的紋理。
▲黑鮪魚(上腹、中腹、赤身)NT499元再來就是我這次最喜歡的中腹肉，下次如果可以我應該會單點一份中腹肉，中腹吃起來真的非常新鮮，完全沒有腥味，生魚片口感也很札實，而且吃下去嘴巴還會帶有淡淡的香味，很難形容吃一口你們就會懂XD和上腹比起來，上腹油花比較多，比較偏電視中會化在口中的口感，上腹其實也是非常好吃，不過因為油花較厚實，如果一次吃太多片我可能會害怕，但一兩片保證你也是會愛不釋手。
▲為了怕忘記照片中哪種肉是哪個部位，我還自己特別幫它們標明(笑)店家建議吃的順序由赤身→中腹→上腹(因為最後油花及味道會最為強烈，這樣吃比較不會吃不出前一樣的風味)。最頂級的部位是金三角，當然價格也非常驚人，這次沒點到，下次來再來試試~
▲特選炙燒握壽司(六貫)(鮭魚X2比目魚X2挪威鯖魚X2)NT250元這道理面我最喜歡的是最右邊的比目魚，炙燒後比目魚油香的滋味再搭配米飯，真的天作之合。
▲海膽軍艦NT120元/個覺得不敢吃海膽的人也能試試，新鮮到完全一點臭腥味都沒有，推
▲炙燒鮭魚捲(半熟)NT280元，這道相對其他稍覺普通，畢竟其他真的太優秀了。不過280元8貫又上頭鋪上魚卵，CP還不賴。
這樣的份量我們三個女生吃是滿剛好，一個人約才550不到，真的是滿划算的。
▲環境乾淨整潔且食材也處理得很乾淨放在冰櫃中保存。
如果有機會來東港真的可以來一趟看看~
王匠黑鮪魚生魚片＆日本料理｜ FB
☎️電話： 0921241520 📍地址： 東港華僑市場228攤位
🕘營業時間：請參考店家公告，不然一般周末是9:00~19:00，平日為10:00~19:00
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