Item: 啖飯
Rating: 4.4
Author: 蔣妮

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比起 XPARK水族館的熱鬧、美食商家一家接一家開，在桃園棒球場這一頭也陸續開了不少好店，如新開幕的全美港式茶餐廳、雲之滇米干，這裡的店家大多因為老闆們樸實低調的性格，鮮少宣傳，憑藉著實力一步一腳印，時常座無虛席。

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初見招牌還以為店名念做：口、火火、食、反，刻意將招牌拆成5個字=啖飯，簡單2個字的店名，讓我聯想到粗茶淡/啖飯之意。LOGO上的猴頭長了一朵菇，是以猴頭菇做為主要食材入菜......

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慌繆日常是店中店，今年才推出的子品牌，提供手作下午茶：輕食、鹹食&手工甜點。

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店內陳設與佈置都是由老闆的女兒及夥伴共同打造，近看每一處角落都會看見小巧思。

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猴頭菇泡菜白豆腐鍋

隨著養生主義興起，啖飯是青埔少見的全蔬食文青餐飲店。啖飯的蔬食料理是有口皆碑的，就連平日無肉不歡，鮮少在吃素的我也能完全接受，因為它是好吃的蔬食！店內所有食材絕大多數都是有機、無毒或大廠出品的食材，包括最容易被犧牲的油，老闆也堅持採用成本較高的初榨橄欖油，只為了讓上門飽餐的客人吃進一份安心與健康。

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湯頭清甜不油膩，會不自覺一碗接一碗。內一般蔬食店少見的猴頭菇，附贈的白飯是有機糙米飯...

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火鍋套餐附贈的甜品-手工藍莓奶酪，使用天然海藻製作，略帶點布丁般QQ的口感，淋上新鮮自製的藍莓醬，清爽不甜膩。

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起司歐姆蛋夾一堆有機蔬菜的超厚三明治

慌繆日常的輕食下午茶，整道輕食都是手工製，就連吐司也是店家手工製作，以無麩質、無精緻糖低溫發酵而成的手工吐司，夾層有機蔬菜、番茄、洋蔥、小黃瓜等，還有主角歐姆蛋，抹上奇亞籽花生醬、手工熬煮焦香太妃糖醬，鹹甜交織的口感，低卡低熱量，更無負擔。

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可可醜醜怪

它真的很醜，因為是手工。所有的甜點與烘焙食材都是以『無麩質、無精緻糖』來製作，醜醜怪是全素，主要原料是地瓜、純可可粉...

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原味巴斯克乳酪

蛋奶素的巴斯克乳酪，使用亞植農場的有機蛋，綿潤鬆軟的乳酪體，很好入口，搭配著太妃糖醬一起吃更提味。

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老闆招待的有機無子檸檬，還熱情表示喝不夠可以續喝，用餐期間來外帶自取的熟客，老闆更是大方招待，把客人當朋友般的熱情招呼，不自覺間增添了許多親切感。

啖飯菜單MENU ▶http://sc.piee.pw/smg7k

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跟老闆聊過天的，應該有不少人跟我一樣，總覺得左圖那隻猴頭有老闆的影子(笑)簡約質感的啖飯，以有機無毒食材為健康理念，提供蔬食正餐，副品牌慌謬日常延續啖飯精神，供應下午茶系列，青埔有許多實力派的好店，越是低調樸實的店家越有口碑，也是我時常回訪的口袋名單周邊美食：全美港式茶餐廳、雲之滇米干、黑白切、彩虹貨櫃屋、5元紅豆餅