牛鍋私藏鍋物小金這次是衝著他有「現撈龍蝦鍋」來的，先選擇自己想要的湯頭以後再搭配主餐的方式，價位從290元起的套餐到豪華的現撈龍蝦餐都吃的到，除了海鮮西班牙伊比利豬、美國小肥牛、無骨牛小排…等高等級的肉品也都吃的到，牛鍋私藏鍋物還有明治/杜老爺兩款冰淇淋、咖啡、飲料可以無限吃到飽真的很超值，重點是還備有免費專屬停車場。
牛鍋私藏鍋物 大里店
營業時間 11:00-02:00
電話 04 2483 9877
地址 412台中市大里區中興路二段482號之一
臉書專頁請點我│實際營業資訊請依店家公告為主│
牛鍋私藏鍋物位於大里中興路二段大里人行廣場旁，超大的帆布招牌不管是白天還是晚上都非常的醒目。
停車場從達明路轉進去後位於店舖的正後方，騎機車的話就可以直接停在大里人行廣場兩側非常方便。
牛鍋私藏鍋物大里店菜單2020年09月版本(實際營業資訊依店家官方臉書粉絲頁公告為主)
牛鍋私藏鍋物用餐空間很舒適，走道很寬敞用起餐來不會有壓迫感，整體燈光、光潢的質感也很棒，中間還有一整條長桌區域，如果是家人親友一起來聚餐剛好可以在這個區域。
中間一整排的座位區有靠背式的沙發座，小金自己很喜歡餐廳有這樣的座席區，除了坐起來舒服之外如果是有小孩或是長輩用餐也方便許多，而且還可以放包包~哈哈！
看到沒~一進門就被這現撈龍蝦吸引啦！今天就衝著這活龍蝦來的，點完餐服務人員就會來這兒現撈，這已經是新鮮到不能再新鮮了呀^ ^
牛鍋私藏鍋物提供的醬料除了基本該有的醬油、沙茶、白醋、蘿蔔泥之外，還有胡麻醬跟花生粉(大愛大愛啊)沙茶裡頭拌入一些花生粉真的很香再加一點點胡麻醬沾肉片跟蔬菜很對味兒。
自助吧共有兩個區域，第一個區域這邊有醬料跟咖啡機、兩款冷飲，另外一邊是汽水機跟冰淇淋，這些都是無限量提供的喲！
冰淇淋提供了兩個品牌，杜老爺跟明治~光是有明治就讓小金很滿意啦~每一個品牌的冰淇淋都有四種口味可以選擇，而且牛鍋私藏鍋物的冰淇淋杯是玻璃杯，這吃起來更有FEEL的，質感就是從這些細節累積起來的呀。
桌邊的小抽屜裡頭有濕紙巾、餐巾紙跟牙籤很貼心，因為吃海鮮類會沾手有提供濕紙巾真的很加分，而且放在小抽屜裡頭也不會佔空間。
【綜合蔬菜盤】
牛鍋私藏鍋物菜盤蔬菜種類不少葉菜、菇類、火鍋料都有份量很足夠，另外小金友人點了牛奶鍋所以其中一個菜盤有特別多加了一片起司片可以加到牛奶鍋裡頭去煮，讓湯頭更香濃。
【生猛活龍蝦大拼盤】
重頭戲來啦~來牛鍋私藏鍋物就打算點他，現撈的新鮮大龍蝦還有鯛魚、鱸魚、鮭魚、鮮蚵、蛤蠣、鮮蝦，光是看上去就非常滿足，底部舖了滿滿的冰塊冰陣，所以就算慢慢吃吃到最後也還是很鮮，海鮮控真的別錯過了，現撈才是王道有鮮才敢大聲啊！
鱸魚、鯛魚跟鮭魚片中間用了檸檬片隔著，一開始小金跟友人覺得就是增加盤飾的豐富度跟視覺美觀，但煮了之後發現，魚片吃起來多了淡淡的檸檬香氣變的非常的爽口，超加分的。
【雲林直送生鮮蛤蠣】
因為點了牛奶鍋就忍不住想吃滿滿的蛤蠣，牛鍋私藏鍋物的蛤蠣是產地直送超新鮮，上桌時還吐著水呢，這天就決定點個1斤來吃才過癮，上桌時還吐著水呢~記得呀千萬也別煮過頭下鍋後打開就可以撈起來享用了這樣每顆肉才會又飽滿又多汁。
【滷鴨血 / 滷米血】
另外牛鍋私藏鍋物也有幾樣拿手的熟食滷水可以點，這天我們另外點了滷米血跟鴨血，米血滷的很透但仍保有QQ的口感鹹香味十足蠻推薦大家可以點來吃，另外滷鴨血微微的香辣風味當中透著一點點甜味放涼了也好吃，或是可以再加到麻辣鍋裡頭去煮也很棒。
【秘製麻辣鍋】
牛鍋私藏鍋物的麻辣湯算排的進小金個人排行前幾名的，鹹、辣、香、麻各個方面都剛剛好不會太過頭，裡頭的鴨血跟豆腐也煮滷煮的夠入味，如果是喜歡吃辣的朋友真的蠻推薦的。
【北海道牛奶鍋】
奶香味本來就十足的牛奶湯頭另外附上起司片加進去一起煮，多了起司的鹹香濃郁味道在裡頭，煮烏龍麵吃或是海鮮真的很合適，如果是要來牛鍋私藏鍋物吃海鮮的朋友小金蠻推薦可以點他們的牛奶鍋。
牛鍋私藏鍋物主食有王子麵/烏龍麵/白飯/冬粉跟雞蛋五種可以選擇，這天因為有麻辣又有牛奶鍋所以決定點烏龍麵跟王子麵來搭配不同的湯頭剛剛好。
【伊比利豬梅花 / 無骨牛小排】
我們都知道伊比利豬肉在世界是享有美名的，牛鍋私藏鍋物的肉片採現點現削的方式出餐，這點很得小金的心呀！肉片吃起來口感很棒，梅花豬的油脂分佈很均勻煮完之後口感QQ嫩嫩，喜歡蔥的話可以捲著蔥花一起吃超讚的。
小金自己很喜歡無骨牛小排，大理石般的油花分佈真不是蓋的，不管是吃牛排還是火鍋都是很讚的，一片一片慢慢涮煮才不會煮過頭了，牛鍋私藏鍋物的肉片厚薄度適中份量也給的大方，
接下來就是到了煮現撈龍蝦的時刻啦！服務人員上餐時會附上這鉗子可以夾開龍蝦的螫，這樣才方便可以大口吃^ ^
現撈的龍蝦口感非常的Q彈鮮美，記得要細心照料別煮過頭讓蝦肉都縮水就不好了，就是要煮的恰到好處蝦肉還Q彈多汁才最棒，基本上這天吃龍蝦小金沒有沾其他沾醬直接就嗑啦~夠鮮就是這樣，爽快^ ^
牛鍋私藏鍋物整體來說在餐點、價位、環境、口味上都蠻不錯的，加上有專屬免費停車場這點就加了不少分數呀~改天跟吃貨友人就可以約在這裡。
牛鍋私藏鍋物 大里店
營業時間 11:00-02:00
電話 04 2483 9877
地址 412台中市大里區中興路二段482號之一
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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