方便好吃的乾拌麵幾乎是每個家庭裡都會囤貨的食品,
而現在隨著國人日漸對健康飲食的重視,
不少人吃起了素食,
但乾拌麵裡的醬包常不適合吃素的朋友們,
現在老媽乾麵店裡推出的素食煮藝系列乾拌麵解決了這困擾,
素食煮藝系列乾拌麵有2款口味,
分別是紅油擔擔、香椿椒麻,
紅油擔擔 148元/1袋3入
外袋採用提袋式設計,
平均一包不到50元,
每一包乾拌麵都是採獨立包裝,
透明包裝可以看裡面的麵體,
紅油擔擔乾拌麵裡有1份麵體+4包醬料包,
麵體採用的是台南的手工日曬關廟細麵,
醬包則分別是醬油包、芝麻醬包、辣油包、調味粉包,
特別一提的是這芝麻醬包可是百年老廠的白芝麻醬,超香的!
烹調方式很簡單,
麵袋後面標示的非常清楚,
只要煮好麵再加上醬料包們就ok了!
將關廟細麵放入滾水中煮5-6分鐘,
也可依個人口感調整烹煮時間,
煮麵的同時在盤中倒入醬油、芝麻醬和調味粉包,
比較特別的是調味粉包是顆粒狀的,
剛煮好的關廟細麵亮澤度非常漂亮,
將麵和醬料拌均勻再依個人喜好加些辣油,
像我有時下班回來懶得出門買晚餐,
來包紅油擔擔麵,
煎顆蛋、燙點青菜和綠蔥,
就可以解決一餐,
拌麵裡芝麻醬包味道超香的,
芝麻香氣相當濃郁,
沾附著芝麻醬的關廟細麵麵條Q彈,
一入嘴就是滿口的芝麻香,超愛的!
如果你和我一樣能吃點辣,
建議大家一定要淋上它們的辣油包,這
可是店家特製的獨門辣油喔!
辣度不會很嗆重,
我加半包約是微辣的程度,
芝麻的香和辣油的辣度讓拌麵味道更有層次也更為豐富,
風味完全不一樣唷!
香椿椒麻 148元/一包3入
一樣是提袋設計,
獨立透明包裝可以看到搭配的麵體不一樣了,
香椿椒麻乾拌麵用的是關廟刀削麵,
搭配4款醬包,
醬油包、芝麻包、香椿嫩芽醬、調味粉包,
和紅油擔擔不同的是多了香椿嫩芽醬,
深墨綠色的香椿醬可是這碗乾拌麵的靈魂,
有"綠色之寶"的香椿味道嘗起來很清新獨特,
波浪狀的刀削麵煮過後帶著麵香,
口感Q彈,
關廟的刀削麵加點秋葵和黑木耳,
再拌上香春嫩芽醬、白芝麻醬,
營養滿滿、美味也滿滿的,
拌麵吃起來味道溫潤,
香椿獨特的清香和濃郁的白芝麻醬相輔相成,
還帶點微微椒麻香,
是會讓人停不下嘴的美味唷~
兩款中我最愛這款香椿椒麻拌麵,
當正餐或是宵夜都很方便又健康,
附上店家DM給大家參考,
老媽拌麵
官網:老媽拌麵
粉絲頁:https://www.facebook.com/laomanoodle/
購買地址:https://www.laomanoodle.com.tw/categories/vegan