馨苑小料理｜台中美食 🏵 米其林級的台菜料理 🏵 我臣服於那盅雞湯了...

吃貨時間：2020年09月26日（六）午時

地址｜台中市西區民生北路106號

營業時間｜11:00~20:30 

電話｜(04)-23029989

粉絲專頁｜馨苑小料理※飲食空間

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 特色：不一樣的台菜 精心料理

 榮譽：2020年米其林指南「必比登」推薦

📍 第一站｜馨苑小料理環境

剛來的時候還找路口以為導航錯誤，因為馨苑小料理真的是「苑」，外觀上與一般建築並無差異，直到仔細看招牌的字才恍然大悟。

別墅前還有庭園，可以停2-3台車，庭園整理的非常漂亮、整潔，蜿蜒小道讓人有像進入秘境之感。

▾ 到門口立馬會有服務生詢問

服務生態度親切，每一位都有笑容，入口處的櫃子上擺滿咖啡器具，就連櫃檯後方也有不少，不難了解老闆對咖啡有一番研究。

▾櫃台

冰櫃有販售甜品、飲品和水果，可外帶。

▾客座區

除了我拍攝的這個區塊可供16人左右聚餐，右邊還有分隔出較小的座位區，可併桌。

📍 第二站｜馨苑小料理餐點

因為此次去是公司聚餐，所以是用四人和菜的方式，會有附兩盤合菜一起分食。

▾老酒清蒸龍鱈魚 $250

這鱈魚大塊，小朋友吃的話要小心有刺，門口上掛有一台電視，可從中了解老闆從取材至料理過程的用心，漁貨由高雄、屏東、台東挑選品質最好的船家進貨，堅持每一口都給顧客最新鮮的饗宴。

▾補氣黑蒜嫩雞湯 $150

原諒安娜一上菜就被香味吸引，等一口氣喝完剩這麼一丁點時，才想起來要拍照，實在是太美味，湯頭像是有紅棗、枸杞熬煮出來的鮮甜，雞肉軟嫩好咬，讓人停不下來，要不是那一盅太大，我可能見底還沒想起來要為雞湯紀錄，超推！

▾伯爵鮮奶茶（冰） $150

這奶泡很厲害，超綿密，喝到最後一口奶泡都還沒完全消完，伯爵香味濃厚，配上甜點有如貴婦般的享受。

▾附餐甜點

紅豆蛋糕，上面那層應該是乳酪，整個蛋糕的口感有點難說明，從切面看紅豆粒粒分明，每一口都很飽和(?)，黏著間的紅豆泥纏綿於口中好似在與舌尖談情。

這次用餐算是很不一樣的體驗，因為很少在餐館吃到「高級台菜」，明明上桌的是常見的空心菜、豆芽菜，但因為料理方式的變化而有不一樣的口味，尤其餐盤非常講究，同事間也稱讚每一個玻璃杯幾乎看不到水痕，可見馨苑小料理在細節上也都有高規格管理。

📍 第三站｜馨苑小料理主要菜單(載至Facebook粉絲專頁)

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Ana

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