辣媽很喜歡台式現炒的氛圍，現炒的佳餚配上熱鬧歡愉的氣氛，
讓家人們.好友們甚至是同事們之間的感情因為現炒的熱度而上升~
位於台中市南屯區的【北一現炒】隱身在巷弄中的平價現炒，卻有著藏不住的好滋味，
用餐當日是平日的中午，店門口已有不少等著外帶的客人~
【北一現炒】是在大墩六街上，鄰近大墩路口，離文心路及五權西路也很近，
所以附近有很多住家以及商辦大樓，因為它實在很便宜，像是牛肉炒飯才80元，
而且物價所值，所以不管什麼時段，店內用餐或者外帶的客人都很多呢！
透明玻璃的冷藏櫃內擺放了各式的海鮮類食材.肉類以及蔬食類，
看顏色就知道很新鮮~
好大一塊已刻花的魷魚，看起來就好Q哦！
哇..肥美的鮮蚵還有已去除腸泥的大尾蝦仁~
"吃魚吃肉也著菜呷"脆綠的蔬菜.飽滿的香菇，平常在家不太會炒的水蓮，
辣媽很愛吃呢~
每一樣食材都用著個別的盤子盛裝著，衛生乾淨~
還在對街時就看著兩位主廚不停的翻炒著，香氣就持續的瀰漫著~
而且所有用具.配料以及待炒的食材等等，都擺放的很整齊，整體感覺很是乾淨無油污，
沒有以往快炒店的粘膩及油煙味，真好~
為什麼現炒店的菜都可以如此的脆口鮮甜，除了師傅的功夫之外，就是這大火炒出來的~
牆面上有著【北一現炒】菜單價目表，全部的菜色都明目標價，
唯獨"海吳郭魚"系列的是採用"時價"但老闆娘也都會清楚的告知價錢，
不必擔心成為新聞上冤大頭~
而且不論是主廚.老闆娘還是服務人員，都很客氣很親切呢，
席間也不乏經常來光顧的客人，可見是家很受歡迎的現炒店哦~
店内共擺放五張桌子，用餐空間雖不是很大，但因為出餐速度快，翻桌率也很快~
餐具及飲料採用自助式~
看著很多客人輪流舀著這店家自製的辣椒醬，辣媽當然也要試試，
玻璃瓶內滿滿的生辣椒，香辣過瘱哦~
現點現炒的各式佳餚上桌囉，真的好香啊，別桌客人看著我們母女三人吃這麼大，
都紛紛露出驚訝的表情，但說實在的，這份量再多2個人來吃也OK呢~
辣媽共有4個兄妹，都各自組家庭了，以前都會一年一次家族聚餐，
因為人多大多選平價現炒店，最常去的是"數字碼頭"
現在辣媽會推薦兄妹們以及好友們來【北一現炒】同樣的平價消費，衛生看得見，
食材鮮美嚐得到~
一起來看看我們點了那些好料啦！
＊清蒸海吳郭魚＊時價
海吳郭的色澤較黑較亮，肉質也有彈性，加上了破布子.薑絲.青蔥等等的配料清蒸，
讓肉質更加甜美，鹹香順口~
翠綠爽口的＊炒水蓮＊120元
軟嫩微苦的＊鹹蛋苦瓜＊130元
清爽微辣的＊炒劍筍＊100元
肥美滑嫩的＊蚵仔滑蛋＊120元
深深被這顆飽滿的蚵仔吸引住了~
大火快炒才能呈現粒粒分明且醬汁均勻的＊羊肉炒飯＊80元
最簡單最是不簡單~
滋味濃郁，軟嫩中帶有Q彈＊蔥爆牛肉＊120元
香鹹的滋味中帶著洋蔥的甜，單吃也不死鹹，配飯也超合適的~
鮮美又Q彈的＊金沙澎湖中卷＊180元
香Q彈牙的澎湖中卷裹上薄薄的麵皮，炸的金黃酥脆，連鹹蛋黃也炸的外酥内綿密，
非常特別的佳餚，讓人一塊接一塊的好滋味~
辣媽在家也曾買過水蓮來炒，但就是不一樣，大火快炒的水蓮，
沒有多餘的油脂，清脆又爽口~
鮮嫩的牛肉片，夾著甘甜的洋蔥一起入口，讚啦！
連紅辣椒.蔥花一同入口，這＊金沙澎湖中卷＊果真是色香味俱全的一道讚不絕口的海味！
辣媽料理的劍筍都免不了帶點苦味，【北一現炒】完全沒有呢，香辣口味好下飯呢~
人家都說苦瓜不苦就不是苦瓜了，辣媽也這樣認為，有很多人不敢吃苦瓜，
但我們家的三寶卻很愛呢，夏天食用非常好哦，而這道＊鹹蛋苦瓜＊留著微微的苦味，
更多了鹹蛋的香氣及滑順的口感，好吃唷！
現點現炒的平價美食，新鮮的食材，剛剛好的調味，最重要的還是主廚的功力，
以後聚餐辣媽就可以盡量點啦，吃飽飽又不傷荷包哦！
【北一現炒】
地址：台中市南屯區大同里大墩六街163號
電話：04-2471-6361
營業時間：上午10:30~下午2:00/下午4:30~下午9:00(每週日公休)
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