香酥脆都有的高水準炸物,隱藏大安區巷弄的餐車 | 【台北市大安區-大安站】雞武門 QIA QIA G

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炸物真是我生活中不可或缺的食物,時不時就會來個炸雞、薯條、雞排等等

我每到一家炸物店,基本會點的是雞排、薯條或地瓜球

今日發現了一家隱藏在巷子間,只是一台餐車但好吃到不行的炸物店

 

 

 

看看周遭介紹

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他是一家完全沒有店面的小吃攤,在巷弄裡是一台很顯眼的紅餐車

復興南路二段17號7-11轉進來就會看到他,離大安站四號出口非常近

 

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雖然只有寥寥無幾的座位,但晚上開燈氣氛非常好

最近傍晚有風、比較不熱的時候

很適合坐在這裡吃一頓極具氣氛的炸物料理

 

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他算是高級版的小吃攤了!不只座位環境乾淨,廚房也是衛生不錯

你不會在地上看到垃圾,料理台等也沒有任何髒亂

 

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傳統小吃或路邊攤很容易衛生條件較差,雞武門是一台小餐車但卻做得很好

看著廚房人員料理也充滿安心感

 

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餐點部分其實不只炸物、還有壽司堡和氣泡飲等等,有許多五星級廚師研發的特色炸物及餐點

 

吃吃餐點介紹

椒麻雞腿壽司堡套餐 NT.99 不客觀推薦★★★★★

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套餐會含40元飲料,一開始拿到會是包好的壽司堡,很像飯糰的包裝讓你可以拿著邊走邊吃

 

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香氣濃厚的海苔包夾飯香,裡頭有一大塊雞腿肉,還可看見幾片黃瓜片淋上美乃滋

不只這些料,甚至還有半熟蛋和些許豆皮,配料比看到的還要豐富許多

 

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飯有先微微調味過,單吃軟黏鹹香,和清脆的黃瓜片及淡爽的美乃滋十分入口

 

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椒麻雞腿的部分完整呈現椒麻二字,不只帶點辣,尾韻還有點麻

但不會疊加所以不用擔心越吃越辣,反而麻香氣會停留在嘴裡

 

檸檬氣泡飲(無糖) NT.40 不客觀推薦★★★★✩

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一開始很擔心無糖會不會喝起來很可怕,因為我不太喜歡果類氣泡飲都是加入氣泡水調配的

所以很多都有氣泡水先天的苦澀味

 

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我喝到檸檬片的天然酸甜,沒有一絲苦澀感,明明無糖,卻有自然的甘甜

 

大師兄台味雞排 NT.65 不客觀推薦★★★★★

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先說說我愛的雞排類型,絕不能皮和肉味道分離,不然我會乾脆把皮剝掉

皮不能厚硬,會像在吃炸麵粉.....再來肉不能過柴沒有汁

 

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他們家的雞排都完美避開我的地雷區。皮薄且有多層次調味,和肉緊密結合

炸得剛剛好的酥,也不油膩

 

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不要覺得我想太多,哪有雞排皮和肉不搭的~WRONG!超多雞排皮的NG到不行,我都會皮剝掉

這份雞排肉質飽滿軟嫩,和皮一起吃很絕配,不枉費我跑來一趟了

 

台農57地瓜條 NT.50 不客觀推薦★★★★★

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雞武門的地瓜條我絕對大推!吃完我都想拜託他們也出出地瓜球好嘛!

炸的酥是他們用心反覆測試的技術,但原物料也選的太好

 

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使用台農57號地瓜,黃金地瓜之稱,有股濃厚的香甜、鬆軟綿密

表皮撒上甜甜的梅粉和胡椒,搭著酥酥咬感,我給120分,求出地瓜球版本

 

雞武門真的算是近期我的炸物愛店之一,主要是表皮炸的是我愛的口感,調味、材料也都一流

我覺得最可惜的地方大概是他只開到1930,深夜來吃一定很有氣氛

大推大家可以選一個悠閒的傍晚特地來吃一次,太遠的朋友可以選擇外送平台囉!

 

 

雞武門 QIA QIA G(粉專)

地址:台北市大安區信義路四段30巷22弄-巷口(捷運文湖線大安站)

電話:0906 637 199

營業時間:週一至週六 11:30-19:30(週日公休)

 

 

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