最近老婆問我知不知道我們住家不遠處的裕民街上，有家很有名的法式千層酥排隊名店？它也是網路上的人氣團購美食，中秋節要到了其禮盒更是大受歡迎...
我忽然想起來，前些年好像曾看到電視新聞報導，這家店上過社會新聞，只因有位男客人的女友想吃，他現場排隊沒買到，竟恐嚇店家要讓店家「開不成店」...。因為當下看到電視畫面上有熟悉的街景，好像在裕民國小附近，才特別有印象，當時還想說找個時間，再帶老婆去買來看看是有多好吃，結果後來就忘了...
既然喜愛吃千層酥的老婆提起，店家又在自家不遠處，當然更要趕緊帶老婆去探訪，但準備前往時才知，位在新莊裕民街的「萌焙司」總店卻已...
▲萌焙司千讃旗艦店，店外觀
原本要前往位在新莊裕民街的「萌焙司」總店，
但沒想到竟沒營業...
還好上網查了它的旗艦店，
竟也在我們家另一方向不遠處。
雖旗艦店店址位在泰山，
但其實就在新北大道上新莊與泰山交界，
機捷A6貴和站斜對面。
且新莊有不少人，
認為這地區算是新莊，
但其實卻是泰山...
在門前剛好看到宅配車輛，
裝了數十大箱上車，
果然是人氣網路團購美食名店～
▲店門口
這家旗艦店據說也開約2年左右了，
但阿發常開車經過卻不知道，
只知道新北大道上這段附近，
多為工廠或加工廠，
平時並沒有多加注意，
沒想到竟有這麼一家網路人氣團購美食的名店門市。
▲門口黑板
「萌焙司」曾被不少知名電視節目與媒體報導過。
▲店門市環境
蒂芬妮藍的色調，
簡約高雅的歐式風格，
讓人看起感到很舒服。
我們順便問店家說裕民街上的總店怎沒了?!
結果店家回答說，
前一陣子房東要把房子收回去，
一周前暫時先關了總店，
會趕快在新莊找另一地點開店...
▲店家的櫃台背牆上，有美食節目名人簽名
▲一大早貨架上已所剩不多
店家說最近訂購的客人很多，
現場已剩沒有多少現貨。
我又看到在我前面的客人，
每個都買了好幾盒走，
架上的選擇更少了...
▲法式千讚
▲蝴蝶曲奇
▲二入禮盒
▲六入禮盒
▲禮盒（紙盒）外觀
蒂芬妮藍的底色
加上金色的字樣
看起來很雅緻～
▲蝴蝶曲奇禮盒
▲鐵盒裝
有如非常高雅的喜餅禮盒質感
▲宅配單
▲法式千讚（墨西哥紅椒）與心型千讃（香醇原味）
▲法式千讚（墨西哥紅椒）與心型千讃（香醇原味），拆封
▲法式千讚（墨西哥紅椒）
長條狀層層疊疊的辣味千層酥
▲法式千讚（墨西哥紅椒），剖面
非常酥香脆的千讃搭上熱情的墨西哥紅椒，
酥脆中帶辣度刺激著味蕾，
衝突中又有著獨特的美味～
▲心型千讃（香醇原味）
金黃亮澄的酥皮上，
有著點點閃閃如碎鑽般的糖粒，
散發一股高貴的氣息。
▲心型千讃（香醇原味），側寫
個頭雖小，
但依舊看得出層疊不馬虎。
▲心型千讃（香醇原味），放在手心上
有如心鑽飾品般，
把最好的心送給您～
▲心型千讃（香醇原味），剖面
非常香脆酥的心型千讃，
一個剛好一口，
若再搭上一杯好的茶飲或咖啡，
則更能增添生活的愜意感。
▲吃得很開心的母子倆
店家的〝千讚〞指的就是〝千層酥〞，
老闆因為覺得客人如是年節送禮，
對東方人來說有個酥（輸）字不太吉利，
加上〝千層〞閩南語諧音似〝千讚〞，
店家也期望這法式點心可得到客人千萬個讚，
〝千讚〞名因此而來。
店家的千層酥選用日本麵粉、土雞蛋、天然的法國奶油、安地斯山玫瑰鹽...等原料，
每塊需再經四天製程，
才能完成如此層層疊疊，
且十分酥香脆的好口感、好滋味，
可說是食材很用心、製作很費工。
我想〝千讚〞已不只〝千讚〞的成了新莊超人氣團購美食，
是喜歡千層酥的朋友，
無論是自用或送禮的絕佳選擇囉～
【營業時間】（週一～週五）08：00～19：00；（週六～週日）09：00～17：00
【地 址】新北市泰山區新北大道六段385號1樓（機捷A6貴和站斜對面）
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