[夏，嘉義] 優雅而摩登的老宅新靈魂 - Archers Kitchen 弓箭手

 

 

好像很久沒來嘉義了，

這次除了帶著家人逛逛當地市場，

吃了一些在地美食(我的嘉義美食地圖沒有雞肉飯)，

也打卡收藏已久的[Archers Kitchen 弓箭手]，

 

 

雖然老宅新生在台灣早已經不是話題，

不過[Archers Kitchen 弓箭手]依舊有他傑出的地方，

入口立面沿用舊的面磚拼貼、舊式大門，

搭配重新置入的大面開口，提升室內明亮度，

也讓入口處增加穿透度，有一個輕盈的效果，

門口照明及側邊小招牌照明的牽線，

置中對線，小細節相當仔細，(對齊控心滿意足)

 

 

推開門後進來有一個小前台，向右看即為上圖視角，

應該不難體會我上面說的立面開窗對於室內空間採光的效果，

明亮之餘在透過百葉窗控制室內舒適度，

這面牆在裝飾上也是新舊混合，

有復古也有綠意，其中復古式的開關，

雖顏色低調，但很難讓人忽略他的存在感，

 

 

相較於前台空間的清透的明亮感，

進入座位區之後則是利用白紗簾做光線的調整，

除了可以使整體室內氛圍的色溫更溫和，

因空調流動輕微擺動的紗簾，

完全把下午茶的放鬆感提升到最高點，

坐在裡面還心有雜念的人就太浪費了(主管電話不要接!!!)，

 

 

 

感謝貼心的菜單提醒顧客店內使用的咖啡品種帶有果酸，

平常還是比較習慣喝深焙豆的我，

改選了使用三種茶葉泡製而成的冷泡黑金茶，

整體濃度也不會過重，但香味足夠，

味覺愚笨的我還是感受的到調製茶葉的特殊口感，

另一杯則是紅玉鮮奶茶，

隨著我快門持續的按，上層奶泡也逐漸往下融合，

真希望有人在旁邊幫我拍個限時動態(笑)，

這天選擇的飲料都相較於濃厚系，

反而以一種清涼放鬆的節奏舒緩味蕾，跟白紗簾有幾分契合。

 

 

最近應該不只我被布丁燒得亂七八糟，

IG大概每10篇甜點文有8篇是布丁，

以往最愛吃統一布丁的我(我最俗!!!)，

實在被這款原味烤布丁震懾，

上層布丁香氣穩定不過分，

下層焦糖部分焦香大於甜味，

連不愛甜食的家母都豎起大拇指。

 

 

另外一款則是季節限定的水果甜奶油蛋糕捲，

蛋糕體跟奶油部分都有甜味，

加上當季的愛文芒果，整體吃起來甜味就比布丁高很多，

不過搭配旁邊的冷泡黑金茶一起食用，

還是保持在甜度適中的平衡，

這就是為何甜點與飲品分不開的原因了。

 

 

2樓選品的部分也是蠻值得挖寶，

販售商品選品種類蠻多元的，

Fruit of the Loom素T顏色也蠻齊全的，

其中個人覺得喜歡皮件或騎車的朋友真的不能錯過，

在[Archers Kitchen 弓箭手]除了可以享受悠閒的下午，

還可以順便帶點有質感的選物回家，收穫滿滿。