人生的無常，更讓我們珍惜當下
沒有什麼事情是一頓美味解決不了的; 轉個彎，就可以看到另一盞燈
來一場說走就走的Le Blanc
慕名已久，因為佩服主餐品項少卻一樣長紅
今天終於一窺廬山真面目
用餐的氛圍很歡樂，用餐區有著法式優雅及美式豪放的衝突美感
店裡的服務人員都非常的親切，給人舒服自在的感覺
在這裡可以釋放自我又品嘗美味的地方，與Friday Night搭配是最棒的
店裡的主餐為牛排、龍蝦(蒸/烤)、牛肉漢堡（主餐皆搭配前菜、麵包、可續加的薯條）
另外還可以選購開胃菜、甜點、酒精／非酒精飲料
今天託好朋友的福，兩種前菜都一起吃到
［番茄冷湯］
以番茄及數種蔬菜為基底，搭配上鮮奶油、橄欖油及些許的香料，入口滑順冰涼
味道是濃郁番茄香氣，卻沒有番茄的酸度，味道濃厚，口感上卻輕薄，調味蠻特別的
［覆盆莓油醋沙拉］
生菜的新鮮度很棒，而且種類很多，有甜菜根、番茄、芝麻葉，紅捲，綜合萵苣．．．
覆盆莓醬汁的酸甜再搭配上香氣濃郁的橄欖油，提襯出蔬菜的甜味
削片的羊乳酪香氣濃郁，奶味較香，鹹度略高，但搭配醬汁跟沙拉葉相得益彰
沙拉整體很棒，美中不足的是溫熱的盤子，讓底部的蔬菜有點比較不脆口
［約克夏布丁］
約克夏布丁目前較少看到店鋪販售，也是之前看傑米奧利佛的書才認識它（常見的牛排配角，通常會再搭配肉汁一起食用）
外層有點像吐司的表層，有點韌性，帶著焦香
撕開會呈現略帶片狀的感覺，層層中由奶油隔著，內裡質地像奶油餐包
可以嘗到濃厚的奶油香氣，口感上是有勁道的，蠻不錯的～
［牛排］
牛排的外皮有一層ｃｒｕｓｔ，帶著牛肉炙烤過的香氣，還有點脆脆的
三分熟的牛排，每塊都帶著粉色，熟度非常的好，吃起來沒有生肉的感覺，而且肉汁飽滿，肉質軟嫩
一入口，濃郁的牛肉香氣就衝進鼻腔，還有一絲絲炭烤的香氣
會先嘗的外層微酥的外皮，再來是軟嫩的肉質及肉汁的甜美，層次很分明
個人比較偏愛吃原味的牛排，大家也可以試試搭配隨餐附上的辣根醬
另外，薯條也可圈可點，原始的馬鈴薯香氣，由鹽花襯出甜味
外面硬脆，裡面還保有馬鈴薯的柔軟，一口接一口
［烤龍蝦］
這道菜比較失望一點，一來是龍蝦過熟了，吃不到龍蝦特有的Ｑ彈
二來是鑲料中的蔬菜味道（芹菜）搶走了龍蝦的風味
最後是，沒有表現出經過烘烤後，甲殼類海鮮的香氣
這個比較像是蒸熟過的龍蝦，再放上鑲料及巴西利奶油醬（不太確定綠醬的主調）去烘烤一下的感覺
Ｌｅ Ｂｌａｎｃ牛排的ＣＰ值真的很高
美味度遠勝於它的價錢
然後，牛排完勝龍蝦
用餐氣氛也很棒，可以讓人很放鬆，期待下次吃跟朋友一起吃２０盎司的牛排
店家資訊
Ｌｅ Ｂｌａｎｃ 台北市大安區大安路一段183號
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