2019.08 CV甜點沙龍
從鄉村風-工業時代-青青風~
轉眼間CV竟然開了十年之久
每個階段都有著不同的衝擊性
每次的轉換都是為了追求更完美
唯一不變的是那個初心與熱情
職人的精神~
文青風簡單又不失色
網美熱愛的打卡點
環境周圍多了好多植物的襯托
地板也很有話奈~
一進去的的氛圍
不只有植物還有傳統的花窗
小小的唯美
整個打掉，空間感覺舒適一點
也比之前的工業風亮了許多
但唯一的內用是限量的哦~
所以最好是提早預約
每次都很期待甜點櫃裡面會有什麼
因為幾乎每隔一陣子就會有新品
店的六吋和八吋的蛋糕
真的有吃過就是不一樣
甜點櫃旁又多了一個小廚窗
裡面有常溫蛋糕
這裡不只有甜點還有鹹的哦~
一次二種滿足
常溫甜點也有在做禮盒組
有興趣可以問店家
這時後來使用的咖啡是泰國來的咖啡豆哦~
DM 一些使用說明
這裡分二種一個是甜點櫃的甜點
另一個就是大家比較驚豔的擺盤甜點
視覺和味覺的雙享受
看完每個都想點一份
所以最好找七個人包場
每樣就可以吃到
飲品：虹吸式煮法、單品茶、特調茶飲、鮮奶類
吧台超開放的
整個可以看到型男大主廚的概念
互相搭配出餐
鹹的-滿城盡帶黃金甲 (法式北京烤鴨) $399
使用加拿大的鵝肝
國姓來的梅子
法式泡芙
手工拉糖
日本芥未
真的像是藝術品一樣的精美
烤完的拉糖油亮油亮
真的像是烤鴨的酥脆外皮
一口咬下去的卡滋裡面的啾西~
整個是中法日結合的一道
接下來這一道也是很利害
十種素材組合而成的
除了比利時可可
其它幾乎都是台灣的食材
我們是不是一直追逐國外的風
但有時確忘了我們也擁有很多好的東西
豬血糕 $399
這名子真的太台味了~
口感真的有點像奈~
醬竟然是用豬血去調製的
這裡讓人吸引的不只是甜點
而是每一道主廚精心的製作
不只是吃到甜的還有其它的味蕾
每一個美角都是職人的精神
焗烤芋泥鹹蛋吐司 $280
手工芋泥、鹹蛋、起士司
超滿足的~
芋泥與鹹蛋的組合很可以耶~
鹹中帶甜又滑口的滋味
讓人一口接一口
常溫蛋糕 費南雪系列
焙茶、抹茶、栗子、香蕉等~
金生金世 $220
這一款有大顆的哦~
整個像是吃巧克力一樣
濃到不要不要的
鹹派 $190 肉醬口味
千層的外皮滿滿的起士香味
肉醬超濃厚的~
莓果粒粒茶 $180
有八種素材調成的茶
滿滿花果香
單品咖啡 $180
今天喝的是泰國的咖啡豆
虹吸式煮法
有二種喝法
冰的和熱的
整個超米其林的享受~
真的是視覺和味覺的享受~
有機會到台中可以品嚐一下巷子裡的法式米其林
驚豔的擺盤甜點綜合了多元素材
CV黑色天使蛋糕精品店
台中市北屯區瀋陽路三段99號
04-22416232
營業時間：10:00~20:30(每周四不定期公休)
http://www.icake999.com/comming.html
FB https://www.facebook.com/cv.cake/?fref=ts
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『台中-下午茶-CV黑色天使-工業時代篇』從法式的鄉村風轉換成工業時代，蛻變的五星級甜點店，現場甜點秀~
『台中-下午茶-CV黑色天使-冰淇淋乳酪篇』炎炎夏日的新選擇，乳酪蛋糕也有冰淇淋的口感，而且還低熱量~
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