[食記] 新竹東區 - 名古屋料亭 平價無菜單日式料理 生魚片握壽司龍蝦湯 選項豐富份量多 新鮮又美味

Posted by 蘋果的背包食堂 on 9月 20, 2020 in 日式料理, 燒烤 丼飯,

平價無菜單日式料理 👀

生魚片握壽司龍蝦湯 💋

選項豐富份量多💪

🔺位在新竹中正路旁巷子內 

其實有很多有特色的餐廳跟料理 

今天星期六跟朋友約在 

名古屋料亭 日式料理 

來的時候有先做功課 

這家有$599 $1000 $1500 $2000的無菜單料理 

吃到的東西都會比單點來的超值

其實蘋果去年就有來吃過

印象不錯 聚餐就決定再來一次囉~

[食記] 新竹東區 - 名古屋料理亭 無菜單料理 高檔食材新鮮呈現 創意料理帶來驚喜 慶祝紀念應酬好去處 新竹美食

🔺店門口可以看到寫著名古屋的招牌 

進去之後發現員工的衣服有寫黑暗料理界XD

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🔺店內的空間一目了然 

用餐位子加一加 接近30個左右

🔺在座位區也看的到料理台 

新鮮的魚肉就擺在冰櫃裡

🔺魚肉的種類不少 

旗魚 鮭魚 鮪魚 還有紅甘 鲱魚

🔺如果只有一 兩個人

選擇坐在吧檯也是蠻愜意的 

進入孤獨的美食獵人與食物對話的氛圍

🔺店內唯一的大桌 大概可以做到八個人 

如果人多一點 可以先打電話訂下這個位子

🔺好可愛的菜單 

是貓貓師傅正在幫貓貓客人做料理的圖示 

種類很多 刺身 壽司 丼飯 烤物

 炸物 清酒 調酒 品項很多 

如果不知道怎麼選 推薦先吃無菜單系列 

讓店家 幫你選配 

每類的餐點都吃的到 

吃不夠可以再跟店家說 大胃王的好選擇XD

🔺醬燒玉米串 $80

🔺低調的天鵝 

翅膀直接用生菜來裝飾 

🔺烤玉米本來覺得應該很普通 

不過咬下去後 整體調味很剛好 

有炭烤的鹹香 又有玉米的甜 

玉米肉是可以輕鬆分離的 

既好吃(美味)又好吃(方便吃)

🔺招牌海鮮丼 $260

🔺這是單點 

不僅僅只有海鮮 還有泡菜 海帶 

海蜇皮 薑片 等等小菜

🔺刺身的部分 

有鮭魚 鮪魚 紅甘 花枝 牡丹蝦 

干貝 還有滿滿的蝦卵 

食材新鮮有甜味 筋的部分沒有吃到 

處裡的功夫很確實

🔺名古屋海鮮丼 $300

🔺這碗是主推熟食的丼飯 

扇貝有加上焗烤做變化 

料很多還有小鮑魚

🔺魷魚 軟硬適中 

在嘴裡咬開是會彈的 

🔺重點! 大蝦有三尾 

喜歡吃蝦的人 一定會喜歡 

蝦子大而且肉質Q脆 很新鮮

🔺雖然是小菜 但也感受到店家的用心 

可是一點也不馬虎

🔺起司雞肉串 $100

🔺表面烤的焦脆 

起司偏軟 拿起雞肉串整個化開 

雞肉本身軟嫩 搭配起司風味 

讓人覺得兩串好像不太夠 XD

🔺龍蝦鍋 $299

🔺是半隻的波士頓龍蝦 !

只要$299 真的相當划算

🔺龍蝦肉新鮮Q脆 

吃起來就是跟一般的蝦子口感不一樣

🔺除了龍蝦主角之外 

也有木耳 小蝦 青菜 

湯頭有喝到海鮮的鮮甜 

溫溫熱熱的湯 在冷氣房裡喝起來很舒服

🔺無菜單 $599 上桌囉

🔺沙拉 (含在無菜單 $599)

🔺沙拉吃起來清爽 

很多菜 洋蔥 生菜 石蓮花 

再佐一點柴魚片 很開胃

🔺左邊的是醋飲 也是讓人開胃用 

右邊的飲料好夢幻 有點冰淇淋汽水的風味

🔺大海茶碗蒸(含在無菜單 $599)

🔺上面的擺料 實在太誘人 

一隻蝦子跟滿滿的蝦卵 

主角蒸蛋很滑嫩 不會太水或太硬  

很值得吃

🔺握壽司 刺身(含在無菜單 $599)

🔺紅甘握壽司 

肉質很緊實 有油脂

肥的均勻 口感讓人喜歡

🔺鮪魚握壽司 

相對來說比較清爽 

味道淡淡的很新鮮沒有腥味

🔺鮭魚握壽司

鮭魚很肥美 油脂的香味很濃郁 

沒有筋很順口

蘋果前陣子才知道冷壽司飯 會有抗性澱粉

比一般吃熱飯的熱量還低喔 

可以多吃點XD

🔺相較於握壽司 

刺身就是享受最純粹的原味 

厚度很夠 一口咬下很滿足

🔺味噌湯(含在無菜單 $599) 

味噌湯 有一整隻蝦 

味噌的味道不會太鹹 

也有海帶 豆腐 洋蔥 很豐富

🔺唐揚雞 烤雞翅 一夜干 烤飯糰(含在無菜單 $599)

🔺一夜干 

外皮烤得很酥脆 

肉含油質 肉質細緻 沒有太多刺 

不過吃魚還是要注意

🔺烤雞翅

醬汁甜甜鹹鹹 小雞翅肉不多 

不過讓人啃得很起勁

🔺唐揚雞 

脆脆的 吃起來味道比較重一點 

美乃滋酸甜偏酸 可以稀釋掉油炸的油膩

🔺烤飯糰

料很多 還有搭一片海苔 

蝦卵在表面跟蟹肉拌在飯糰中

🔺烤飯糰邊邊有類似鍋巴的口感 

不過蘋果還是比較喜歡御飯糰的口感 

🔺甜點(含在無菜單 $599)

🔺甜點是小湯圓 

剛開始看還不知道是甚麼 

不過吃一口就懂了 沾著砂糖花生粉吃 

是很精緻的飯後甜點

🔺名古屋料亭整體的感覺還不錯 

雖然位子比較小一點 不過別有一番氣氛 

餐點也都算新鮮 調味也都還符合口味 

真的建議大家有來吃的話 點無菜單料理

很超值 比直接單點的便宜 

吃完之後還可以去附近護城河散散步 

快選個時間來享受一下美味

<店家資訊>

名古屋料亭

地址:新竹市中正路96巷4號1F

電話:03-5277155

營業時間:11:00–14:00(週六~週日)、17:30–03:00(週二~周日) 周一公休

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