轉角，遇見台灣味

步行數十公尺

那轉角處

飄散著香腸炭烤味的巷弄

我沿著飄香的方向

遇見江湖上傳說中的古早味～老郭專業米腸包香腸

瞬間揚起幼時廟前熱鬧的記憶

微焦的炭烤香

頓時充塞味覺空間

不留一絲餘地

乘載著玉山高粱酒香淺淺的自我陶醉

無異寫下史詩級醉人的詩篇

 

清翠鮮活的蒜苗

辛辣重磅登場

緩緩的柔勁

輾壓所有舌尖上的味蕾

 

 渾厚的香腸

包覆著緊實的豬肉

 一瞬間迸發

多層次的嚼勁與口感

那貼適感宛如置身大地的懷裡

 

米腸外皮軟軔有勁

搭配五香、胡椒粉的粉墨登場

專屬的美味提升至另一個境界

 

而我拄在攤車旁

就著熱氣、品嘗這份細說台灣故事的美食

這一帶竹北

保存客家文化聚落～新瓦屋

鄰近豐富人文資源的交大客家學院

結合竹北六家民俗公園

客家傳統民居相互輝映

共同營造竹北的國際文化藝術村