柚子元壽喜燒在剛開幕時有來吃過一次
這次剛好趁著吃情人節大餐來衝一波
但因為我們不喜歡人擠人的感覺
所以特別慢了一天才來吃飯慶祝!!
店名：柚子元壽喜燒
電話：03-426 3997
地址：桃園市中壢區大同路105號
營業時間：11:30~14:30、17:00~23:00
FB：https://www.facebook.com/twyouziyuan
用餐時間二小時，收取10%服務費
消費資訊：平日午餐$398、假日午／晚餐$458
兒童110~140公分$229、110公分以下不收費
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柚子元壽喜燒在中壢大同商圈內
我覺得這裡以中壢市區街道來說，還挺寧靜的
大大的招牌、藍色的圓拱門，很有特色
圓拱門設計很有復古的氛圍，但因為顏色的搭配反而呈現一種新穎、創新的感覺
採用透明落地窗，可以直接看到店內的用餐環境
平日午餐還有丼飯的特惠
公司行號、團體午餐也可以參考看看
門口處也有擺放消費的資訊
可以提供給想用餐的人做參考
營業時間下午有午休，要記得避開這時間唷
而且很多壽喜燒用餐時間只有90分鐘（真的不太夠）
柚子元壽喜燒用餐時間有120分鐘，真是太讚了
店內用餐環境非常簡潔明亮
是走比較冷色調的感覺
但有沒有人跟我有一樣覺得這設計很有現代科技感
柚子元壽喜燒是吃到飽的消費方式
有肉品、時蔬、火鍋料、配菜、副食及配料
將想要點的肉、火鍋料...填寫在單子上交給服務人員就可以了
很多壽喜燒都是肉品用點的，火鍋食材則是推車送到桌邊點餐
但我曾經遇過某家吃了二個小時，只來了兩次
詢問服務生說想點火鍋食材，回應我待會餐車過來再點（但一直到用餐結束都沒來）
所以我還滿喜歡直接用點餐的方式
而且柚子元壽喜燒用餐時間有120分鐘！！
真是太適合我這個又要拍照又要吃東西的人了
※每種品項上限兩份
自助吧是在櫃檯後方的空間
有咖啡機、氣泡飲料、冷飲、冰淇淋
明治冰淇淋有四種口味，抹茶、香草、草莓、奧利奧
我個人很愛明治的抹茶口味
所以肚子一定要留點空間給冰淇淋
氣泡飲料外還有仙楂洛神梅、蜂蜜檸檬
華年達橘子汽水是小時候的回憶
所以二話不說，先裝一碗來懷舊一下
肉品先點上一輪
柚子元壽喜燒主打多種創意吃法
所以配料、醬料也先上個一輪來搭配著肉片一塊吃
桌上提供七味粉及黑胡椒可以使用
壽喜燒的鍋具造型也滿特別的
裡面已經裝好了湯頭，可以開始煮食
除了一般傳統的壽喜燒吃法
柚子元壽喜燒更推出多種創意吃法
提供生雞蛋（搭配七味粉）、麻辣醬、酸辣醬、辣醋醬、韓式辣泡菜、和風洋蔥絲、起司絲
▲麻辣醬
可以拌麵吃，男友拿來沾肉吃也說很好吃
這麻辣醬真的非常香辣夠勁，好吃到想問店家有沒有外賣XDDD
▲酸辣醬（左前）、辣醋醬（右前）、和風洋蔥絲（左後）、韓式辣泡菜（右後）
酸辣醬酸酸辣辣，非常清爽開胃，有種泰式酸辣醬的口感
辣醋醬則是辣味比較明顯一點點
雖說兩種都不外乎酸、辣口感，但吃起來完全是不一樣的風味
▲培根豬
油花較多，吃起來充滿著油脂的香氣
很嫩口但不會過於肥膩
特別適合搭配韓式辣泡菜、和風洋蔥絲一塊食用
但我最喜歡搭配酸辣醬的口感
▲梅花豬
油花不會過多且分佈還算滿均勻的
吃起來帶點嫩口、微脆的口感
▲雪花牛肉
擺盤的方式好像浪花般的感覺
含有豐富的脂肪，所以口感軟嫩
咀嚼中在口中散發著油脂香氣
搭配酸辣醬，微酸微辣清爽又解膩
▲板腱牛肉
最喜歡肉片那一條筋，帶有豐富的膠質
均勻的油花呈現出軟嫩的肉質
這款肉片我很愛，所以後來又有加點
▲沙朗牛肉
肉質細嫩且佈滿大大小小的油花
輕輕涮一下帶點粉嫩的色澤
有種入口即化的感覺
可感受到牛肉的鮮甜滋味
▲雞肉
去骨雞腿肉吃起來軟嫩
不用沾醬，就能吃到肉質吸附了壽喜燒帶有日式的鹹甜風味
▲玉米、大白菜、杏鮑菇、芋頭、絲瓜、金針菇、百頁豆腐、蛋餃、花枝丸、米血糕
兩個人點的食材真的不多
其實還有很多火鍋料跟時蔬都很想嚐試（但真的吃不太下）
菇類搭配壽喜燒非常適合
脆口的金針菇、杏鮑菇吸了滿滿的湯汁，超好吃
絲瓜煮好後吃起來非常甜
不知道是本身絲瓜甜還是壽喜燒湯汁的關係
我好像是第一次吃，出奇的好吃
▲天使紅蝦
歡慶七夕情人節
只要來柚子元壽喜燒用餐打卡就贈送天使紅蝦2隻／人
店家不定期更換打卡小驚喜（請隨時關注粉絲專頁）
桌上附上一黑一白的醬汁
可以依照個人口味自行調整壽喜燒湯頭的鹹淡
我覺得柚子元壽喜燒的湯頭是屬於比較偏甜一點的口感
吃起來不會讓人覺得過鹹
天使紅蝦超大一隻，放人鍋中長度快跟鍋子的直徑一樣大了
肉質非常肥美飽滿，吃一隻就非常滿足
▲雞蛋+七味粉
不知道為什麼?!只要涮過的肉沾雞蛋+七味粉
肉質一整個就變得特別嫩口
好吃到真的很容易讓人吃太多肉
酸辣醬吃的到蒜頭、辣椒、魚露、洋蔥、香菜的滋味
尤其肉品一沾完醬汁送到嘴邊就先聞到香菜的香氣了
我很愛這個醬汁，而且經過壽喜燒煮食的食材帶點甜鹹的口感
再搭配這個醬汁，可以一次嚐到很多滋味在口中
我喜歡將油花較多的肉片拿來包韓式辣泡菜
感覺特別對味
肥嫩的口感搭配酸辣的泡菜，綜合一下
洋蔥絲還保有原本的甜味，但不會嗆口
吃起來滿順口的
包著吃起來讓肉片呈現出不一樣的口感
用牛肉包著起司絲，想吃多少自己決定！！
要多夠味就放多少
將包著起司的牛肉捲放進鍋中
一入鍋後起司立刻融化，只要肉片略熟就可以吃了
一口塞進口中有牛肉香跟起司濃郁的香氣
起司控會很愛!!
▲鍛帶拉麵
鍛帶拉麵吸滿了壽喜燒的醬汁，帶點甜甜鹹鹹的滋味
加上麻辣醬香辣的口感
雖然有點辣，但會讓你忍不住一口接著一口吃
所以明明很飽，但又忍不住再點了第二次鍛帶拉麵
鍛帶拉麵拌上麻辣醬後完全不輸給外面的水準
不同的是鍛帶拉麵還吸滿了壽喜燒的湯汁
吃起來口感更加豐富、更有層次
跟我一樣特別喜歡壽喜燒那甜甜鹹鹹醬汁的人會非常愛
第二輪加點，火鍋料部份只追加了蛋餃跟麻吉燒（花生、起司）
麻吉燒皮QQ的，內餡有滿滿的起司
但個人比較喜歡花生口味
飯後一定要來個冰淇淋做個完美的ENDING
每種口味都試了
但我本身就很愛明治冰淇淋的抹茶口味，所以一次吃了兩球
抹茶是屬於香濃順口的口感
帶有抹茶的茶香但不會苦澀
本身我就很愛壽喜燒甜甜鹹鹹的滋味
柚子元壽喜燒推出多種創意吃法，尤其麻辣醬跟酸辣醬我特別喜歡
所以我今天不小心吃了許多肉
坐著的時候還沒有太大的感覺
後來準備離開一起身，怎麼覺得吃的好飽好飽（吃飽後還到老街溪步道去散散步才回家）
如果你想品嚐壽喜燒又想要有新吃法，可以來到柚子元壽喜燒
服務態度好、上菜速度快、食材新鮮
而且用餐時間120分鐘，這一點我個人滿推的
店家還不定期推出打卡活動唷～
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