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寶寶750

發表篇數:399篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

place新北市板橋區四維路337號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

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紅豆餅,是街頭巷尾常見的小吃,老少咸宜!

尤其是下午茶點餐前的小點心,讓人有小確幸的滿足感,

紅豆餅,有人叫它車輪餅或恭ㄚ餅,這些都是多數人兒時記憶中的一環,

或者現在仍是自己的,或是孩子們的現在進行式……

寶寶永遠擁有一顆童心,什麼美食,只要能愉悅我心我胃的,通通來者不拒!

 

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因工作之便,來到板橋四維路,算是新埔夜市的外圍。

看到一家賣車輪餅的小攤車,都還沒開始營業,就有一堆鐵粉在排隊了!

點點小食光紅豆餅】,販售的車輪餅,口味多元,創意十足

價位甜甜,小資族都能輕鬆掏錢,所以輕鬆擄獲人心!

 

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小食光】想保存古早的口味,但也不斷創新,不斷研發挑戰新可能新口味

老闆娘說【小食光】所堅持的經營理念,就是不斷用心製作出令人心動的紅豆餅

 

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小食光】之所以成為板橋的知名紅豆餅店,是因為給料很大方,CP值很高

 

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最重要的是口味眾多,到底如何區分呢?

原來就是在餅皮上下工夫,不同口味有不同的記號,老闆真的很聰明。

例如芋頭奶油,外皮是黑芝麻&燕麥,洋蔥鮪魚玉米外皮是黑胡椒&白芝麻等等。

 

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生意太好了,寶寶等了好一會兒終於來齊了!

 

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洋蔥鮪魚玉米   NT20

迎面而來的鮪魚醬,撲鼻鮮香

入口玉米粒的甜香,與洋蔥的爽脆,鹹甜交織也是教人吃它千遍也不厭倦

 

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芋頭奶油   NT20

奶油香氣特濃,就是小時候超愛的cream的綿密細滑,奶香迷人!

芋泥也是細滑潤口,幾乎無須咀嚼就化掉了。

寶寶發現【小食光】的內餡,偏濕潤綿密,跟坊間的內餡偏乾,是不太一樣的。

老闆娘說,他們發現濕潤內餡的紅豆餅,比較不會卡喉,不容易膩口

 

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抹茶紅豆   NT20

經典的抹茶苦香醇和,入口就知道貨真價實

綿密鬆柔的紅豆泥,真是搭配得渾然天成,超麻吉的。

一定要一口咬下時,同時都有紅豆與抹茶,滋味最讚。

然後口中餘韻有海苔香與芝麻粒的微微脆口,豐富了慣常對抹茶紅豆的印象

 

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起司芋頭   NT25

餅皮剛好吃到酥脆的部分,口感超讚!

起司鹹香奶香齊發,真的怎麼會這麼速配呢?

然後再吃到餅皮上的黑白芝麻香&燕麥香,更是加分!

 

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花生QQ麻吉    NT25

花生粉加黑糖QQ麻吉,搭配有甜度的花生粉

花生顆粒的口感,加上黑糖QQ麻吉的軟Q,完全不同層次的口感。

不違和,更增添口感的豐富度

 

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抹茶白玉   NT25

白玉就是湯圓,是非常Q的麻吉,感覺很像日式麻吉,微甜。

搭上苦甜的抹茶,非常淡雅,但又不失該有的香甜好滋味

 

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黑糖珍珠奶油   NT20

沒想過黑糖珍珠,也可以成為紅豆餅的內餡。

軟Q的黑糖珍珠,柔軟中帶Q,奶油也是油滑如綿,

這一款非常適合牙口不好的朋友來享用!

 

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起司蛋   NT25

一片金黃的起司與有機蛋黃,整個一片貴氣逼人

入口黑胡椒香辣,非常提振味蕾,超好吃的,建議必點喔!

 

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花生湯圓奶油   NT20

最後再加碼這一味,黑色的花生湯圓

花生醬從黑色湯圓中流瀉而出,與柔滑奶油融為一體

甜而不膩口,非常好吃!

 

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建議喜歡吃酥脆口感的朋友,買回家後,

可以用烤箱預熱後再烤3~~5分鐘後,放置一下,就可以好像剛烤好的餅一樣好吃。

如果有冰過的紅豆餅,也可以用微波加熱,然後再使用烤箱烤一下

 

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點點小食光紅豆餅】很會調配口味,

善用創意讓不相干的食材,擦撞出令人驚艷的好滋味。

真是午後點心與下午茶的好選擇,難怪開店時間還沒到,就一堆人排隊!

消費超過150,就會送蠻有質感的環保袋,蠻討喜的顏色!

 

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店家資訊:點點小食光紅豆餅

地址:新北市板橋區四維路337號

電話: 0921652872

營業時間:平日下午1:30~晚上8:30

Facebook: https://www.facebook.com/ukm5785k/?ref=page_internal

IG: https://www.instagram.com/2017_07_00/?hl=zh-tw

 

 

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