台中餐廳越開越浮誇！又有一家特色主題餐廳新開幕，水湳商圈新開的鴻龍宴活蝦料理餐廳把整艘船開進餐廳裡頭，融合碼頭、造船廠的空間設計到處有驚喜，成為IG打卡新地標。主打泰國活蝦、海鮮、精緻的主廚私房料理，完全跳脫印象中的活蝦餐廳。鴻龍宴環境有特色又充滿質感，餐點價位不貴，我們點商業套餐客單價不到400元CP值蠻高的。

鴻龍宴位在北屯區水湳商圈經貿五路與中平路口，就在中清迪卡儂旁邊，便利商店的對面，地點好找，路邊有停車格，交通很便利。

鴻龍宴環境

鴻龍宴的門面非常氣派，白天晚上各有特色，尤其晚上開燈之後更是漂亮，我每次經過都會被他吸引目光。
別以為這是家很貴的餐廳，其實跟一般活蝦料理的價位差不多，但是環境非常有特色，讓人驚豔!

鴻龍宴有兩個大門，順著地上的文字方向，右進左出。
走進店內彷彿到了碼頭，地上有各種標線，還有紅綠燈、斑馬線，整間餐廳結合了碼頭、大船、造船廠的概念設計，非常有意思。

整艘船開進餐廳裡

真的沒看錯~整艘船開進餐廳裡超有特色!
大船上有船桅、繩索，上頭還有星空燈，像極了在夜空中航行的船隻。隨便每個角落拍照都很有氣氛，立即成為台中IG打卡新地標。

船身有一格一格船艙的位置，裡頭通通是活跳跳的泰國蝦。

靠近大門口的吧檯像極了郵輪甲板區，特色造型也是超好拍。

座位區分一、二樓，每一區各有特色。圓桌、方桌都有，不論是情人用餐、小家庭或是多人聚餐都沒問題，而且座位區都看的到大船身影。

另外還有兩間 10人包廂，外觀設計成船艙，在這裡拍照，有種度假的悠閒氣氛。

走到二樓往下拍，更能清楚看到整艘船的全貌，好壯觀啊~這家餐廳實在是太有特色了!!

整個餐廳挑高天花板視野開闊，靠近天花板的樑柱上還有寫著活蝦現撈的字樣。
來到這裡用餐，很推薦四處走走拍照，每個角落拍起來都好好看充滿驚喜。

鴻龍宴菜單

餐點以活蝦料理及海鮮肉品等中式料理為主，蝦仁或蝦球通通都是用泰國蝦很加分。所有菜色除了已標大小份之外，其餘通通都是4人份的份量。
目前新開幕試營運的菜色就不少，聽店員說日後還會再增加菜色。

除了上面的菜色，還有推出隱藏版商業午餐(下圖摘自店家粉絲團)

平日4人超值商業午餐 1388元+10%

冬香鮮鱸魚
芙蓉鮮蝦煲
XO醬焗雙鮮
蒜味蛤蜊雞-小/香菇雞湯-小（2選1）
仙渣烏梅汁1壺
香蔥拌米飯/香蔥拌麵線（任選4樣）
平日週一~週四午餐限定，不與店內其他優惠折扣併用。

這一套商業午餐原價 1670元優惠1388元相當於84折很超值，中午不想隨便吃的人，可以揪同事或朋友一起來品嘗，一個人平均不到400元就能吃飽喝足，還可以享受超有特色的用餐環境真不錯。

香蔥拌米飯

商業午餐可選4份主食，我們選兩份香蔥拌米飯、兩份香蔥拌麵線。

主廚私房料理香蔥醬味道非常香好下飯，吃完大家都說讚，還建議店長希望他們未來新菜單可以推出單賣瓶裝香蔥醬，好想買回家啊~

香蔥拌麵線

主廚特製的香蔥醬不只拌白飯好吃，拌麵線更讚!!
香氣四溢，一吃就停不下來，一下子就被搶光光。

XO醬焗雙鮮

菜單上有說明，所有蝦料理都是使用泰國蝦。
這道的泰國蝦開背後捲成大大顆蝦球，肉質Q彈又紮實口感很不錯!
XO醬爆炒後味道好香，香辣的滋味很下飯耶~

焗雙鮮除了泰國蝦之外，還有魷魚也是很新鮮，軟嫩帶Q的口感我喜歡。
這道菜不只泰國蝦跟魷魚這雙鮮好吃，連配菜也炒得很入味，爽脆又香辣。

芙蓉鮮蝦煲

這道粵菜餐廳常出現的鮮蝦煲也很厲害，芙蓉豆腐口感滑嫩順口，大顆泰國蝦球巴著油亮煲湯，光是看就覺得好好吃。

鹹甜回甘的醬汁淋在白飯上好開胃，單單是這道芙蓉鮮蝦煲就可以吃光一碗白飯~呵呵…

冬香鮮鱸魚

鱸魚上頭舖了鹹冬瓜再清蒸，整個鮮魚香氣大提升。
不過鹹冬瓜的口味比較重鹹一些，如果不想吃太重口味的人，可以把鹹冬瓜挑開再吃鱸魚。

新鮮的鱸魚用清蒸的方式最能吃到鮮甜海味，魚肉非常細緻，鮮魚本身的甜味與鹹冬瓜融合在一起，鹹甜回甘非常好吃!一整尾鱸魚份量不少，我們吃得好開心。

蒜味蛤蜊雞

雞湯選用耐煮的土雞肉，口感比較紮實有咬勁，QQ的肉質越咬越出汁。

湯頭帶有蒜香，加上蛤蜊的甘甜滋味，整個雞湯喝起來清爽順口又不油膩好好喝喔~
喝不夠還可以免費加湯有夠讚，我們加了3次湯，就知道有多愛這道湯~

仙楂烏梅汁
一大壺份量不少，酸酸甜甜的滋味，夏天喝很消暑。

鴻龍宴主打活蝦料理，大船的船艙都是活跳跳泰國蝦，現點現撈有夠新鮮，來這裡當然要點鮮蝦料理。
泰國蝦有分公蝦、紅頭母蝦、及精選母蝦3種。公蝦體格較大母蝦則是有蝦膏蝦卵，喜歡蝦膏蝦卵多的朋友，推薦點紅頭母蝦；不敢吃蝦膏蝦卵的人就選精選母蝦或公蝦。

單點 藥膳花雕蝦(紅頭母蝦) 小份390元

藥膳花雕蝦上桌時就能聞到花雕酒香氣，這道養生的活蝦料理連湯汁都是甜的。

我們喜歡吃母蝦的蝦膏，特地選紅頭母蝦。還沒剝殼就看到蝦頭有紅紅的蝦膏，新鮮極了!

剝開蝦頭的殼再拍一張給大家看，紅紅的蝦膏更明顯。

把蝦頭剝掉，裡頭滿滿的蝦膏讓人驚豔，無敵鮮甜的海味有夠讚!吃蝦子就是要吃這種才過癮~

新鮮活蝦現點現撈，泰國蝦肉質肥美，緊緻Q彈又帶有脆度，大口咬吃的到蝦子本身的甜度與藥膳花雕的香氣，再加上滿滿蝦膏，整個鮮、香、甜的美味，天啊~好吃到不斷點頭，泰國活蝦真是一級棒。

單點 梅香焗子排360元

這道梅香焗子排是主廚的私房料理，一大盤份量不少，油油亮亮閃閃動人，色香味俱全。排骨肉炸過再加上主廚特製梅子醬拌炒，外層酥脆內裡軟嫩又多汁，甜甜的滋味大人小孩都愛，這一道推薦必點。

龍宴整體心得

我們點商業午餐再加點兩道單點，食材新鮮好吃份量又足，6個人吃都沒問題，平均一個人不到400元很划算。整個餐廳環境有特色超好拍，服務好氣氛很不錯，比一般的活蝦餐廳還要優質。
家庭聚餐、朋友聚會不想吃熱炒大合菜，想吃精緻好吃的中式料理嗎?可以試試這家很不一樣的鴻龍宴。

鴻龍宴 資訊

粉絲團: 鴻龍宴FB
地址: 台中市北屯區經貿五路66號
電話: 04 2426 2061
營業時間: 11:00-14:00；17:00-22:00