說到魯肉飯,許多人想到的都是偏肥的碎肉淋在粒粒分明的白飯上,可以大口扒飯享受肉汁的庶民美食。
而對於南部人來說,魯肉飯就是所謂的爌肉飯,取代絞肉的是肥厚三層肉,吃起來更有飽足感更過癮。
這間「南豐魯肉飯」在高雄已是邁入天命之年的人氣魯肉飯,是許多人從小吃到大的懷舊美食,從早上九點賣到凌晨十二點,不論從早餐到宵夜,都可以隨時滿足貪吃的胃,。
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「南豐魯肉飯」總店位於苓雅夜市/自強夜市內,位於夜市第一攤,也就是巷子口,所以並不難發現它的蹤跡,
而從機車臨停的亂象也能感受的它受歡迎的程度,但此舉真的不可效仿,建議還是停在遠些步行過來,會較為安全些。
雖外帶內用人氣高,但店員的的人數也是眾多,手腳俐落且快速,餐檯上一鍋鍋的滷汁與食材,無一令人不食指大動。
幸好「南豐魯肉飯」的價位算是十分親民,貪嘴多點上一些也是不會太傷荷包。
用餐區有分為兩部分,一是室內有冷氣的座位區,環境算是維持的不錯;而騎樓下也有少數零星的座位,但在逼近四十度的高溫下,想當然爾大家都選擇有冷氣的座位區。
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▲魯高麗菜 $25
▲涼拌小菜 $25
這道魯高麗菜頗讓我驚豔,看似平凡無其,但卻口感軟中帶脆,高麗菜本身甜度高,帶點蒜味香氣十足。
選了涼拌木耳解點油膩,以醋做甜味,酸酸甜甜清爽開胃。
▲獅子頭 $15/顆
▲油豆腐 $5
這裡的獅子頭較不合我口味,過於入味所以偏鹹,而且口感偏軟黏。油豆腐表現則中規中矩,入味但沒有太過人之處。
▲魯肉飯 $50
魯肉飯就是一塊滷肉和酸菜,很可惜的是魯肉是我不愛的肥肉偏多。
魯肉滷到十分入味,但瘦肉部分卻不甘柴,肥肉我勉強抿了一下,超肥超滑口,不是我喜歡的口感。
相較於魯肉,我更喜歡滷汁、酸菜與飯的搭配,偏甜的脆口酸菜配上粒粒分明的白米飯,以黏滑的滷汁跟膠質作為媒介融合,真的會忍不住扒上個幾口。
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南豐魯肉飯
地址:高雄市苓雅區自強三路139號
電話:07-331-2289
營業時間:09:00-00:00
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