【台北美食】ABV Bar&Kitchen 日式居酒館｜捷運中山站美食、台北串燒、宵夜烤物

 

隱身在捷運中山站巷弄的美食，ABV Bar&Kitchen日式居酒館，可以在這裡品嚐到300多款世界精釀啤酒，同時還能吃到特色日式料理，像日本大阪燒、廣島燒、串燒等等....彷彿讓我回到去年去日本居酒屋的氛圍裡～快來看看吧！

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完整網誌介紹：➔➔➔➔​➔➔➔➔➔➔➔​➔➔➔

https://www.2p4c.ga/2020/08/abv-bar.html

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環境介紹

ABV Bar&Kitchen日式居酒館從外觀可以看到裡面滿滿的酒，也看到絡繹不絕的人潮，非常適合下班後與同事聚餐小酌的餐廳，聽店長介紹到「ABV日式居酒館」是ABV Bar & Kitchen餐飲集團繼加勒比海、地中海、閣樓餐酒館後的第四間店，每間店都有屬於自己的特色與風格，酒款的種類也會不太一樣。

ABV日式居酒屋的酒款約莫有300多款，每週都會更換30~40種啤酒風味，希望客人可以藉由喝到不同國家的酒就猶如環遊世界一般，本店酒類主要的以日式酒款偏多，看到以前去日本玩的時候出現的梅酒與清酒，每個看到都好想喝......

胡麻豚肉豆腐沙拉

淋上滿滿的胡麻醬汁，在配上生菜與豆腐、爽口又開胃，豚肉處理的剛剛好、不會過老，份量適合雙人至四人食用，裡面不只有豆腐、豚肉、生菜，還有番茄與洋蔥唷！

鱈魚肝蟹肉玉子燒

每次只要去吃日式料理，我都會來一份玉子燒～ABV日式居酒屋的玉子燒那滑嫩的口感、札實的厚度、濃濃的蛋香再配上鱈魚肝與蟹肉，讓口感更加提升。PS:要小心鐵盤很燙！

南蠻風炸雞

日本人非常喜歡炸物，在日本料理的店裡一定會看到炸物這個選項，Eddie也是看到炸雞眼睛就起亮來了XD、炸的酥脆，一口咬下肉汁帶點特別的香氣，原來是製作南蠻風炸雞前，需要先將雞肉醃漬在南蠻漬汁裡，難怪每一口都有香氣在～南蠻風

炸雞搭配上店家特調的塔塔醬，口感清爽又對味！

金針雪牛串

雪牛串烤的剛剛好，除了搭配上面的醬汁以外，還可以沾芥末子醬，讓風味更加提升，一不小心一串就被我KO了～

稻草燒

表面經過炙燒處理，將油脂與香氣逼出，再配上醋(不是醬油哦！)，吃起來非常爽口，且香氣逼人，愛吃生魚片的Gavin都稱讚說比一般生魚片更美味可口呢！

燉牛筋門司燒

牛筋燉的軟嫩，不用多咀嚼即可以入口，比較特別的是加入了cheese，在夾的時候會牽～絲，對於cheese控的我很是療癒！

明太子雞肉大阪燒

口味稍鹹，但是搭配酒吃起來會非常過癮。雞肉處理的滿嫩的，裡面還有加入玉米、洋蔥等多種配料，是口感滿豐富的一道料理。

或許是麻糬

與一般的花生麻糬不同，店家會先炸過，麻糬口感酥脆、外層是花生裡面包的是芝麻，非常適合當飯後點心

 

原以為黑豆會有腥味或是比較特殊的味道，結果完全沒有！

入口有淡淡的鹹香融合小麥的香氣，味道十分俐落，配上料理一起品嚐非常搭！

入口前，即有淡淡櫻花香入鼻，入口後除了有小麥微苦澀的味道，後韻又有香甜氣味，如果喜歡櫻花的朋友可以嚐嚐看。

 

總結

在美好的週末裡，與好友小酌一番也是不錯，最讓我懷念的是那玉子燒，豐富的口感、非常開胃，喜歡小酌的千萬別錯過，來ABV日式居酒屋有眾多酒款可以做選擇，雖然因為疫情的關係無法出國，但在這裡可以品嚐到來自德式、美式、英式、比利時、日本的酒，彷彿去到各國一般～

店家資訊

店名：ABV Bar&Kitchen 日式居酒館

地址：104台北市中山區中山北路二段39巷16之2號

電話：(02)2571-1007

時間：週一到週日 16:00-02:00

ＦＢ：https://www.facebook.com/abvjapanese/

官網：https://www.abv.com.tw/japanese/