［台南中西］豆奶宗。早餐宵夜好選擇｜蛋餅沙茶原來好捧由？!

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結束台南高雄第一天的行程，睡了一眠好覺之後，第二天一早就準備往安平移動。

一日之計在於晨，最重要的當然是一整天的活力來源 - 一份好早餐！其實本來想到公園南路的生哥豆漿店，無奈這次旅行可能被「公休」二字詛咒，繼蜷尾家、泰成跟邱家小卷米粉之後，我再度被生哥豆漿店的「公休」打敗QQ

於是，從公園南路又騎往府前路，路上只能不斷祈禱這間從宵夜賣到早餐的豆奶宗還有營業，以飽足我的口腹之慾！

上天還是挺眷顧我的，位於府前路與金華路口的豆奶宗果真還在營業，而且客人還多著呢！

豆奶宗已有40幾年歷史，是間值得推薦的老店。創於民國57年，豆奶宗原址在海安路中正路口營業，但因台南市府針對海安路興建地下街的方案，民國82年，豆奶宗便遷址至現在的府前路，持續地保有一貫品質服務著新舊顧客。

名為「豆奶宗」，最主要的應該就是「豆奶」，也就是「豆漿」的台語發音啦。另外也有古早味的杏仁茶跟「米奶」，就是「米漿」，記得小時候還滿愛喝米漿的，那種香醇順口的氣味及口感總是讓人回味再三。這三種老字號都有冰熱兩種選擇，不管春夏秋冬都適合來喝喝看！

而除了傳統豆米奶跟杏仁茶，店裡也賣台灣道地的「紅茶」、天天產地直送的「牛奶」、和新鮮好喝的「鮮奶茶」。

豆奶宗除了有煎蛋、饅頭、菜肉包等中式傳統早餐，也有三明治、火腿蛋等供選擇，比較特別的是我第一次看見、也是這次會想來光顧豆奶宗的原因--「沙茶蛋餅」，這也才讓我發現，沙茶跟蛋餅原來是可以當好捧由的啊！

簡單點了一份沙茶蛋餅(NT$20)跟一杯冰豆奶(NT$15)。

豆奶宗大都是騎樓座位，幸好早上太陽還不是很毒辣，氣溫也舒舒服服的，不然大熱天就算是吃早餐也是會吃得心浮氣躁的吧！

我喜歡豆奶宗的豆奶，溫順的口感加上清淡的豆香味及甜味，，喝下口後舌根不會有豆沙的殘留及甜膩的感覺！

沙茶蛋餅上桌後，邊拍照我邊被沙茶味道襲擊，還沒入口，已經開始擔心一大早就吃沙茶會不會太油膩太重口味。

入口後，我立馬收起方才的擔心，並因為我的存疑對豆奶宗大哥感到搜里搜里！這沙茶蛋餅不但非重口味，可以說是第一次吃到這麼「清爽」的沙茶，一點都不用擔心油膩的問題！

有人喜歡乾爽酥脆的蛋餅，有人喜歡軟潤一點的，尾鰭桑就是喜歡這種，豆奶宗的蛋餅正對到我的味，餅皮很軟Q，再搭上不知為何南部都超軟嫩的煎蛋，我愛死了！

臨走前付帳發現，攤位車上的小櫥窗很有古早味欸！現在台北哪還看的到這種古早味的早餐攤車啊！

除了上述餐點，攤位前還擺了些古早味零食跟麵包，不過會來豆奶宗就是要吃吃現煎現做的早餐啊！

一樣都是瓦斯爐，為什麼家裡的蛋都煎不出那麼滑嫩的口感咧?

【豆奶宗】
 台南市中西區府前路二段175號 (金華路口)  06-228-8257
 營業時間：22:00~隔日11:00

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§ 府前路：從宵夜吃到早餐！豆奶宗。
-> 待續...