"承襲老美洲的靈魂，挖掘美洲原生料理"
ABV餐酒館第五間分店在東區隆重開幕啦，ABV每間餐酒館都致力於呈現當地的料理特色
之前有地中海、加勒比海、歐洲中東亞洲等料理，這次ABV第五間分店要帶給大家的是美洲！
呈現美國早期拓展時的在地美味！美國的特色料理有什麼？絕對是烤肉了！
家家戶戶每次聚會、聚餐Party烤肉料理一定會出現在餐桌上
每個州別都會有屬於自己州的醬汁口味、燒烤方式，這次ABV也囊括其中，讓你在ABV直接能吃到各州的特色烤肉料理！
中秋節烤肉這次你可以來點不同的！
帶大家來開箱ABV美式餐酒館
地點距離忠孝復興捷運和忠孝敦化捷運中間，步行大約5分鐘處
外觀
為了符合料理氣質店面外觀及裝潢擺設都有美國西部拓荒時期的氣味
像是招牌的老鷹及門口的煤礦馬鞍等
店內裝潢也已採礦時期的煤炭燈、砂礦等呈現(下圖取自官網)
上圖這個小包廂空間給我冬天在美國小木屋的感覺XD
餐廳內和小包廂一樣都有ABV特質！同時轉播看球賽！！
小包廂白天陽光灑入很舒服
每次來ABV最賞心悅目的就是他們家啤酒櫃了
一支支各國的精釀啤酒，300種不同酒款，任你挑選！
店內的員工也會依照你的喜好特別幫你挑選合適的酒類
喜歡甜一點、麥味重一點、酒精濃一點、水果味多一點，把你的喜好說出來吧！
來看菜單吧！
既然ABV美式主打的風格餐點是烤肉，那這次就主要來介紹各州的肉類料理吧！
紐澳良炸雞翅 $240
開胃小點先來個炸雞翅，雞肉先以紐澳良特有香料Cajun醃製入味
炸出香酥外皮最後再沾上特製醬料，看起來是不是多汁水嫩
炸雞翅熱熱吃他的鮮嫩顯著，特製醬汁有點微微辣，有襯托提味效果
這道建議要熱熱把它吃完，冷掉之後就沒那麼好吃囉！
爐火慢烤手撕豬 $400
將豬肉與ABV特製美式醃料醃至入味後
以慢火烘烤至熟透將豬肉的每個角落都吃得到醃料的美味
最後再以手撕方式將肉肉一絲一絲撕下，讓咀嚼肌輕鬆無負擔的享用肉肉料理
這道手撕豬本身味道偏甜，想要吃出不同層次可以再搭配ＡBV的三種醬料食用
分別是德州風味(蜂蜜)、田納西威士忌風味(威士忌)、卡羅萊納辣味醬(辣味)
南方式烤黑魚 $360
上面看到魚肉上黑黑的那可不是燒焦，那可是一樣用Cajun來調味
加上多種香料後所呈現的顏色，香料味十足的魚肉保有水分
味道帶點酸偏辣，一口魚肉再搭配一口啤酒超級對味的啦！
手工路易斯安納辣味香腸 $400
美國的肉品就是要讓你吃到肉類的原始樣貌！
所以這道香腸跟我們在台灣吃到的細絞肉不同，裡面灌的內餡吃的到肉塊本人
那種粗曠的口感，裡面還有洋蔥、芹菜、辛香料與墨西哥辣椒等
吃起來與常見的德式香腸大大的不同，除了味道豐富外口感也相當十足！
阿拉巴馬白醬烤半雞 $420
上次在ABV地中海對他們家半雞料理的美味十分留戀
這次又能吃到美式的風味，讓我超級興奮
阿拉巴馬白醬味道有點酸有點辣又帶有果香，基底是蛋黃醬(美乃滋)製成
外皮烤的金黃閃亮微微焦脆，看起來就很多汁可口
雞肉水嫩多汁，咬下去連同彈滑的焦脆表皮～好吃！
並且不只雞腿雞雞翅好吃，連雞胸的部分都很嫩而多汁，不沾醬就好吃，再沾上阿拉巴馬白醬美味更上一層！
美式田園沙拉 $260
吃了那麼多肉肉當然要點個沙拉來均衡一下
美式田園沙拉醬是以酪乳或酸奶、鹽、大蒜、洋蔥、香草等香料與蛋黃醬混製而成
生菜與醬汁拌的很均勻，新鮮生菜還有培根和小蘿蔔增添口感
鮮脆爽口，肉肉吃多了就來口沙拉解解膩吧！
原木風味烤牛胸 $480
鴨胸、雞胸很常見，但～牛胸料理少見了吧！
這牛胸肥瘦肉各半，很厲害的一點是他們把外層肥肉烤的微微焦
讓肥肉吃起來不噁心且沒什麼油膩感，而瘦肉部分又很軟嫩不乾柴
很厲害耶！肥瘦肉烘烤程度都達到一個剛剛好完美的呈現，好吃推推！
並且可以沾ABV三種特製醬料都有不同的程度在，我個人是喜歡牛胸沾帶有蜂蜜的德州醬及辣味的卡羅萊納醬
吃烤肉這道要點啦！一致通過的美味！大力推薦！
夏威夷蒜味蝦 $280
這道蝦子也非常好吃！大火拌炒把大蒜香氣全都炒出來
新鮮且飽滿紮實的蝦仁與蒜味香料拌炒的美味實實在在擄獲我們的心
而且蝦仁吃完後剩下的蒜末醬汁超級適合拿來沾法國麵包！！
如果拿來配飯肯定也適合！這讓我想到去美國時吃街邊餐車小吃的味道！推！
接著烤肉的重點怎麼能沒有肋排呢！？
煙燻慢火烤肋排(半付) $580
美式火烤的美味怎麼能少掉烤肋排呢?
低溫爐烤的豬肋排使用ABV獨門醃料讓肉質鮮嫩並搭配特製醬料調味
還沒吃味道跟蝦蝦一樣 超～級～香～！
而且用刀子切下時可以輕易的切開分離肋排，看看那肋排肉的厚度！！
超級軟嫩好吃的啦！肉質口感真的軟嫩無話說加上火烤醬汁
香甜又不乾柴且多汁，這個肋排非常推薦大家點！
單吃就好吃了，不過你也可以沾取ABV三種特製醬料都會有不同的層次唷！
這道肋排也是推薦必點之一！不會讓你失望的一道！
夏威夷生魚飯 $380
這是我們點了一堆肉類料理後店家推薦給我們的
他說這個在吃完肉類後很解膩！剛開始還想說肉肉吃一堆了根本吃不下飯
結果店家是專業的，專業說的沒錯！這道超級清爽！
是以生魚切塊運用醬汁醃製後再放於飯上，本身清爽的醋飯加上酪梨、洋蔥、玉米、生魚塊後攪拌均勻
吃起來非常的爽口解膩！在剛剛吃完這麼多烤肉的狀況下很是搭配
出乎意料之外的一道料理！跟一般日式料理店吃到的散壽司、醋飯味道很不同
而且生魚飯可以選擇：鮪魚、鮭魚、辣鮪魚、燻鮭魚，四則二做搭配
推薦這道夏威夷生魚飯！清爽好吃！
紐澳良貝涅甜甜圈 $180
一開始還想說什麼是貝涅甜甜圈？看到下面註解：五星主廚快餐車裡的甜甜圈！
看完註解就解惑了！我在看電影時一直對古巴三明治和這個甜甜圈很感興趣
這次可以在ABV美式餐酒館吃到超棒！
口感跟台灣傳統甜甜圈吃到的大不同，比較像PIZZA餅皮+麵團拿去炸的感覺
有點像紮實一點的油條，吃起來跟想像中有點不同，有興趣的朋友可以來試試唷！
這天在ABV美式吃到多樣的烤肉料理，餐點多樣化之外用餐環境也是令人輕鬆愉悅
裝潢和燈光很像是在美國拓荒時期的酒吧礦坑裡一樣
人手拿著一瓶啤酒載歌載舞的歡愉，享用著美國各州的特色火烤餐點，好吃推推！
東區美食聚餐好場所！推薦給你！
【ABV Bar & Kitchen美式餐酒館】
電話：02-2127-6067
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷16號 (忠孝復興3號出口/忠孝敦化6號出口)
營業時間：12:00~01:00 (天天營業)
官網：https://www.abv.com.tw/americano/
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