[食記] 新竹竹北-長島調酒燒肉吧 超值雙人999燒肉套餐 雙人豪華海鮮套餐 A5和牛 戰斧牛排 比手臂長的天使紅蝦 美味台灣豬梅花 新鮮美味炭火燒肉 新竹美食

Posted by 蘋果的背包食堂 on 9月 12, 2020 in 酒吧, 燒烤 丼飯,

新竹超值雙人999燒肉套餐 

A5和牛 戰斧牛排 比手臂長的天使紅蝦

新鮮美味炭火燒肉 

🔺最近竹北新開一家燒肉店 

位置在靠近縣政九路南端 

大概在竹北家樂福的附近 

裝潢帶有南島風 

門口有種讓人置身長灘島的錯覺

🔺今年八月份才剛開幕 

裡面竟然有調酒吧! 

晚上10點後 啤酒$699暢飲 +$189(有6串烤串)

 (未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車) 

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~

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🔺外頭有等待區 

木製長椅外 也是吸菸區

🔺一旁還有小池塘的造景 

可以看出店家在設計造景上的用心

🔺一進門就看到 調酒吧台 

雖然酒的種類數量不比專門的酒吧  

但是酒類排列有序 加上燈光的渲染  

來紓壓一下也是步錯的選擇 

(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車) 

🔺冰箱裡擺滿了啤酒 

種類蠻多的 也有無酒精果汁 汽水 

(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車) 

🔺酒架上擺滿了 藍鯨白葡萄 

看來店家很推薦這支白酒 

(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車) 

🔺裡面有兩個烤爐的大座位 

大概坐到10個人都不是問題 

也不少4人一桌的座位

🔺包廂 

可容納15~20人 

🔺單純只有包廂開part是不夠的 

包廂還提供卡拉OK 

實在是吃吃喝喝又邊唱歌的聚會好選擇

🔺燒烤有三種配料 

味噌醬 蔥鹽 玫瑰鹽 

三種味道都不錯 

味噌甜鹹有味 蔥鹽香 玫瑰鹽提味

🔺菜單是用掃QR code的方式 直接線上點單 

店家會印出每次點單的明細 

再追加點餐也是一樣的步驟喔

🔺菜單上有各項肉類 

牛肉 羊肉 豬肉 雞肉 海鮮 

有選擇障礙可以直接選套餐

🔺今天我們四個人選用兩個雙人套餐 

雙人999燒肉套餐 $999 

有七項肉品(牛 豬 雞) + 一項海鮮 +生菜+白飯(關山米)

雙人豪華海鮮套餐 $2399  

有一份海鮮拼盤+兩種沙拉+六項肉品(牛 豬 雞) +生菜+白飯

🔺飲料選擇也不少 

無酒精飲料外 啤酒 調酒 洋酒都有 

選擇真的很多

(酒後不開車 未滿18歲請勿飲酒)

🔺澳洲戰斧牛排 (雙人999燒肉套餐) 

🔺戰斧牛排整個有厚 

現在還是冷凍的狀態 就看起來相當可口

🔺整個戰斧牛排 直接大過烤爐的直徑 

份量相當豪邁

🔺店家有附食用剪刀 

可以稍微整理一下牛排

🔺一邊烤一邊聞到牛香味 

純正的炭火 伴隨焦香 

這邊要稱讚一下長島調酒燒肉的木炭 

品質真的很不錯 

今天烤下來除了油汁滴下去之外 

完全沒有煙!

🔺戰斧牛排的瘦肉跟肥肉分布明顯 

軟嫩度適中肉汁有甜

🔺紐西蘭菲力(雙人999燒肉套餐)

🔺牛菲力切成一塊塊的骰子狀 

一個一個的立方體 

一口一口剛剛好

🔺因為是立方體的形狀 

即使外面有點焦焦的  

肉汁還是都有鎖在裡面 

瘦肉比例多一些 口感較不油膩    

🔺水果優格沙拉 冷燻鮭魚沙拉 (雙人豪華海鮮套餐) 

優格吃起來清爽 

還有加百香果 相當解膩 

燻鮭魚沙拉 菜量也不少 

重點是煙燻的香軟嫩的口感 

讓人又更開胃了

🔺特選牛五花 (雙人999燒肉套餐)

🔺牛五花中間有一條明顯的雪白脂肪 

肉的份量滿多的

🔺因為油脂豐富 吃起來相當嫩脆 

搭配味噌醬或夾生菜一起吃 

會更清爽 

🔺美國prime無骨牛小排 (雙人豪華海鮮套餐)

🔺牛小排的脂肪紋理 分布的很均勻 

肉的顏色很新鮮 

平常去Costco的時候也會買來吃 

剛好可以來比較一下XD

🔺放上烤爐後其實蠻快就可以翻面了 

牛肉的肉汁流出 口水也不停的分泌XD

🔺牛小排吃起來很不錯 

跟Costco的口感差不多 

不過平常在家用煎的 

在這邊用燒烤的方式多了炭香味 

肉汁源源不絕

🔺美國prime翼板(雙人豪華海鮮套餐)

🔺油花分佈一樣很美

粉嫩又大片

🔺雖然肩頰部位瘦肉比較多

不過肉質依舊軟嫩 

一片接著一片XD

🔺宮崎縣A5和牛五花(雙人豪華海鮮套餐)

🔺這個實在太狂了!

 A5和牛五花 凝雪般的油脂 

瘦肉已經變成一種白裡透紅

🔺和牛五花因為油脂太豐富了 

很容易因為滴出的油汁 變成燃料發爐 

所以大概用夾子 夾著肉在烤網上來回涮一下 

有點像火鍋那樣 不能烤太久 

在嘴裡感受得到化開的口感 非常軟嫩 

口味上沒甚麼牛味 味道淡淡的 

沾點玫瑰鹽 甜味就整個出來了 

不過建議大家如果點雙人豪華套餐 

可以點A5和牛胸版 瘦肉的比例比較多 

相對會比較好掌握

🔺火龍果綠茶 $75 (左) / 綠茶 $30(右)

中場休息時間 

來杯飲料冰涼一下 

火龍果綠茶吃的到果肉 

喝起來蠻新奇的 

綠茶就比較普通 

味道中規中矩

🔺蜂蜜檸檬 $65(左) / 百香蜂蜜檸檬 $75(右)

這次都在做基底比對XD 

蜂蜜檸檬讓人很喜歡 

喝起來是龍眼蜜的風味 

加上檸檬酸甜酸甜 

百香蜂蜜檸檬 

味道上有多了一個層次

喝起來百香果的風味也很搭

不會搶走檸檬或蜂蜜的酸甜

🔺安格斯板腱  (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐) 

🔺板腱牛中間有一條薄博的筋 

脂肪比例比較少一些

🔺雖然中間有筋 但是厚度剛好 

吃起來很有口感 但也不至於要咬很久 

🔺蛤蠣+草蝦(雙人999燒肉套餐)

🔺草蝦很大隻 相當肥美 

生的蝦頭也沒有紅紅的 

🔺蛤蠣有加湯汁 蔥花 

一個迷你蛤蠣湯的概念XD

🔺蛤蠣肉不大顆 

不過新鮮沒有沙 

湯汁喝幾來像雞高湯 

融入蛤蠣的鮮味 整個又鮮又甜

🔺吃著吃著到10點後

突然變得很有氣氛 

燈光變得比較昏暗

🔺整個焦點燈光 都集中到吧檯了 

現在$699開始啤酒暢飲

🔺可倫堡1664 $120 (左) / 莫雷地生啤酒 $150 (右)

順勢點了啤酒與調酒 

1664啤酒這邊也點的到!

莫雷地生啤是義大利的生啤酒 

喝起來味道比較苦一點 有啤酒花的香味

🔺伏特加萊姆 $180 

這杯比較偏甜 檸檬清新 喝起來順順的 

不過也感受的到伏特加的後勁 

女生應該都會喜歡~

🔺秘密長島 $280

這杯長島蠻特別的 

味道有很多層次 

有茶的味道又帶一點淡淡的蜂蜜香 

酒感不太重 不過也是有後勁的

🔺雙人海鮮拼盤 (雙人豪華海鮮套餐) 

龍蝦 蝦蛄(海戰車) 生蠔 鮑魚 干貝 蛤蠣

🔺生蠔

很大一顆 看起來相當肥美

🔺帶殼直接烤起來 

有點出水後收汁 就差不多了

🔺生蠔烤完整個緊實起來 

沒有縮水太多 一樣飽滿 

肉很鮮沒有腥味 

吃起來是大海的味道

🔺海戰車(蝦蛄)

這個市面上的價格據說比龍蝦還高

🔺一開始以為口感跟龍蝦一樣 

實際上不太一樣 

很多汁肉也細緻 又帶點Q脆口感

🔺干貝也很大顆 烤起來也很多汁 

外面烤到有點上色就可以吃了 

口感外脆內軟 

🔺鮑魚

個頭不大 也是直接帶殼上烤網烤

🔺鮑魚口感Q脆Q脆  

沒有腥味

🔺龍蝦是伊勢海老那種 

跟波士頓龍蝦不一樣

🔺整個帶殼烤 

中間的蝦膏隨著熱度慢慢沸騰溢出 

看到正港龍蝦直接上烤盤 好興奮XD

🔺海鮮跟檸檬是最對味的 

除了鹽 檸檬的酸可以將海鮮的鮮味更佳提升

🔺龍蝦肉吃起來就是不一樣

鮮嫩Q彈有筋度 

牙齒咬斷的瞬間 感覺肉在嘴裡跳舞

吃得很過癮

🔺因為用炭火當作母火 

今天兩份雙人套餐 

大概換了四五次網子 三次的木炭 

服務生會巡一下 詢問是否需要更換 

如果覺得需要更換的時候跟服務生說也會過來更換

🔺豬五花 (雙人999燒肉套餐) 

🔺這個一定是台灣豬!!

因為美豬現在還沒進口XD

🔺豬五花油脂豐厚

不過油膩感不大 沒有腥味

脂肪的地方烤的脆脆的

搭配蔥鹽或味噌醬都很好吃

🔺豬梅花  (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐)

🔺豬梅花的脂肪有比較少一些

🔺不過吃起來比豬五花好吃 

一方面是油脂比例剛好 

另一方面剛好一口入的大小 

肉質新鮮 又嫩又多汁

🔺雞腿  (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐)

🔺雞腿肉有加一點胡椒 

帶皮雞腿肉其實是烤肉的一大挑戰 

一不小心會很容易黏網子

🔺皮的部分還是有點黏網 

雞腿肉很鮮嫩多汁 

滑嫩的口感讓人筷子停不下來 

不知道大家有甚麼撇步烤雞腿肉 

可以烤得漂亮 

感覺該來做個功課 之

後才可以烤出好的帶皮雞腿肉XD

🔺雙人海鮮拼盤 (雙人豪華海鮮套餐) 

由左至右依序為

國王蝦(澳洲) 

天使紅蝦(阿根廷) 

斑節花蝦 草蝦 白蝦

🔺蝦蝦軍團真的很壯觀 

🔺草蝦白蝦都很大隻 

如果不說真的不會知道是白蝦XD

🔺通通有 大家一起下爐囉!

🔺本來青紅相接 烤完之後大家都紅成一片了

🔺烤蝦子的重點應該是蝦頭不容易熟 

蝦身比較快熟

技巧大概是把蝦頭放靠近中間的地方 

身體靠近邊邊 

五種蝦子的風味都不太一樣 

頭越大蝦膏越豐富 

肉質上 這裡的天使紅蝦 意外好吃 

過往吃的的天使紅蝦幾乎都軟軟粉粉的 

這裡是少數不會粉 肉很健壯的蝦子 

各個種類的蝦肉都有一定品質 

🔺今天我們四個人 兩份雙人套餐 

真的是吃到有撐 種類的品項都不少 

點套餐真的可以避免掉選擇障礙 

不管是海鮮 牛肉 豬肉 雞肉 都算新鮮 

吃肉的原味就很不錯了 

搭配沾醬也別有風味 

今天吃下來覺得必點的是

豬梅花 海戰車 戰斧牛排 雞腿肉 

之後一個人想吃的話 會先以這幾個品項為主 

不過還是多揪點人吃會比較熱鬧 

純正炭火燒肉才會有獨特炭香 

餐廳的環境也乾淨舒適 

服務生對客人都蠻親切的 

大家有新竹美味炭火燒肉新選擇囉~  

 

<店家資訊>

長島調酒燒肉吧

地址:新竹縣竹北市縣政九路36號

電話:03-6568863

營業時間:18:00-24:00

尖峰時段用餐時間2小時 

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~

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