台中水湳經貿園區這邊新開了一間鴻龍宴活蝦餐廳，這間活蝦料理餐廳非常特別，餐廳裡頭竟然藏著一艘大船，而活蝦就藏在船艙中，現點現撈超新鮮，還有超多私房拿手菜等著大家來品嚐～
鴻龍宴活蝦餐廳位在經貿五路，近迪卡儂台中北屯店、愛買水湳店，離逢甲商圈也不遠，裝潢看起來非常氣派
鴻龍宴活蝦餐廳進來跟出去的入口不同，讓進出的客人不打架
一走進店裡頭真是把糖糖給驚呆了，店裡竟然藏著一艘這麼大的船，整個挑高設計，讓裡頭空間看起來更加寬敞，裝潢融入海、造船廠、船隻、釣蝦、釣魚等概念下去設計，並在店的正中央打造出一艘準備啟航的大船，這巧思真的太有創意了
別以為店內這艘大船只是裝飾品，船艙裡可是住著瓦跳跳的泰國蝦呢
這裡的泰國蝦料理都是現點現撈，就連鳳梨蝦球也是採用泰國蝦製作，店家還特別撈了一隻公蝦給糖糖瞧瞧，真的有夠大隻的
鴻龍宴的座位區分了好多區塊，這邊小圓桌的位置還蠻適合小情侶或是三五好友相聚
這邊的座位區是長桌的座位，有四人座及八人座的位置，前方還有個霓虹燈裝飾，結合時尚夜店風的感覺
另外這一區算是有點像半開放式的包廂座位，採用大理石紋路的大型圓桌，一桌可以坐到8人，非常適合多人聚餐
接下來這個設計也太特別了，廊道上頭有個紅路燈造景，以為這條就只是個走道，沒想到旁邊推進去竟然還有包廂的座位區
除了剛剛外面的半開放式8人包廂座位外，這邊也有獨立的10人包廂座位區，需要的朋友都可以事先訂位唷
鴻龍宴活蝦餐廳菜單
招牌泰國蝦料理，蝦種可選擇公蝦、母蝦或紅頭母蝦，大份是一斤的量，小份是半斤的量，除了活蝦，還有超多私房料理及湯品，現在試營運還有九折的優惠唷
梅香焗子排 360元
剛開始看到菜名有個焗字以為是道焗烤料理，原來焗是一個中式料理手法，可不是焗烤喔，這道採用豬排骨切塊，搭配主廚特製的梅香醬，旁邊搭配現炸地瓜片及芋頭片，排骨軟嫩帶嚼勁，吃起來帶有獨特的梅子香氣，讓人越吃越香
蒙古小羔羊 480元
選用好品質的小羔羊，搭配主廚特製醬汁，鹹香迷人，肉質軟嫩多汁，吃起來不會有可怕的羊騷味
金沙焗中卷 240元
糖糖最愛的金沙料理，先將中卷炸至金黃色澤，接著加入鹹蛋下去拌炒，外層酥脆，裡頭的中卷口感超Q彈，中卷的鮮味交織著鹹蛋黃的鹹香，讓人越吃越涮嘴
娃娃菜 120元
一朵朵的娃娃菜，搭配主廚特製香蔥醬，不得不誇讚一下這香蔥醬，真的有夠香，娃娃菜口感清脆又多汁
波蘿糖醋魚 320元
使用一整隻的新鮮鱸魚下去炸至金黃酥脆的模樣，接著淋上主廚特製的糖醋醬汁，上頭搭配新鮮鳳梨切片、甜椒及洋蔥點綴
酥酥脆脆的外皮，裡頭的肉質非常鮮嫩多汁，帶著糖醋醬的酸甜氣息，好吃不油膩
三杯泰國蝦 紅頭母蝦 大700元
吃過這麼多三杯料理，糖糖第一次吃到三杯泰國蝦，蝦種糖糖選了紅頭母蝦，一開蓋，濃郁的三杯香氣撲鼻而來，畫面更是令人吮指回味呀
紅頭母蝦的特性就是蝦頭的部分會有塊非常厚實的蝦卵，濃郁鮮甜，蝦肉Q彈，鮮味更是大爆表
椒香嗆辣蝦 公蝦 800元
這道椒香嗆辣蝦糖糖選了公蝦，公蝦的塊頭比母蝦來的大許多，不過份量上會比較少一些，使用辣椒、花椒等食材下去拌炒，最後加入青蔥及蒜頭點綴，一上桌那撲鼻而來的香氣真是迷死人了
泰國蝦都是新鮮現撈，公蝦真的有夠大隻，肥嘟嘟的肉質，口感超紮實，除了蝦肉的鮮甜，還多了香辣帶麻的滋味
香茜皮蛋鮮魚湯 360元
採用一整隻的鱸魚，搭配香茜及皮蛋下去熬煮的湯頭，這道菜可是粵式料理中的經典菜色之一，魚肉細緻鮮嫩，湯頭濃郁鮮甜，伴隨著皮蛋香氣，裡頭也吃的到皮蛋唷
香蔥拌麵線 40元
又是一道一上桌就讓人聞香而來，麵線上頭的香蔥醬是主廚特製的醬料，香氣十足，越拌越香，記得麵線要趁熱吃，冷掉麵條會通通糾結在一起哦
香蔥拌米飯 20元
如果不吃麵線的朋友，鴻龍宴也有提供香蔥拌米飯，一樣香氣十足，將香蔥醬拌入米飯中，單吃不用配菜就可以把香蔥飯給嗑個精光
仙楂烏梅汁 壺 180元
鴻龍宴的烏梅汁好喝，香氣非常濃厚，帶著仙楂的香氣，喝起來酸酸甜甜的，清爽又解膩
鴻龍宴活蝦餐廳的用餐氛圍真的很棒，空間寬敞舒適飯，裝潢以船艙為主軸真的好特別，餐點好吃，用料更是實在，店裡頭也有提供包廂座位區，非常適合多人聚餐，現在試營運期間還有九折及飲料買一送一優惠唷
《店家資訊》
店家：鴻龍宴活蝦餐廳
電話：0901-001251
地址：台中市北屯區經貿五路67號
時間：11:00~14:00；17:00~22:00
臉書：https://www.facebook.com/HONGLONGYAN/
