食在燒。平價石板岩燒烤肉|肉肉一盤150元起即可享有滷肉飯、味增湯、飲料吃到飽

過去我們在吃火山岩石烤牛排或燒肉，基本上都非常昂貴！

不過竹東最近開了一間食在燒，是屬於平價的石板燒肉店，只要點一份單點的肉盤，就可以享有高級石板燒肉外，還有滷肉飯、味增湯、飲料等吃到飽。

只要150元起就能吃的到健康的石板燒肉，還能吃得飽，大家還不趕快跟著小米來去看看吧

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👉閱讀好方便

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👉食在燒位置及停車方式

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食在燒位於竹東大同路上，在人氣店家葉媽媽的斜對面。

等到年底的時候，在信義路跟大同路交叉口會有新的停車場會更好停車，如果開車的朋友找不到停車，可以開到信義路跟東林路路口有個公有停車場再步行前往，大約5-8分鐘的路程。

👉食在燒用餐環境介紹

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在門口就跟小結巴、小彤就拍起文青假掰照　門口寫著邱氏姊妹就是老闆娘兩姊妹共同經營的餐廳唷！

店裡是帶點工業風的風格，大約有六張四人座的位置，位置不多 來用餐的朋友記得先提早訂位。

聽老闆娘說剛開店的時候還沒做風管，油煙真的會比較多，加了風管設備後，油煙有減少許多了

👉食在燒菜單介紹

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來看看菜單吧為什麼說食在燒很平價呢 ?!

每人低消只要150元起，且150元就能吃到雞腿肉、豬五花跟特選牛五花外，還有滷肉飯、味增湯、飲料等吃到飽。

高級一點的牛肉有美國板腱牛(180元)跟嫩肩沙朗牛(220元)可選擇。

此外有蔬菜的加購區，也只要30元起。

老闆娘會想到用石板烤肉，是因為過去她在香港吃到用火山岩做的石板來烤肉，不僅有良好的聚熱功能，能瞬間把肉煎熟且迅速鎖住水分，口感鮮嫩多汁，也不會像炭烤的有健康負擔的疑慮。

而且想讓大家可以跟她一樣享用到火山岩石板燒肉的美食，所以在定價的部分就走平價路線

真的沒想到只要點低消150元起就可以免費無限取用滷肉飯、味增湯、紅茶、冬瓜茶及醬料等

無限取用的味增湯有味增鹹香的甘甜，還撈的到豆腐食材，無限取用的湯品更能感受出店家的誠意

滷肉飯的部分是用牛豬混合滷，將切剩下的肉滷成比較偏鹹香的滷肉飯汁，淋在白飯上吃就好有飽足感，來到食在燒不用擔心吃不飽

因為滷肉是牛豬混合，不能吃牛的朋友要注意一下唷。

醬料就自行取用。

👉食在燒食用心得

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今天來訪，將所有肉品全吃過一次，就是要全面性的為大家做介紹

今天有在地竹東的朋友魚兒、小結巴跟小彤一起來品嚐美食，以後也請魚兒再帶我們去品嚐更多竹東的在地美食唷

每張桌上方都有煙罩，剛上桌的時候岩板有刷上雞油會比較多油煙，肉肉可以先2,3片來烤著，不要一次放滿滿，此外記得讓油煙集中在風管排出，可降低油煙唷

當然吃燒肉油煙多少還是有一些些，但增加風管後聽說比以前改善非常多。

以肉品來說，小米最推薦的是平價又相當有水準的特選牛五花(150元)，切肉的量也不少，大約有150克左右。

特選牛五花(150元)的色澤跟肥瘦比例都很剛好

在石板上烤，可以迅速鎖住水分，先吃上一口原味，品嚐肉汁的甘甜，打開味覺享受

還可以自己做成牛五花丼飯，是不是讓大家很垂液呢?!牛五花配白飯吃實在太棒了

特選牛五花(150元)的品質真的不錯，也很平價喔

只要點肉盤，會附上一盤小蔬菜盤，有洋蔥、青椒跟紅蘿蔔。

蔬菜有稍微燙熟，要直接吃或放到石板上搭配肉品在烤一下也可以。

將牛五花包著洋蔥跟紅蘿蔔這樣一口吃，有解膩的作用喔

如果覺得附贈的蔬菜不夠，也可以加購蔬菜拼盤(50元)。

加購泡菜的部分有分台式泡菜(30元)跟韓式泡菜(40元)。韓式泡菜大約有中小辣的辣度，是比較重口味。

台式泡菜酸酸甜甜的爽脆的口感，小米是比較偏愛台式泡菜。

喜歡泡菜的朋友，一口泡菜一口牛五花再配上白飯，真的是平價的享受，太棒了

女士們可以加點包肉的美生菜(30元)，可以包泡菜包肉一起吃，有解膩的作用

不想吃油花太多牛肉的朋友，可以品嚐美國板腱牛(180元)。

美國板腱牛從色澤看新鮮度也是不錯，切的厚度也不小氣

煎起來油亮亮的板腱肉，少了油花不會那麼油，雖然少了油脂，但還是蠻嫩的，中間有一條帶Q嚼勁的筋。

小米覺得可以先吃原味，再沾烤肉醬配飯吃也是不錯

如果要完全瘦牛肉的朋友，可以選擇嫩肩沙朗牛(220元)。

嫩肩沙朗牛(220元)放下去烤一下，瞬間翻過來一煎很快就能吃了，嫩中帶有嚼勁，因為是沙朗部位肉味會更濃郁

不吃牛的朋友也可品嚐豬五花(150元)，小米喜歡吃油花多一點的肉品，所以這個小米也很推薦

豬五花(150元)煎起來有豬肉甜味，還有脆度的口感，配著飯吃扒個兩碗飯都不是問題

想要少油一點可以點梅花豬(160元)。梅花豬也不輸豬五花，油花少一點，嫩嫩的有肉甜味

雞腿肉(150元)油脂最少了，想要健康一點的朋友就可以選擇雞腿肉相對脂肪較少，吃起來也是軟嫩的口感

老饕吃法 用烤肉醬加上蔥蒜跟肌肉一起拌一拌再去烤會更有鹹香的味道唷

以上是我們的心得分享。在新竹待這麼久，小米是第一次遇到這麼平價的岩石板燒肉餐廳，來食在燒只要150元就可以吃到不錯的肉品，用石板烤肉能迅速鎖住水分，讓肉品口感鮮嫩多汁，少了碳化也讓客人覺得在健康上比較少負擔。

加上還有滷肉飯、味增湯、飲料等吃到飽，真的很超值，推薦給大家來品嚐唷

👉食在燒營業時間電話地址資訊

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店家資訊：食在燒
地址：新竹縣竹東鎮大同路94號
電話：0966-306783
營業時間：週一~週日11:00-21:00
(無服務費/現金交易/有兒童椅)
官方粉絲團：食在燒
官方IG：食在燒

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