位於國父紀念館旁忠孝敦化站一間知名台北東區餐酒館 啤酒餐廳-ABV-加勒比海餐酒館
店內厲害的是有超過300種世界精釀啤酒，店員各個有專業完整的啤酒知識，店內除了不限時之外也提供運動轉播
是以酒為專業的東區美食呢!為了讓啤酒以及佐餐更豐富，整個集團還有.地中海地區料理.閣樓餐酒館歐陸料理.日式居酒屋-日式料理
在ABV加勒比海餐酒館，可以吃到殖民時的歐陸異國料理，大量運用海鮮.辛香料烤肉等等
還有加勒比海地區往北往南稍微延伸.除了常見的西班牙料理還有智利.祕魯.阿根廷的在地料理!
是外面也很少見的許多特色料理在這都可以吃的到耶@///@!!
店內
門口有許多啤酒標誌，小細節風格就馬上有加勒比海氛圍!
店內裝潢非常有特色，因為加勒比海就想到海盜!!
店內的設計整個像船艙一樣比較低矮，還有許多木板.夾層可以看到好多啤酒，就像海盜一樣狂歡XD
牆上還有大量的船槳.船舵.航海圖以及許多麻繩.帆布裝飾著!
這邊也提供賽季觀賞球類運動，旺季的時候跟三五好友約好喝酒看賽的盛況讓人可想而知!
店內最猛的是提供來自德式.美式.英式.比利時超過300種的世界精釀啤酒!!
每週還會更換30~40種啤酒風味，開業至今已經引進超過3000種以上的精釀啤酒
一大櫃冰箱絕對是一進店內的一大賣點，愛喝的朋友都很興奮呢!!
~~未成年請勿飲酒~~
挑選啤酒
最棒的是，通常站在這個大冰櫃前面一定會很茫然
侍酒師會馬上很專業地過來協助挑選適合的啤酒!!
ABV侍酒師都需要經過店內的啤酒考核才能正式幫客人服務，包含記口味，喜歡喝酸的喝甜的水果風味等等他們都能一一告訴你特色
我們兩人各選了兩款-
五週年啤酒，有點焦香麥味，火侯很夠才能夠產生的焦香，有點微苦微甘的豐富層次
比利時啤酒，喝起來帶有辛辣感，口感滑順，回甘濃烈，讓人印象深刻的刺激風味
更專業的是，還會依照你所選的啤酒搭配不同杯子!!!!所以有選擇困難的朋友趕快享受店內專業的服務!!
菜單
2020新菜料理!!
加勒比海料理除了我們熟知的古巴以外，ABV居然還融入了少見的古巴料理.以及古代馬雅文化居然也吃的到!!
另外居然還有波多黎各.他們餐點完成時還請了在台灣的外國人試吃，他們還表示非常道地的家鄉口味!!
餐點
大量使用熱帶水果.海產以及辛香料的加勒比海 在這吃到的絕對在外面很難再吃到第二次了!
看到這滿桌又漂亮的異國料理，真是更新了我對異國料理的想像，趕快來吃吃看!
沙拉-墨西哥炸豬肉沙拉
來自墨西哥式的前菜沙拉，加入了酪梨.番茄.紅椒.玉米黑豆香菜等蔬菜，以及低溫油炸的五花肉快加上油醋醬拌味
第一次吃到墨西哥式沙拉，光是一整盤的色澤就非常繽紛，讓人好開胃，五花肉外酥內軟，加上有點胡椒提味，光啃五花就很滿足
沒想到沙拉中我覺得黑豆最讓我印象深刻，蔬菜中會突然吃到黑豆的水嫩，也可以做沙拉的層次提味，再伴著酪梨讓整道份量非常十足
原來墨西哥式的層次這麼多，光沙拉也好配酒!
加勒比海烤肉-貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉
源自於古代馬雅文化，在古代可可豆比他們的貨幣更高價值，因此有地位的人才能吃的到可可，他們也將此食材融合道料理或飲料
ABV使用80%純黑巧克力帶上有巧克力香氣的斯陶特精釀啤酒，製作出了這道味道為苦微甜精緻巧克力燉牛肉
這個牛肉我大推!!!一咬下去沒有過的濃郁味馬上出來，光入口就有濃度夠高的黑巧克力，健康自然又有口感，
以及他的燉牛肉咬到後面也吃的到精釀啤酒的焦苦味，卻不會過頭，再搭上麵包上的油醋反而讓這道又多了種變化，
這個口味真的是外面沒吃過，完全把燉牛肉的風味給互相幫襯出來，非常濃醇香!
海島風燉肉-加勒比海椰汁香料燉魚
使用了大量的辛香料.有芹菜.洋蔥.牛番茄等等蔬菜一起燉鱸魚，另外還加了墨西哥辣椒.咖哩粉椰奶.鮮奶油，光聞就非常有海島風情!
這道鱸魚非常地又軟又嫩，魚肉還很大塊，一下口濃烈的咖哩以及鮮奶馬上跟著鱸魚出來，而且辣度很夠XD!!
隨著香料拌煮，每口吃起來都不太一樣，有時候有椰奶帶蔬菜香，有時候又是辣勁帶了咖哩味，每一口都很下酒，光醬汁配麵包也很適合!!
卡莎蒂亞-墨式絞肉卡莎蒂亞
ABV結合傳統墨西哥料理手法，做出有創意的卡莎蒂亞，使用豬肉塊絞到極小，再搭上墨西哥辣椒包起司，鹹香濃郁
配著烤過的酥脆餅皮，飽滿又濃郁，每口都吃的到豬肉混著起司香味，對我不吃辣來說這道辣度也是可以接受的
當覺得口味沒變化還可以搭配一旁付的沾醬或沙拉做休息，這倒也非常適合有點小餓的時候吃，薄脆的外皮也是我覺得必吃的一個部分!
下酒好菜-香腸茄汁鷹嘴豆
以為鷹嘴豆是印度料理專門，沒想到歐洲地區也十分普遍!ABV的鷹嘴豆將臘腸 豬絞肉.培根等切成丁狀大小，加入茄汁的酸香
再加上紅甜椒粉的特殊煙燻味~吃起來有種在吃德國香腸的感覺卻又多了很多小口感，不搭麵包光吃他的特調醬汁也很豐富
營養價值滿滿，鷹嘴豆也有一種獨特的香氣，與煙燻味很像，搭配麵包吃也有點在吃義式披薩那種感覺
經典主食-哥倫比亞雞肉玉米湯飯
光擺盤就令人難忘的一道料理!這道只有南美洲才吃的到的雞肉玉米湯飯，
以雞高湯為底，還有馬鈴薯.玉米.洋芋.酪梨等等加上手撕雞胸肉，米飯浸在湯汁中一聞就有玉米濃湯香氣，好特別唷
隨餐附上椰汁做調味，整體一起拌過之後就開吃，玉米湯飯真的就有濃濃的玉米香，雞胸肉夠軟搭配飯吃好滿足
是一道很像在"吃"玉米濃湯，卻又可以有飽足感，另外拌炒的不同，有時候吃到還像馬鈴薯湯的濃郁感
完全不用怕這道吃不飽，大飽口足又很美拍!
經典主食-鮮蕈松露香蕉千層麵
來自波多黎各的美食，因處於熱帶的波多黎各氣候不產小麥，因此無法製作麵粉，因此當地媽媽們使用了當地盛產的香蕉片取代千層麵的麵皮
做出了這道獨特的甜甜鹹鹹的千層麵。ABV還融合了洋菇.杏包菇.鴻喜菇.蕈菇松露等等
這道的切面我就先驚了一下，他的焗烤起司非常的厚實，不是一般的薄薄一層，另外切開可以看到一層麵.一層料以及一層香蕉
喜歡吃千層麵的我也被這道給震驚了，香蕉中帶點鹹味的蕈菇香，又搭上起司千層麵，到底在吃甜點還是鹹食已經搞不清楚了
唯一可以很清楚是一口一口讓人難忘，一鹹一甜濃濃的飽足感
甜點-杏仁片焦糖布丁
甜點也讓人驚豔，ABV主廚特調的完美比例，堆疊出厚厚的布丁香，搭上大量的杏仁片以及三分甜焦糖，
這個布丁的厚度也是讓人大開眼界，雖是簡單的雞蛋砂糖，卻非常扎實又不失特色
焦糖微香帶著扎實的厚布丁，再加上杏仁碎片又是大飽口福~!
以上吃完整趟，加勒比海的異國料理真的有驚豔到我，首先是啤酒像圖書館一樣琳瑯滿目
另外還有來這一趟就像是去旅遊了一樣，帶給我熟知更多更豐富的異國料理知識
非常高興原來異國料理還有分如此細項，又能吃到更道地更有別於一般餐酒館的料理!!大推
資訊
ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒
官網：http://abv.com.tw/caribbean/
加勒比海餐酒館訂位： 02-2721-6997
營業時間：中午12:00～凌晨 1:30
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號
路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺
粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/
IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/
球賽轉播節目表：http://abv.com.tw/livesport/
資訊
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