夜市屏東，因位於屏東市民族路上，又稱作民族夜市
它是屏東人心目中的美食命脈
聚集很多重量級美食老店，小吃、麵飯、冰品、飲料、蔬果應有盡有
不同於其他夜市，在這裡可以讓您從早吃到晚
準備好大開吃戒了嗎？
我在屏東夜市72(74)號攤【王朝香菇肉羹】
屏東夜市美食還有這攤「王朝香菇肉羹」不能遺漏掉
位於民族路與民權路交叉口，跨足72、74兩攤位的店位
單肉羹來比，我吃來吃去還是覺得他們家的最好吃
那碗鮮甜滑溜的羹湯，再加入鮮明的炒飯，口味特別有戲
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餐點與價錢都寫在招牌上面↑
販賣著肉羹、炒麵、炒米粉等多樣傳統台灣小吃
很多客人的點法是一碗麵或飯配肉羹這樣，好吃又能飽
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店裡很獨家的吃法就是將炒飯泡進香菇肉羹裡
不少在地人習慣的吃法，而我真的高中時候就這樣吃了
熟門熟路的想吃都會直接點「羹飯」，菜單上沒有的隱藏版
香菇肉羹(大)60元+香菇肉羹(小)40元+蛋炒飯(小)30元↑
肉羹幾乎每次來都必點上一碗，搭配炒飯或米粉都能吃得很滿足
小碗香菇肉羹40元↑
胃口較小的朋友其實點小碗的就很夠吃了
大小碗份量其實都不少，價格比起以前...也高了不少
大碗香菇肉羹60元↑
加入高麗菜和扁魚熬煮出來的湯頭特別鮮甜美味
店家還淋上一些醋來提味，微微的醋酸融入羹湯，效果更加分
配料豐富實在，白菜、肉、蛋、香菇、扁魚片給得很多
滑順紮實的手工肉塊，口感滑滑溜溜的滋味頂好↑
勾芡滑順的香菇肉羹，每口都讓人感到舒服
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小碗蛋炒飯30元↑
店家炒飯炒得粒粒分明，呈現金黃油亮色澤
味道就是簡單，很清淡帶點油味的感覺
把炒飯跟肉羹加在一起囉，道地實在的羹飯登場↑
吸附著羹湯，讓炒飯變得濕潤好咀嚼↑
彼此味道是密合的，並不會有被搶味的問題存在
剛入口感覺挺濕挺滑，慢慢才會吃出米粒的紮實度
「王朝香菇肉羹」是攤經營40年的老字號
在屏東觀光夜市裡佔有一席之地，養出不少忠實饕客
凱南早已將這間列入屏東美食名單，自己就是他們家的老饕
今天簡單作個分享，感覺不錯可以去試試看喔~
【王朝香菇肉羹‧旗魚羹】
地址：屏東市民族路與民權路三角窗(屏東夜市內)
電話：08-7662068、0930386133
營業時間：早上09：00~晚上09：00(不定休)
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【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！
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