在中壢藏身在老溪街的巷弄之中,
外觀有著日式和風味樂在舒芙蕾輕食Bar
專賣舒芙蕾、輕食、手作甜點和咖啡飲品等
由兩夫妻熱愛烘焙的創業
,除此之外還有各式高cp值的特色
室內的環境悠閒舒適,適合放鬆的好地方！
舒芙蕾都是現點現做的,無油煙低負擔的餐點
舒芙蕾口感柔嫩輕盈,奶香濃郁
用料也非常實在,吃起來不甜膩,連長輩也愛吃～
吃一口滿滿空氣感的舒芙蕾,溫軟又細膩,
像甜甜的雲朵一樣融化在嘴裡,輕盈口感,
彷彿置身雲端,帶有溫度的甜點在舌尖蔓延甜蜜
舒芙蕾控！女性朋友不可錯過的美味~
店家外觀呈現復古又略帶日式風格的清新自然的氣息
簡潔淡雅風,總是給人一種清凈、優雅的感覺
樂在舒芙蕾輕食bar「搶先預約」功能已經上線囉！
不開放當日預約https://fb.com/book/LezySouffle/
走進店內一覽無遺的長條型空間,
裝潢更是以清新、簡約的森林系風格,
給人一種貼近自然的寧靜享受
店裡頭的空間不大,內用座位只有12個
採吧檯式的高腳椅座,還可以跟老闆娘與老闆近距離接觸聊天 哈~
樂在舒芙蕾輕食Bar,在試營運開幕期間凡來店用餐
凡拍照至FB/IG打卡或Google評論
即贈"手作靜岡抹茶蕨餅一份"(每日限量,送完為止)
另外很有閒情逸致的兩人座位區,透過小面窗而坐也讓人感覺更為愜意
樂在舒芙蕾輕食Bar菜單,
有舒芙蕾(甜/鹹)口味、輕食、飲品等
無論輕食甜點皆受到網友大力推薦
店內限每人低銷一份餐點或一杯飲品
餐點皆為現點現做請耐心等候,無收服務費
洋溢著日式風情的用餐氛圍,坐在吧檯處欣賞製作餐點的表演秀
餐點皆為現點現做請耐心等候,所以去用餐要耐心等候喔！
開放式廚區設計,無油煙低負擔的餐點
讓大家對於衛生跟製成更是一目瞭然
煎台上現場製作舒芙蕾,白白胖胖的超療癒的！
將舒芙蕾蓬鬆的秘密「打發蛋白霜」
店家採用高蛋白質、低筋麵粉加在麵糊中,
讓大家輕鬆無負擔的吃
半煎半蒸烤好的舒芙蕾
當打開蓋子在空氣中瀰漫著,
蛋香味出爐的蛋糕剛出爐的香氣逼人, 好香好香~
鹹舒芙蕾/海洋鮮蝦$290
(冰鎮鮮蝦/鮮食沙拉/2片舒芙蕾)
餐點皆水耕生菜水果沙拉、優格、鮮蝦
當然還有主角「舒芙蕾」啦～給妳營養無負擔
淋上滿滿的店家特製柚子芝麻醬
搭配水耕生菜感新鮮爽脆的口,還有多汁的聖女番茄
沙拉內會以當季水果為主,
像店家也會有換火龍果、葡萄等等唷
口感扎實的新鮮蝦子在口中彈跳,
層次豐富的口感清爽不膩,令人胃口大開
一旁還有自製優酪乳加新鮮水果切丁,好好吃
在舒芙蕾上大量淋上特製醬,放進嘴裡立馬溶化,
以輕盈的空氣感,薄紗般的泡沫雲舒芙蕾
像慕思一樣入口即化,又帶有淡淡的奶香
搭配上特製的是起司醬,微微鹹香的口感,呈現恰到好處滋味
鹹舒芙蕾/綜合堅果$250(蛋奶素可食)
(堅果/綜合沙拉/2片舒芙蕾)
微微鹹香的口感加上嘴理入口即化的舒芙蕾
搭配水耕生菜與番茄、堅果,淋上特製黃芥末醬,多重口感風味
蓬鬆柔軟的舒芙蕾,飄飄然彷彿置身於雲朵間優遊自得
樂在他們家飲品很天然製作,好幾種也都很有特色
漸層飲品系列,不僅好喝又好拍
喝一杯飲品可以帶給人愉快的心情
果真是一家可以療癒人心的暖心飲品
氣泡飲/這兩杯飲品不僅吸睛,拍起來也很美！
喝起來很清爽、氣泡感不會太嗆,喝幾口就覺得很消暑
香檸薄荷氣泡飲$120(左)藍色氣泡飲加上以檸檬為底
就像是藍色海洋+海底珊瑚,再加上薄荷葉清涼香氣點綴,口感清新舒爽
咖啡檸檬氣泡飲$120(右)將咖啡清新檸檬果香
明亮甜味與滑順口感充分表現出來,喝得到迷人
飲品/手沖黑咖啡$120
圓形飽滿的特製玻璃瓶中,造型十分療癒
手沖黑咖啡就是冰滴一滴一滴長時間淬鍊,
純黑咖啡的香醇,滋味濃郁獨特
親切老闆娘將兩塊軟綿綿的舒芙蕾放置盤中
拿起噴槍炙燒焦糖,噗ㄘ噗ㄘ的焦糖顆粒畫面好療癒我心
甜舒芙蕾/焦糖脆脆$200
此款獨特帶有古早味滋味唷~
用料實在,傳統古早味結合創意的甜點中
上面淋上許多鮮奶油醬,
焦糖香是利用噴槍炙燒而表現得淋漓盡致
舒芙蕾口感像雲朵般,柔軟輕盈濃郁的蛋香
焦脆椪糖撒在鮮奶油上,吃得到椪糖本身的香脆口感
舒芙蕾隨著椪糖,漸漸融化在在嘴中
有著古早味椪糖滋味,香氣更為濃厚,吃起來更加輕脆！
甜舒芙蕾/Oreo巧克力$200
把大人小孩都愛的oreo變成了舒芙蕾
淋上店家特製的巧克力醬,最後再灑上巧克力碎片
切開中間還會流出巧克力醬及OREO夾心
入口濃郁的巧克力香氣立刻在嘴裡爆開來,甜而不膩
舒芙蕾如蓬鬆如雲朵的口感,蛋香和奶香四溢
口感輕盈、入口即化,濕潤豐厚的口感,簡直完美！
打卡贈送/手作靜岡抹茶蕨餅
靜岡抹茶粉,香氣深厚濃郁,黑糖漿伴隨著口感Q彈的蕨餅
咀嚼之間可感受到一陣陣抹茶的濃濃的抹味會回甘
彼此之間交互作用,形成綿密又濃醇的絕妙滋味與口感
抹茶控福星,絕對不可錯過
樂在舒芙蕾輕食Bar 讓許多饕客一吃就愛上
爽口無負擔、用料一點都不馬虎
連鹹食舒芙蕾都能融合獨特醬蹦出全新滋味！
短短時間內就俘獲了甜點控吃貨們的心~
樂在舒芙蕾輕食Bar
營業時間:10:00~16:00(周一公休)
地址:桃園市中壢區中山路388巷67號
(無收服務費/最後供餐時間15:00)
「搶先預約」功能只開放不開放當日預約
https://fb.com/book/LezySouffle/
*舒芙蕾現點現做需要時間,建議提前預約*
https://www.facebook.com/LezySouffle
https://www.instagram.com/lezysouffle
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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