城隍廟乘載許多人的回憶，而美食最能撫慰人心。正逢熱熱鬧鬧的「2020新竹城隍祭」二家老店的經營者也是城隍廟的忠誠信徒，「維縈家鄉碳烤雞排創始店」更是大手筆！凡來店集章消費，可享有碳烤雞排特價50元！（一人一張限購兩片）。 而且消費滿500元再加送限量「城隍廟小方巾」，這個「城隍廟小方巾」可是店家特別訂製，溢滿心意！花錢也買不到呢！
新竹在地品牌緣起於西元1999年的「維縈家鄉碳烤雞排創始店」從新竹清大夜市起家，由詹女士、江先生創立，將雞排炸過後在淋上獨門醬汁燒烤，讓雞排的油膩感大大降低，吃起來更加夠味！
「碳烤雞排」的酥脆外皮與細嫩肉汁，是燒烤美味的秘密所在。
而且尺寸十分驚人~~~「碳烤雞排」比我的臉還大呢！吃起來相當過癮！
「碳烤雞排」的作工繁複，雞排要先入油鍋炸，接著浸泡獨門特製醬汁，在紅外線炭火爐上反覆翻烤，撒上白芝麻，香噴噴的碳烤雞排就完成囉！
「碳烤雞排」的厚實，讓人相當喜歡~~~特別適合不愛油膩的現代人喔！
位於城隍廟商圈的「維縈家鄉碳烤雞排創始店」可是很多遊客的美食口袋名單呢！
還有貼心的內用專區~~可以坐下來細細品嘗喔！
我們這家特別喜歡「維縈家鄉碳烤雞排創始店」的碳烤系列，碳烤香菇串保留甜美湯汁，吃起來鹹香可口。
「碳烤新疆羊肉串」滋味迷人，吃來爽快過癮。炭烤特別重火侯控制，才能保留食材的肉汁。
「碳烤雞屁股」更是一絕~~咬起來Q彈，沒有可怕的怪味道；鹹甜順口的獨門醬汁，讓人一口接一口。
老公和小孩尤其喜愛炸物系列的玉米筍和四季豆，完美保留蔬菜的水分，吃起來不乾澀。
「碳烤花枝丸」外酥內軟，醬汁好好吃~~相當開胃啊！
喜歡吃燒烤的朋友~~千萬不可錯過「維縈家鄉碳烤雞排創始店」喔！
維縈家鄉碳烤雞排(原新竹清大創始店)
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地址：新竹市東門街185號
電話：03-5256878
營業時間：12:00-22:00(當日售完為止)
停車：附近需要停城隍廟附近私人收費停車場
另一家有故事的老店，可以看到精神奕奕的老闆娘笑咪咪地招待顧客。肉香味十足的炸肉酥ㄍㄜ ㄍㄜ羹，可是鎮店之寶阿~~~搭配在來米製成的紅糟肉圓，這乳白色的外皮咬起來有舒服的甜味，配上鮮美的豬肉內餡，讓人一吃就愛上它。
小巧的肉圓，吃起來可是飽足感十足！我問老闆娘肉圓上的紅色圈圈是什麼意思？她說那是分辨肉圓的口味啦~~搭配一陣爽朗的笑聲。
雅珍號的招牌ㄍㄜ ㄍㄜ羹是以魚羹、魷魚、肉羹為基底，再撒上炸肉酥，吃起來口感豐富。
以「雅珍號ㄍㄜ ㄍㄜ羹」為店名，主要賣羹湯和肉圓，另也搭配賣新竹著名的貢丸、炒米粉，很多在地人都是吃「ㄍㄜ ㄍㄜ羹」長大的，攜家帶眷一起坐在小小的攤位，美味歷久而彌新。
「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」加了肉羹、魚羹、魷魚的綜合羹湯，可是特有的新竹說法，傳承第三代，老闆娘依然堅持肉酥要天天現炸，而且五花肉要慢慢切，再裹地瓜粉去炸，用料實在。
「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」的湯頭甘甜，肉酥太讓人驚豔！我喜歡這種偏硬的口感，當然泡軟吃也是別有一番風味。
老闆娘的眼底閃著光芒，這是他父親留給他的事業，滋味一點都不能妥協的，遵循古法製作，一絲一毫都不能馬虎，因為顧客的舌頭是很靈的！
「綜合肉圓」有蔥肉和芋香口味！天哪~~~芋香口味好好吃啊！芋頭是切丁的，咬起來鬆綿，搭配新鮮的豬肉湯汁，讓人有一種幸福的感覺呢！
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
地址：新竹市北區中山路75號
電話：03-524-0220
【2020好康快報】
新竹城隍祭正式開跑，凡來「維縈家鄉碳烤雞排(原新竹清大創始店)」集章消費，
可享有雞排特價50元（一人一張限購兩片）。
消費滿500元在加送「城隍廟小方巾」（數量有限、送完為止）
【集章活動辦法】
只要於地圖上的指定店家消費（不限金額），即可獲得一個章。集滿地圖上的六個章（五個店家+城隍廟），可至新竹市政府服務中心兌換2020竹塹中元城隍祭限定精美禮品（一人限兌換一份）。
【兌換方式】
地點： 新竹市政府服務中心（新竹市北區中正路120號）
時間： 周一至周五 上午08:30-12:00 下午13:00-17:00
【注意事項】
1.每個店家只限蓋一次章，無法重複累計。
2.數量有限，換完為止。
3.主辦單位保有調整活動規則之權利。(新竹市政府民政處 新竹都城隍廟)
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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