Item: 林美如
Rating: 4.7
Author: 布雷克

很多熱炒店感覺就像是啤酒店，菜就是要鹹，你啤酒就會點得多，上館子或是海鮮餐廳那個路線就比較拘謹，價格高一些，林美如海鮮熱炒算是切到一個還蠻特別的點，用餐廳的料理水準配上熱炒店的用餐氛圍，可以吃得好又蠻有那個下班後喝酒歡樂氣氛，而且林美如熱炒有海鮮料理、台式手路菜跟日式串燒，真的是選擇很多。

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｜下班後的好所在林美如海鮮熱炒燒烤酒場

林美如海鮮熱炒店位於市民大道上，然後是在中崙一代，旁邊就是中崙大潤發，離忠孝復興站有一小段的距離，走路約10分鐘左右，原本店的位置就是一家熱炒店，現在由林美如熱炒接手，感覺菜色上比以前更為精緻，林美如並不是一個人的名字，而是取一個台語諧音喝啤酒，店內不只是熱炒菜，更是一些台式手路菜、生猛海鮮與日式居酒屋的料理。

林美如熱炒座位就很像一般的熱炒店，矮凳與長桌之類的，店內有主推海鮮，所以有一個區塊是放著生海鮮的水族箱，週四的晚上來到這裡，店裡面幾乎都是滿座，感覺像是下班後的聚餐聊天的好所在，林美如海鮮熱炒的營業時間是從下午的5點到凌晨的1點。

｜林美如海鮮熱炒燒烤酒場菜單價格

林美如熱炒菜單上其實不只是台式熱炒，還有生猛海鮮、古早味手路菜、火鍋跟日式串燒炸物那一些，價格雖然說比百元熱炒貴一點，但比起中式館子或海鮮餐廳平價一些，大部份菜色價格都是在兩百元以下，當然海鮮料理會比較一些，會收一成服務費。

｜林美如海鮮熱炒酒類

一家熱炒店到底行不行，就從他的啤酒看得出來，原則上熱炒店裡面有賣18生跟生啤酒，那就代表著這家店的生意還不錯，然後啤酒的選擇真的還蠻多的，除了以18天生啤還有bar、海尼根、麒麟跟百威等等，林美如海鮮熱炒竟然還有進台虎精釀的啤酒，就是這種東西其實會是在小酒吧或是年輕人的店，但是在熱炒裡面有，老實說真的還蠻需要勇氣的，如果生意不好其實他們應該不太敢進

警語：喝酒不開車開車不喝酒

特別的是還有賣韓國燒酒而且口味還蠻多的，然後還有金賓Highball調酒，也是女生會喜歡的酒，飲料部份也有不錯的冷泡茶。

警語：喝酒不開車開車不喝酒

｜林美如海鮮熱炒老師傅私房小菜

上海烤麩 NT$60元；醬燒煙燻魚 NT$80元；香辣小魚乾 NT$60元

林美如熱炒的小菜雖然是配角，但不得不說用得都很到位，像是江浙菜上海烤麩吃起來甜甜鹹鹹的，口感很軟嫩，一點都不輸館子的菜；醬燒煙燻魚很像是紅燒鰻罐頭，但味道上會比較鹹些，吃起來沒那麼軟；再來香辣小魚乾，是真的辣，但配飯吃還不錯。

古早味鹹蜆 NT$80元；百香果青木瓜 NT$60元；黃金泡菜 NT$60元

不只是有外省味小菜，還有這種很台式的小菜，古早味鹹蜆是許多人喝酒必備，就是很喜歡吸那個汁，裡面的鹹蜆吃起來就是那麼鮮鹹，很台但很喜歡；百香果青木瓜吃起來爽脆，帶有一點微微酸度跟甜度，很開胃；黃金泡菜香氣十足，吃起來甜鹹甜鹹，很容易讓人一口接著一口吃。

｜林美如海鮮熱炒炸物、烤物跟串燒

宮保皮蛋 NT$180元；酥炸白帶魚片 NT$180元

光看到整盤菜就覺得林美如很用心，宮保皮蛋不只有皮蛋，還放了糯米椒、芋頭與蘿蔔絲，整個色彩繽紛，其實看了就覺得胃口大開，味道上不會太死鹹，帶有微微的辣度還不錯吃；接著是酥炸白帶魚片，我覺得林美如的菜都用得乾乾淨淨的，看起來不會感覺很油膩，魚片、四季豆加上蒜酥吃起來就酥酥脆脆的，真的沒有油膩感。

酥炸水晶魚 NT$150元；鹹酥龍珠 NT$180元

熱炒店這幾乎都是一分錢一分菜，有些人喜歡百元熱炒，但菜一上來配菜都比主菜多很多，像是這種酥炸類的，幾乎都是吃不到幾口，剩下的都是花生，但在林美如熱炒價格雖然高一些些，但就真材實料給你，不論是龍珠還是水晶魚，份量上絕對是比花生還多，哈哈哈，調味上也不會太鹹，有些熱炒會用得很鹹，這時候你就會想喝酒，賣熱炒主要就是賺酒，但在這邊調味都不會太過。