夏天日頭赤炎炎，除了海邊、沙灘、比基尼之外，到底還有什麼值得期待？
我想微醺＋熱炒很可以！
三五好友相揪熱炒店，享受大口灌下美如的爽快感深受國人喜愛，這樣的方式超紓壓！
生猛海鮮、熱炒、燒烤、想要請客的手路菜...和啤酒都很搭，真的是大宴小酌都適宜。
面對整桌好菜別秀氣，請拿出大口吃肉、大口喝酒的氣魄和態度來！
最近大家都在揪的熱炒店，等你，快來～
註：「美如」→啤酒的台語名
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
林美如 海鮮。熱炒。燒烤。酒場
地址：台北市八德路二段300巷80號
電話：(02) 2776 1669
粉絲頁：林美如 海鮮。熱炒。燒烤。酒場
交通：捷運忠孝復興站 1號出口步行5分鐘
營業時間：下午5:00 - 凌晨1:00 │ 廚房最後加點時段為24:00│全年無休
▌先說這家店為什麼值得推薦給您？
因為吃好喝好長生不老、價位平實、種類多樣、口味大眾化、交通方便、店長人正身材好...這麼多好理由，還不來嗎？
▲台北的市民大道其實也是一條美食大道，到處美食林立，之前我常去吃活蝦和火鍋，這次認識林美如之後，她也會變成我經常造訪的好朋友。
位於三角窗、鮮紅色的外牆、招牌上醒目的林美如笑盈盈地看著路過的人...（想知道她本人長什麽樣子嗎？往下滑，詳見菜單）
▲踏進室內六座大型養殖箱迎賓，活跳跳的生猛海鮮悠游其中，沙公、沙母、龍膽斑、龍蝦等，眼前這個秤根本讓人瞬間置身在漁港的感覺。
▲底下的碎冰上，陳列著一尾尾漁鮮，透過眼睛和光澤，新鮮絕對看得見，清楚的標價讓人可以安心點菜。
▲古早味的菜櫥以及目光忽然與鄧麗君相遇，彷彿有種穿越時光隧道的錯覺。
▌掛在牆上是標語，拿在手上當網美拍照道具，超吸睛！
▲「今朝有酒今朝醉，生活不要太疲憊」、「吃好喝好，長生不老」、「你的酒窩沒有酒，我卻醉的像條狗」寫出這些標語的人真的是天才，看似戲謔其實蘊含真義，哪句最能打動你？可以拿來當拍照的道具，就讓他說出你的心聲吧！
👆美如底加啦💋
▲這樣滿滿一張的菜單。裡面包羅各種做法，古早味、炸物/鐵版/三杯、熱炒類、青菜類、生猛活海鮮類、燒烤類、湯品/火鍋、冷菜、老師傅私房小菜、生魚片、當然也有炒飯＆炒麵類白飯的主食、想要請客的手路菜，真可說是大宴小酌都適宜。
▌不斷端上桌的下酒菜，微醺時光美味不停歇
▌老師傅私房小菜，每日現做的手工菜，銅板價換得心滿意足的笑容，用來開胃很可以。
《古早味鹹蜆 NT$60》
採用傳統做法，先川燙讓蜆仔微熟再醃漬，歷程兩天才能完全入味，滋味鹹鮮香，一口吸進一個，咬進嘴裡會爆漿，就是濃濃的古早味。
《黃金泡菜 NT$60》
酸甜不會太辣的黃金泡菜，適口性極佳，吃起來非常爽脆涮嘴，一吃就停不了手！
《百香果醃青木瓜 NT$60》
這樣的金黃色澤，光看就覺得活力滿滿，酸中帶甜的滋味，根本是女孩們的最愛。
《醬燒煙燻魚 NT$60》
這是上海菜蔥燒鯽魚的做法，但林美如多了米燻的香氣，鯖魚切成橫塊，連魚骨頭都完全酥軟可以吃，甚至可以吞。
《辣炒丁香魚NT$60》
一口吃下香、辣、酥、脆...各種口感兼具，愈吃愈開胃，吃著吃著...總想喊出稀飯來兩碗。
《上海烤麩 NT$60》
▲平常的我超愛吃烤麩，卻總找不到喜愛的口感和味道，林美如的烤麩很可以，軟而不爛香Q帶彈完全入味，單吃也沒問題。
《古早味台東閹雞 NT$420》
▲每日新鮮直送的白切雞，是屬於限量商品，真的可以說是我近期吃到最好吃的雞肉，也是到林美如絕對必點的招牌菜之一，品嚐原味可以感受到雞肉本身的鮮甜，肉質Q中帶彈完全不會乾柴。
▲肉甜帶汁加上特製的客家桔醬能解油膩，令人回味無窮風味超讚。
《三杯田雞 NT$280》
▲掀開鍋蓋的熱氣蒸騰，伴隨陣陣香氣撲鼻而來，瞬間讓人理智斷線，可是聽到菜名後，內心開始掙扎...
▲田雞，也就是我們所知的青蛙，以醬油、麻油、米酒加上糖調味，醬香濃厚的樣子，再加上九層塔的香氣實在太吸引人了，同行友人說田雞肉很甜，不說真的會以為是雞肉呢，但是肉嫩大勝雞肉，相較之下他其實更愛田雞肉！
《清蒸龍虎斑 NT$580》
▲活跳跳的龍虎斑現點現蒸，翻騰的魚鰭說明它的新鮮，從養殖缸到餐桌的距離，所以吃起來格外新鮮。
野生龍虎斑吃起來比養殖的肉質更甜，魚皮Q嫩，以清蒸方式料理最能吃到原味的鮮甜。
▌雙強聯手，白飯殺手】！
《水煮牛肉 NT$250》
▲看似紅通通的水煮牛肉，是以四川口味料理，如果想吃更辣可以客製化，但我個人覺得這個辣度吃起來剛剛好，不管單吃或佐餐都可以。
和下面分享的五更腸旺聯手，這兩道堪稱是白飯殺手。
《五更腸旺 NT$180》
▲大腸處理得非常乾淨，軟嫩好咬，鴨血幾乎是用牙齒和舌頭一抿即化，兩者在口中交纏時，不時感受到花椒的香麻，用來配飯可以大口扒飯，忍不住多吃兩碗。
《酥炸白帶魚片 NT$180》
▲這道是師傅的手工菜，主廚費心把白帶魚的骨頭魚刺完全清除，可以大口吃，不用怕會吃到魚刺，白帶魚的甜和酥香，搭佐冰涼啤酒大口喝最暢快過癮。
▌下酒菜，是啤酒好朋友！過了晚間9:30後喝酒護胃的最佳良伴。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
《蜜汁龍珠 NT$180》
這是林美如的創意料理，香酥微甜的龍珠，滋味有點像是糖醋肉又帶有嚼感，喜歡練牙口的人建議必點。
《尖椒爆皮蛋 NT$180》
糯米椒加皮蛋入油鍋炸過，再加上芋頭和地瓜也一起炸過，吃起來鹹鮮辣多重滋味，用來佐餐或下酒都適宜。
《麻油炸蛋 NT$150》
▲以頂級麻油來爆蛋，再加上青蒜、薑片、雪白菇和鴻禧菇增加爽脆，一起入口滋味更爽口。
《避風塘沙公 NT$720》
▲每日活體直送的沙公，每隻只賣720元，在上桌之前還在養殖缸裡，現點現處理鮮度當然沒話說！避風塘的做法和蒜酥香氣最適合夏天佐酒。
另有清蒸和麻油得做法，若有其他喜愛的烹調方式，主廚也可以客製化。
《烤透抽 NT$300》
▲一整隻新鮮透抽烤至焦香，吃起來Q嫩彈牙，尤其沾上一旁附的美乃滋＋七味粉更顯出透抽的鮮甜，海鮮真的新鮮就是王道，這道用來佐酒也是絕配。
《烤魚下巴 NT$180》
▲一般燒烤店比較少吃到整片的魚下巴，師傅使用膠質很多的多利魚下巴，烤至表皮焦黃酥香，吃得到魚肉和豐富的膠質超過癮。
▌愛吃雞肉的人有福了，以下連續幾道好吃的雞料理，每道都值得一嚐再嚐。
《左宗棠雞 NT$200 》
▲先將雞腿肉炸過再加糖去燒，搭配只香不辣的糯米椒比較不油膩，更能增添雞肉的風味，金黃油亮的色澤，讓人光看就想吃。
《宮保雞軟骨 NT$180》
喜歡有口感的人建議點這道，吃起來喀拉喀拉有嚼勁，帶點破壞感的快樂。
《尖椒辣子雞 NT$ 180》
裡面使用三種不一樣的辣椒，有的取其香、有的取其辣、有的挑它的好口感，整體感覺是小辣，搭配四季豆和雞腿肉吃得到肉和菜，感覺營養比較均衡，調味時多加了孜然香，香氣更迷人。
《明太子雞肉串│串 NT$60》
▲雞胸肉上面厚塗上滿滿的明太子，光是看到這樣鮮豔的橘色，就讓人充滿食慾，鹹香軟嫩的雞肉串太惹人喜歡了，多來幾串我可以~
▌以下這兩道串燒是附近上班族必吃的，美味程度都必須考驗師傅的烤工。
《鹽烤玉膚（右）│串 NT$50》
仔細將雞皮處理得非常乾淨，吃起來既沒有腥味也不油膩，又能吃到酥脆的口感，難怪深受OL的喜愛，用來搭酒確實非常合拍。
《鹽烤小翹臀（左）│串 NT$50》
小翹臀...哈哈哈，我真的敗給林美如了啦，如此讓人想入非非的名字，卻恰如其分地說出她的部位，是的，就是俗稱七里香的雞屁股。
吃起來完全沒有雞腥味，看起來完全不像雞屁股，略帶嚼感和香酥非常好吃，這個我一個人就可以吃十串（一點也不誇張，這真的是我平日的戰績喔)。
《古早味魚香豬腳 NT$600》
▲這真的太誇張了！切豬腳竟然不用刀？只用湯匙和叉子，輕輕一切 皮肉分離....這樣的軟嫩入味不言而喻，入口即化，重點是不油膩，吃豬腳竟然也可以很優雅，完全不用呲牙裂嘴從嘴裡挑出骨頭來。
▲有了這麼多好菜，當然也要好酒來配才對味，林美如的冰箱裡有著多國知名啤酒，不喝酒的人也有茶類等軟硬飲料可供選擇。
《臺虎精釀長島冰啤、臺虎精釀嗨生啤酒、臺式檸檬沙瓦》
廣受年輕人歡迎的臺虎精釀啤酒，添加不同水果釀造，喝起來帶有輕微果香和果甜，連不愛喝酒的我也很能接受這樣的風味。
現在買三瓶臺虎精釀就送一個限量的茄芷袋，數量有限，送完為止喔！
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲這三款是韓國樂天優格和水果風味的燒酒，酒精濃度低、價位平實，深受女孩們的喜愛，真可說是「妹酒」呢。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲最後端上桌的竟然是櫻桃小丸子和她的同學們，看著濱崎、小玉等人的臉，這麼可愛叫人怎麼捨得吃下去啊？！但是甜得恰到好處的紅豆泥，讓人一吃就停不下來啊，當成一餐結尾最是完美。
▲這樣整桌滿滿的好菜，其實還只是林美如菜單上的一小部份，想要全部完食還必需多去幾趟才行啊，端上桌的每一道都令我們非常滿意，調味不會過重，吃完味蕾不會感到有負擔，我們滿嘴油香，腆著一個爆滿的肚皮開心走出林美如，美如謝謝妳，我們很快會再見的，這整屋子客滿的人潮，印證了美如的好味道！
歡迎點入下圖 加入我的粉絲團
現在經常會有抽獎好康
文章標籤
