夏 慕 尼
▼ 餐廳門口
夏慕尼在高雄共有兩間分店一間在五福一間在博愛~
這次貝菈來訪的是位在五福路上的夏慕尼~
黑色玻璃的店面設計看起來更為沉穩低調
▼ 餐廳環境
一樓置放酒櫃~
而一到三樓都是煎台吧檯坐位式風格
享用完所有餐點後，服務生會帶到沙發區享用甜點跟飲料
▼情人節限定套餐NT $1399
▼ 帕瑪森起司麵包
外層裹上帕馬森起司粉口感鬆軟而扎實
搭配特製蒜香魚子醬，濃郁蒜香跟著麵包一起在口中炸開
▼ 時令海鮮
松露蒸蛋綿密細嫩有著入口即化的滑順感
干貝Q彈香甜搭配酸甜鳳梨更加清爽順口
鳳梨放上糖去炙烤成焦糖，焦脆甜中又帶酸~
▼ 經典海鮮清湯/法式起司洋蔥湯(擇一)
經典海鮮清湯
甜蝦、魚片、九孔、花枝等配菜再倒入高湯
直接利用高溫將魚片燙熟，緻嫩口感綿而清甜
法式起司洋蔥湯
奶油香濃的味道混和了洋蔥甜味，上層擺上麵包淋上起司
搭配一起吃鹹香的咀嚼感讓洋蔥湯的口感層次更提升
▼ 燻鮭魚花爾道夫沙拉
蘋果丁、芭樂丁充分用上特製沙拉醬均勻組成代表圓滿的圓
吃起來甜而不膩更帶著水果本身的口感及味道~
▼ 檸檬沙瓦
清爽解膩~無限量續加
▼ 波士頓龍蝦半隻
煎台師傅很快速地將吧檯上的份數都一次趕了出來~
一次看到著麼多盤龍蝦在我面前，感覺很壯觀XDDD
肥美碩大的蟹腿讓我大快朵頤~
鮮甜的蟹腿讓我完全不用沾醬就能入口的好滋味
▼ 熱戀伊比利豬/威士忌熱焰牛排
威士忌烈焰牛排
用大火炙燒鎖住牛排的鮮甜
煎至五分熟後將櫛瓜做底作鋪在上層
淋上百年酒廠產出的威士忌
入口醇厚的酒香，與細緻軟嫩的五分熟口感
旁邊的起司達沾醬跟帶著一點咖哩香氣沾醬吃~各有不同風味
熱戀伊比利豬
先將依比利豬煎熟放在一旁
再將剛剛烹煮豬肉的鍋子拿來熬煮莓果沾醬
融合了肉汁到入些微紅酒提個香後，將莓果濃縮液倒入
肥中帶瘦的順口感沾取著莓果醬汁酸甜且富有味蕾層次
▼ 櫻花蝦炒飯
蛋香中帶著魚卵啵啵的顆粒感夾帶著酥香脆口的櫻花蝦
每口每口都帶著甜中帶鹹的粒粒分明米香滋味
▼ 楓糖摩卡奶酪/粉紅泡泡愛戀塔
楓糖摩卡奶酪
酥脆帶著杏仁香氣的芝麻脆片搗碎放到奶酪吃更有口感
綿密的香甜奶酪搭配咖啡焦糖滋味的雙層搭配
不同的甜在口中慢慢化開~甜而不膩
粉紅泡泡愛戀塔
酸甜慕斯口感的粉紅泡泡在舌尖上有著微甜微酸的滋味
而塔中包覆有著檸檬糖漿的蘋果碎丁，酸酸甜甜正是戀愛的滋味
▼ 仲夏鮮果交響曲/台茶紅玉18號
仲夏鮮果交響曲
新鮮水果榨出來的果汁
台茶紅玉18號
無糖卻不苦澀有著回甘的清甜
▼ 香煎鮑魚一顆(買一送一) NT $388
多種食蔬點綴 在殼下方鋪墊著黃瓜
繽紛的色彩更有著脆甜的好口感
▼ 夏慕尼 Menu
供應期間：8/14~8/31
供應期間 : 全年供應(特殊節日不供應)
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地址 : 高雄市前金區五福三路29號
營業時間 : 11:30-14:30/ 17:30-22:00
電話 : 07 221 8169
付款方式 : 現金、刷卡
注意事項 : 服務費10%
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