[試吃][台北中山] Blacksheep黑羊 加州波丁麵包巧達餐廳

4.5月真的超級好運 繼第1家的餐廳試吃文和抽中pizza的口碑券之外
我居然也中選窩客島的試吃體驗文啦!!! 而且還是我最愛的美式料理耶!
收到mail的時候大概重複check了3.4次 當下還以為自己在做夢呢! 超~~~lucky
隸屬於角川文化的窩客島大概是2011年10月上線 背後的團隊主要是TaipeiWalker的編輯群
(TaipeiWalker名的氣有多如雷貫耳就不用我特地介紹了吧XD)
網站除了介紹美味餐廳外還有不少優惠可以免費索取 算是很棒的美食娛樂網站 推!

窩客島的試吃券是用掛號寄出 不用跑便利商店也不用負擔掛號費
也隨信附上試吃活動和發文的截止日 這2點都讓人覺得便利又貼心 大推!

這次試吃體驗是位在民權西路捷運站附近的Blacksheep黑羊 加州波丁麵包巧達餐廳
從蘆洲線上的9號出口出來後 第一個巷口左轉直走到第一個交叉口後再往左手邊就能看到店家招牌嚕!
雖然位在巷內不過交通非常方便 離捷運站出口不到5mins就到了
黑底白字的簡潔招牌加上店內明亮的燈光在整排店家中還挺顯眼的
重點是遠遠就能看到招牌上那隻圓滾滾的黑羊 好~~~可愛喔 

店家不只用餐區外就連櫃檯這側都採用落地窗 在店外就能看到店員忙碌著準備各式餐點 
(我想店家應該是對自己店內環境的衛生整潔很有自信喔才能這麼開放吧!)
滿喜歡懸在上方的那個美式風味霓虹燈

店外貼了份簡單版的menu 不得不推店家menu實物照都拍的好誘人喔!
尤其是那個巧達湯 流出麵包碗的濃稠湯汁簡直就是犯規了嘛

店內空間大概可以容納20-30多人不算太大 不過黑白的簡潔色調和落地窗讓視覺有放大的效果
桌面和地板都都是黑白相間的方格就像西洋棋盤

每桌桌距都還滿大的 不怕起身會撞到隔壁桌也不太會聽到隔壁桌的談話內容
跟一般稍嫌吵雜的美式餐廳不太一樣 算是個滿簡單明亮又帶點美式時尚的小空間
唯一的小缺點就是2人桌的桌子實在有點小 像當天擺了3盤菜就覺得好卡好擠...

這裡是店內唯一的沙發區 有點像在自家客廳用餐的感覺
雖然沙發看起來很舒服 不過我對這過低的高度和不太好調整的桌距有點敬謝不敏
或許蛋糕點心類還ok 如果是義大利麵或是巧達湯就得彎腰就著餐盤 不然醬汁滴到衣服就麻煩嚕
(而且彎著腰吃飯好像會壓到胃感覺會不太舒服 不過或許這樣就會提醒自己少吃點吧XD) 

櫃台區最搶眼的就是上面的玻璃展示櫃 裡面是各型各狀的麵包耶!(不過應該都不能吃吧)

另外就是這點心櫃啦! 各式各樣的蛋糕捲就像珠寶展示在玻璃櫃裡 燈光打下來每樣都好好吃
還有我最愛的布朗尼耶! 聽說也是店家的招牌甜點呢!
看那略微凹凸不平的表層 還有烤過的裂痕 喔喔喔~未免也太誘人了啦
(我覺得我為了這布朗尼回訪店家的機率應該超過6成吧!!!)

店內整體都是明亮白色調偶而摻了點黑色方塊 就連裝潢擺設都很簡潔
牆上只掛了一整排黑白照片 簡單卻有設計感! 

雖然店內一整片白牆不過這裡利用內凹的方式在牆上弄了個超大吉他還有"音樂加州"

下方還有個骨董點唱機很有懷舊風格 不知道能不能真的拿來點歌
這讓我想起以前念書時速食店都擺著類似的點歌機 花10元就能翻歌目播放自己喜歡的流行歌 超懷念~
(啊...好像不小心透露出我的年紀了)

除了店外招牌外店內也隨處可見店家的logo黑羊 就連紙巾上都有
圓滾滾的身體 無辜的表情(其實是面無表情啦XD) 頗有療癒系的fu 越看越可愛

就連menu封面和杯墊都看的到黑羊 愛不釋手啊!
如果真的很愛也能把杯墊帶回家喔 在烙上黑羊logo的木質杯墊還挺有質感的 只是120元不算便宜
仿舊質感且裝訂精美的menu看得出店家的用心
尤其這句"We create more than delicacies..."更讓我期待翻開menu後的驚喜感啦!

還以為店家取名黑羊是因為可愛的外表 沒想到是取其"特立獨行 大膽有創意 敢與眾不同"的意義
"黑羊=領頭羊"看得出店家對自己的創意料理頗有自信 也看得出店家對自己的期待!

店家也簡單介紹為何會選擇加州料理做餐點的主軸~"創意多樣化再加上新鮮自然的飲食特色"

店家也對招牌的波丁麵包(Sourdough Boudin)做了簡單的介紹~
酸麵包(Sourdough)在舊金山起源於1849年 由法國移民傳入美國
在麵糰中加入酸菌種 利用天然發酵的方式慢慢發起麵包 所以比一般麵包耗時更久
因為這樣麵包會帶點酸味 口感較濕卻又十足Q韌
重點是無糖無油所以熱量低 而且乳酸在人體內會變鹼+會變酸的麥 酸鹼中和對健康有益!
(呵~這代表麵包吃多也不用怕變胖嚕 真是愛吃鬼的福音啊(大誤))

試吃活動有限定餐點種類不過主餐部分幾乎涵蓋所有種類 所以還是得來認真研究menu


收到試吃券的時候就對招牌的舊金山巧達濃湯非常~~~感興趣 當然要點來試試嚕!
原本要點我最愛的"黃金南瓜" 沒想到店家只剩"蛤蠣海鮮"和"墨魚筆管麵"2種
當下有點小失望不過店家說因為濃湯是每天現煮份量有限所以賣完就沒有了...
看在新鮮的份上只好改點蛤蠣海鮮嚕! 不過也能看出店家很強調料理的新鮮度
(看來為了這黃金南瓜巧達我回訪店家的機率又更高了XD)


除了巧達湯外手工漢堡也是特色料理 看看這漢堡實照 吼~也誘人到太犯規啦!!! 
漢堡肉上隨時會滴下來的起司 就連沙朗牛排都夾進漢堡裡 還有魚排上厚厚的塔塔醬...

還有這培根豬排堡和起司豬排堡 怎麼每樣看起來都這麼好吃啦?!
這時突然好感謝同行的朋友不吃牛肉 去掉1/2的選項頓時輕鬆好選多了XD
(店裡採用來自澳洲的牛肉 所以不敢吃美國牛的也很OK喔!)

除了前面2樣外還有潛艇堡和義大利麵 另外也有火烤精選套餐
比起其他200多的價位稍稍貴了點 不過也還在300出頭的範圍內


除了漢堡美式餐廳裡當然還得要有各式炸物小吃嚕! 如果種類多到難以選擇還能選擇拼盤
(是說我對於香酥蝦和焗馬鈴薯還挺感興趣的 可惜不包括在招牌拼盤裡)

經過一番"天人交戰"(?)後終於點好所有餐點 準備開動嚕!
(在熱量和美味中做選擇真的是很煎熬的考驗啊...只能說店家menu照片都太邪惡啦)
先上桌的是巧達濃湯附的沙拉 看起來小小一盆不過份量還不少
除了常見的生菜外裡面還有不少豆苗和紫洋蔥 這2樣菜苦味和辛嗆味比較明顯
不過搭上店家微甜的凱薩醬還不錯吃 只是覺得美乃滋比例多了點所以吃到最後會覺得膩了點

經典炸物招牌拼盤(220元)上桌嚕~左到右分別是水牛城辣雞翅 洋蔥圈和起司條
(點餐時店員就先提醒因為漢堡已經有附薯條所以建議點洋蔥圈 這點還挺貼心的)

炸物搭配的酸奶醬(?)酸酸甜甜還挺好吃的 挺有開胃兼解油膩的效果
洋蔥圈裡可是一整圈頗有厚度的新鮮洋蔥 洋蔥還保有微微辛辣的味道呢!

起司條趁熱吃還有牽絲的口感 軟呼呼配上外頭炸的酥脆麵衣還不錯吃
(當天顧著拍照 忙到最後冷起司條吃起來不怎麼優 千萬一定要趁熱吃啊>///<)
炸物味道都還OK 只是私心覺得炸麵衣稍嫌厚了那麼點 所以油味和麵粉味也比較重

水牛城辣雞翅跟一般常見那種淋上黏稠紅醬的辣雞翅不一樣
原來這裡的雞翅是先炸再以溫火燒烤不時還均勻地塗上醬汁 所以還保留了外層的酥脆炸衣
但吃起來還是帶點微辣 就像孜然粉(?)+胡椒粉的那種辣度 就我不怎麼能吃辣的人來說辣度還OK
雞翅咬起來軟又多汁完全不乾柴 獨特的醬料味道也有醃進肉裡 是這3道裡我心中的NO.1
表層黑黑的地方其實是一整層厚厚的醬料緊緊巴在炸麵衣上 差點誤會店家炸過頭焦掉了 

噹噹~我最期待的舊金山蛤蠣海鮮巧達(180元)上桌嚕
噗~店員直接用木質圓柄托盤把整碗麵包湯端上桌的氣勢驚人 感覺份量超大!
碗裡的濃湯就像menu圖片一樣 沿著邊緣慢慢流下 好誘人啊
上頭還淋上培根碎末 脆脆的還帶著焦香味 搭上濃湯的奶香味有畫龍點睛的效果


往碗裡一舀裡面滿滿的餡料 除了必備的紅蘿蔔和馬鈴薯塊 還有蘑菇切片耶!


當然也有海鮮料嚕 包括花枝圈 蛤蠣肉和蝦仁 吃起來都沒啥腥味
濃湯雖然很濃不過調味不會太重&太鹹 也沒有冷掉會結塊的問題 還不錯喝

旁邊麵包碗的蓋子超好吃 大推啊!
表層烤的脆脆的 濃濃麥香的麵包吃起來超有咬勁超Q韌 還帶了點酸勁
好吃到明明都咬到下巴痠都還停不了口 要不是麵包韌到不好撕我想我應該會吃更快吧XD

仔細看還能看到麵包上的一點點黑粒 應該是麥麩(?)吧 好香喔~~~
沾著鹹香濃湯卻還能嚐到麵包本身的酸味 即使口感變濕潤但還是跟單吃一樣很有咬勁 大推這道
湯喝完後還能端起整個麵包碗開始啃 麵包愛好者一定會吃的非常過癮
吸飽湯汁的麵包碗變得更濕潤 連啃好幾口也不會有乾到會哽到的感覺
這巧達湯不只看起來就連吃起來份量都很大 2個女生分食也OK 當天最後麵包碗還剩下超過一半咧
(吃這碗時讓我想到之前在迪士尼那碗過鹹的巧達湯  唔~黑羊濃而不過鹹的濃湯還是比較符合台灣人口味)

另一樣加州鮮蔬烤雞腿堡(220元)也跟著上桌了~
點餐時還沒等我們開口店員就先詢問是否需要將漢堡切半 還挺貼心的!
漢堡是現做的關係所以等7-8mins才上桌 不過這樣也好因為前2道出菜速度快到我們都來不及吃啦XD
上桌時這雞腿堡的蔬菜份量有嚇到我 生菜都滿出來啦!!!不愧是"鮮蔬"雞腿堡!

看看這漢堡切面 唔~層層分明的生菜 蕃茄 豆芽和雞腿肉 紅綠配還有油亮亮的醬汁
一口咬下吃的到新鮮生菜的水分和脆口感還有軟嫩的雞腿肉!
最微妙的就是還有紫洋蔥帶了點辛口感和苦味 我覺得反倒有點搶了微甜醬汁的主味

火烤雞腿肉的厚度不是蓋的 即使肉質軟嫩還是得費點勁咀嚼
因為蔬菜多+火烤雞腿肉所以漢堡沒有過多的油脂還挺清爽的 吃完1/2只覺得很撐而不會膩口
只是醬汁的味道不夠入味 只在皮上並沒有進到肉裡 咬下後嘴裡只有滿滿的雞肉味 可惜了....
 
當天整體用餐的感覺還不錯 點餐時都有貼心做些小提醒 中間加水巡桌的次數也算頻繁
餐點中扣掉漢堡中醃不夠入味的雞腿肉之外 其他料理的味道還算中規中矩
可能當天剛好要吃的料理都沒點到我最愛的口味 所以總覺得有點不過癮
衝著這點 我想即使試吃完還是會再想回訪店家 尤其是沒吃到的南瓜濃湯巧達和牛肉漢堡
還有店家主打的波丁麵包 那股微酸又韌性十足的咬勁讓我印象超深刻~~~ 
每樣餐點的份量更不用說 吃飽絕對不成問題! 2個女生吃2份餐點可能都還嫌太多XD 
多數餐點定價都在300元以下 以這價位在台北市區來說C/P值算滿高的
就這點來說雖然"用餐時間限制2hrs" 還是會把它放進我朋友聚餐時的口袋名單裡  
[店家資訊]
電話 02-2587-2111
官網 http://www.blacksheep-bakery.com
地址 台北市中山區撫順街21-1號(近捷運民權西路9號出口)
營業時間 週一~週四 11:00~21:30 週五~週日 11:00~22:00
(所有餐點均需加收1成服務費&每人低消100元)