［台北車站］四鄉五島。馬祖麵食館

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尾鰭姊這回揪尾鰭媽跟小妹我一同到微風台北車站2F美食街吃麵，還是馬祖麵！

尾鰭姊因為同事很多馬祖人，時常會帶回很多馬祖點心回家分食，久而久之也對馬祖美食有種憧憬。這回一得知在遼寧街附近的馬祖麵總店也到微風台北車站開櫃，就立馬揪我們一同出動啦！

微風台北車站美食有分很多區賣著主題菜色，像是「咖哩皇宮」有很多不同風情口味的咖哩料理(我超想吃！)；「美食共和國」則有多種國家的特色料理讓你選擇；「台灣夜市」就等著各位去品嘗台灣北中南各地的特色小吃和「牛肉麵競技館」等等，另外也有鐵板燒、燒烤店、輕食咖啡飲料、日式火鍋(有帝王蟹!!)、速食店等主題餐廳，選擇超多元化，讓顧客可以自由選擇，來滿足自己的五臟廟！

而四鄉五島就位在台灣夜市區的角落，這裡另外還有客家料理、台南美食、木桶燒等台灣人熟悉、常見的料理。

四鄉五島創於1992年，不算太老的老店，是由從馬祖嫁來台灣的媽媽及爸爸為了孩子，努力白手起家經營的小麵店，老闆娘將故鄉馬祖的特色用最簡單的食材與手藝，做出一碗碗足以滿足客人味蕾的馬祖麵食，而料理中透漏著老闆娘的思鄉情懷與對孩子的關愛，更讓在外地工作、念書的遊子更有感受！也因此在四鄉五島招牌中，總會放上「道盡故鄉情」的標語。

什麼是「四鄉五島」?「四鄉」指的是馬祖的南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉 ；「五島」則是南竿島（馬祖島）、北竿島、東莒島、西莒島、東引島。

馬祖的特產美食也很多，例如淡菜、老酒、魚麵、繼光餅、紅糟、野蔥等等，過年時尾鰭媽也常叫老姊訂好幾罐馬祖老酒當伴手禮送，親戚朋友們都讚許有加！

牆上標著招牌黑麻麵的好處跟功效，黑芝麻含豐富鈣質，同時也是放鬆心情不能或缺的營養素，當中的許多成分也能降低憂鬱，讓人神清氣爽、活力充沛！

很少看到美食街櫃位的模型牆中還擺了這麼多獎牌認證，可見四鄉五島的美味是再再掛有保證的！

首先是尾鰭媽點的醬拌綜合套餐(NT$120)，含麻醬麵(或其他醬拌麵) 貢丸湯or魚丸湯 30元小菜。媽點了麻醬麵、貢丸湯及我想吃的泡菜。

趁熱把麵扮一扮，麻醬香氣不斷刺激著我們的嗅覺，一入口果真是濃郁到不行的芝麻香，還有Q彈的麵條，充斥在嘴裡舒服得不得了！

泡菜酸度剛好，涼涼的吃很開胃，脆度也很夠。貢丸湯貢丸很一般，湯頭不油膩，喝起來清甜爽口。

我單點餛飩麵(NT$85)，餛飩大概有五顆吧，肉質醃的鹹度剛好，搭上軟嫩的外皮及Q彈的麵條，相當好吃。上頭撒的海苔絲跟空心菜倒是沒什麼特別，湯頭不油不膩、順口清甜好喝，愛喝湯的尾鰭媽一人喝掉幾乎一碗。

愛吃辣的人可以滴點櫃台上的辣油，我加了半匙有吧，吃第一口就開始噴汗了，不過四鄉五島自製的辣椒對不吃辣的尾鰭桑來說，雖然很辣，但是辣得很舒服，不會讓整個舌頭都麻痛到不行，相當溫順。

尾鰭姊後來有點丸仔湯麵套餐(NT$135)，含貢丸湯麵or魚丸湯麵 50元小菜 飲料暢飲，她點了貢丸湯麵跟酒糟肉，貢丸湯麵就是餛飩麵中的五顆餛飩改成兩顆貢丸這樣，所以我就沒拍了。這酒糟肉醃的正好香鹹，肉質不柴，炸的香酥，也是很好吃又不隨便的好小菜！

不過後來愛喝湯的尾鰭媽麻醬麵才吃一半，就說要跟尾鰭姊的貢丸湯麵交換，然後就一個人把整碗湯給刊就光光了超厲害！

小提一下，微風台北車站的美食街比起一般百貨的美食街，最吸引我的地方就是幾乎每個櫃都有這樣放在外頭的飲料機提供暢飲！哈哈！

【四鄉五島。馬祖麵食館】
 台北市中正區北平西路3號2樓 (微風台北車站2F台灣夜市區)
 營業時間：星期一~日 10:00-22:00

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【四鄉五島。馬祖麵食館】(遼寧總店)
 台北市中山區遼寧街7號  02-2771-5406
 宅配專線：0980-957-147  傳真：02-8923-5515
 E-mail：matsunoodles@gmail.com
 官網：http://www.matsunoodles.com/index.asp
 臉書：https://www.facebook.com/matsunoodles88

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