在一個多月就要中秋節，也該準備中秋月餅，今年第一月餅要跟大家分享的是『台北福華飯店』中秋月餅，主廚依循古法製作"限量"供應.還有創新風味"喜柿月餅"讓人一口吃進驚喜，現在就來看看台北福華飯店今年的月餅禮盒
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一聽到限量大家就知道要加把勁，把握時間，訂晚了就沒了
珍珠坊廣式月餅(皓月禮盒 廣式中月餅6入/映月禮盒 廣式小月餅8入)，捨棄傳統偏油膩的內餡，進行口味創新，在以往經典熱銷的"伍仁金腿"、"核桃棗泥"、"雙黃松子蓮蓉"外，今年主廚團隊研發四款新風味"吉柿芒果"、"覆盆子水果"、"靜岡抹茶紅豆栗子'及"五穀蔓越莓"等四款特製口味
以在地食材為發想，鹹甜滋味創意搭配凸顯味覺層次，每一口都是清甜不膩，送禮自用兩相宜
廣式月餅的餅皮一直都是沙拉最喜歡的，回家後馬上吃了一個"五穀蔓越莓"，裡面的五榖餡料包的真的很豐富，而且不膩口
一個人吃一個剛剛好，搭配茶或咖啡，當下午茶很棒
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首度推出頂級蘇式月餅(璽月雙層禮盒 精裝限量500盒)，嚴選六款創新風味，純手工耗時製成，餅皮香潤光滑，搭配綿密細緻內餡，以更加和洽的口感呈現
其中口味包含鮑魚火腿奶黃、松子櫻桃鴨胡椒、鮭魚咖哩、古早味魯肉乾、烏魚子鳳梨及干貝XO醬，令人齒頰生香，愛不釋口
而沉穩優雅的日本進口高級漆器，增添典雅風情，為圓月增添儒雅氣息
另一款熱賣款蘇式月餅桂月禮盒，包入健康的腰果、芝麻及蔓越莓等養生食材，還有茶香韻濃的伯爵佛手柑及金瓜子美人茶，將茶味與果香創意之作清新搭配，10款獨特口味令人一吃上癮，讓吃月餅也是一門藝術風雅
點心坊首度獻禮"經典蛋黃酥 橙月禮盒"，依古法特製的棗泥，搭配嚴選宜蘭三星鄉黃金鴨蛋黃，在金黃酥皮內，醞釀出熟悉又驚喜的滋味
白蓮蓉口感清香而不膩，其中"伯爵紅茶蛋黃酥"嚴選英國皇室御用茶Twinings 唐寧皇家伯爵茶，入口茶香混著白豆沙、餘韻佛手柑氣味，甜度恰到好處，實在讓人吮指回味無窮
有自己DIY就知道，沒這麼容易，別看主廚做起來好像很簡單，我們光是擀皮就覺得難了
純手工耗時製成，沒辦法量產，但真的就很好吃
今天吃了那麼多款月餅，除了自己本來就喜歡的廣式月餅，怎麼吃都覺得好吃外
印象最深刻的兩種一個是有"經典蛋黃酥"吃起來香又濕潤
另一個每年行家必買的"喜柿月餅"(限量500盒)
創意甜品月餅禮盒，兩款口味以餡中餡的概念，烘烤後的苗栗紅柿，佐以Q彈黑糖麻糬，特選在地小農紅豆加入香甜黑糖，搭配經典綠豆抹茶，麻糬Q彈不黏牙，多層滋味、口感細緻，冰涼的口感更添風味，福華月餅皆減低糖量，嚐起來不甜膩，更為常年熱銷的甜蜜禮盒。
吃起來QQ的真的很特別也很好吃，柿子造型也很可愛
禮盒設計以中國金色祥雲為標誌的福華，探尋民俗傳統中的代表配色，選"台灣紅"為盒身主色調，並綴飾明亮的"台灣金"，典雅大方又帶出濃濃的台灣文化
細究台灣金，靈感源於台灣豐饒的農產，從結實纍纍的金色稻浪到黃澄澄的鳳梨、芒果、香蕉，顯示台灣物產活潑的盎然生命力
台灣紅則是在節慶民俗中處處可見的代表色：嬰孩誕生的紅蛋、長輩慶生的壽桃、結婚的紅湯圓或是過年的甜花生皆處處可見，呈載著溫暖與感動的人文記憶
以"台灣紅"和"台灣金"為主視覺傳遞台灣豐采，勾勒出"知福惜福、敬天富足"的幸福意涵，無論是企業送禮、或是民眾選購自用都別具心意
今天也順便品嘗了使用月餅食材製作的餐點
綜合鮮蔬沙拉
黃瓜捲龍眼乾佐腰果(桂月禮盒)
燻鮭魚(璽月雙層禮盒)
核桃(桂月、皓月、映月禮盒)
生菜沙拉淋上凱撒醬，爽脆又清爽
南瓜佐燻櫻桃鴨胸濃湯
南瓜、燻櫻桃鴨胸(璽月雙層禮盒)
淮山、絲瓜、松子(桂月、皓月、映月禮盒)
烏金蛋黃香草炒飯佐涼拌洛神雞絲
烏魚子(璽月雙層禮盒)
蛋黃(橙月禮盒)
蔥花、蒜末、壽司米、雞絲、紅椒、香菜、洛神醬
烏魚子炒飯鬆軟鹹香，滋味真棒
流金歲月
烏魚子鳳梨(璽月雙層禮盒)
蔓越莓五榖(桂月禮盒)
核桃棗泥(皓月禮盒、映月禮盒)
紅豆黑糖白玉(喜柿禮盒)
伯爵紅茶蛋黃酥(橙月禮盒)
一個人吃這些本來以為會很乾太多了，想不到我順利的把他吃完了
甜的不會膩，皮又酥
嚴選的鴨蛋黃特別香，每種都有他特殊獨立的香氣
香芒覆盆子冰沙
芒果(皓月禮盒)
覆盆子(桂月禮盒、皓月禮盒)
吃完甜食再喝個冰沙，平衡口中的甜味，夏天喝解渴又清涼
即日起至9/10前臨櫃訂購皓月/映月禮盒、桂月禮盒、橙月禮盒並完成付款可享早鳥9折優惠，凡台北富邦、台新銀行信用卡卡友皆享9折專屬優惠，以及福華貴賓卡享9折，尊爵卡更享85折優惠
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台北福華大飯店-月餅介紹
《桂月禮盒》蘇式月餅／10入NT$1,080(雷雕LED金色環保禮盒)
棗泥核桃、香蘭腰果、松子黑芝麻、旺來火山豆、蔓越莓五穀、桂圓冬瓜、伯爵佛手柑、美人茶金瓜子仁、柚香梅子、覆盆子水果(各1入)
《璽月雙層禮盒》限量500盒 蘇式月餅／12入NT$2,180(頂級漆器盒)
鮑魚火腿奶黃、松子櫻桃鴨胡椒、鮭魚咖哩、古早味魯肉乾、烏魚子鳳梨、干貝XO醬(各2入)
《皓月禮盒》廣式中月餅／6入NT$1,080(紅色燙金絹印禮盒)
核桃棗泥、雙黃松子蓮蓉、伍仁金腿、吉柿芒果、覆盆子水果、靜岡抹茶紅豆栗子(各1入)
《映月禮盒》廣式小月餅／8入NT$880(紅色燙金絹印禮盒)
核桃棗泥、松子蓮蓉、蔓越莓五穀、靜岡抹茶紅豆栗子(各2入)
《喜柿禮盒》限量500盒 喜柿月餅／9入NT$1,788 (頂級漆器盒)
紅豆黑糖白玉5入、綠豆抹茶白玉4入
《橙月禮盒》經典蛋黃酥 ／10入NT$780(紅色禮盒)
棗泥蛋黃酥3入、伯爵紅茶蛋黃酥4入、蓮蓉蛋黃酥3入
訂購或洽詢請致電台北福華大飯店 02-2700-2323轉2234
地址：台北市大安區仁愛路三段160號
粉絲團：『台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei』
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