▲ 2020.08.16一早跟隨友人邀約的遊覽車,來到苗栗『格林奇幻森林 』 旅遊。
▲走了一上午,中午在美麗的導遊帶領下,跟著遊覽車來到『好友活鱘
龍魚庄 』用繕吃午餐。
▲店家櫃檯上的招牌菜名單上,高人氣美食,讓人食指大動。
▲店裡是座無虛席的場景,但讓人驚訝的是店家的用餐環境很乾淨整
潔,桌椅用淺紫色的高級絲料桌巾,讓客人舒適典雅的用餐。
▲除了大廳,這裡也有包廂式的用餐區域,在這裡辦喜宴、親朋好友聚
餐,都很合適。
▲遊覽車團體有事先訂餐,讓店家準備,上菜的速度就很會很快。
▲「白塹正土雞」「筍干控肉」 、 「冬瓜排湯骨」 、「客家鹹湯圓」
、「蒸芋頭」 、「薑絲大腸」…每一道都是經典客家的美味料理,色
香味俱全的客家料理,八菜一湯,加水果、白飯,CP值超高。
▲「富貴雙拼」 開胃好料。
▲煮得油滋滋雞皮的「白斬正土雞」 雞肉質柔嫩,香甜清爽美味。
▲「糖醋溜魚」 酥脆卻不柴的魚肉新鮮,醬汁很夠味很下飯。
▲「客式芋香糕」
▲當天製作的清蒸的芋頭糕,綿密香柔滿味蕾,配上韭菜粒、豆干、豆
豉、蝦米等,爆炒的香配料,整個層次口感被提高,鄉野的神美味。
▲團友們邊吃,邊爭相現場訂購「客式芋香糕」,買回家要跟家人分享。
▲「客家湯圓」
▲這是道地的客家料理,Q彈的湯圓,讓人飽足,蝦米及紅蔥頭油蔥酥
提味,再灑上韭菜花,這碗公一下子就見底了。
▲「筍干焢肉」
▲ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ焢肉,燉得油滋香滑,瘦肥適中,肥而不膩,入口即
化,筍干脆中帶嫩,整道料理很下飯,大推。
▲「肉蒸蛋」(名稱自取)
▲久違的「肉蒸蛋」,用絞肉蒸蛋,很是下飯的客家家常料理之一,
我家兒子們的最愛,沒想到這裡也可吃得到。
▲「川燙活白蝦」 有新鮮才敢用清蒸的海鮮,天然的海風香甜,蝦肉
清爽彈牙。
▲「清蒸鮮魚」 (名稱自取)
▲喜歡吃魚的我,對它是很稱讚,鹹淡合宜,醬燒加熱的魚肉很新鮮,美味。
▲「客家米苔苜」
▲米苔苜也是客家料理之一,微Q實在的米苔苜,用蝦米及紅蔥頭油蔥
酥提味,加些Q彈的貢丸再灑上韭菜,這道湯品很不錯呢。
▲酸溜Q脆的「薑絲大腸」 讓朋友們大喊續白飯,超美的經典客家料理呀。
▲加點大蒜辣椒提味,這「清炒時蔬」 很清爽美味,當然一下子也見底了。
▲季節水果:「番石榴」
▲來自北部大飯店的朱主廚,回鄉開業的大廚手藝,讓大家品嚐到真正
客家美食的精髓,團友們吃得盡興,最後請出朱大廚 一起合照。
▲好久不曾吃到這麼美味的經典鄉野客家美食了,『好友活鱘龍魚庄』
高CP值的料理,讓人欣賞,推薦給有來苗栗的饕客們。
▲上圖是自網路上下載的DM菜單編輯,實際以店家為主)