葷食者也必嚐一次的義式素食，翻轉你對素食料理的印象 | 【新北市新店區-大坪林站】美養廚房・義式蔬食

自從有次在西門吃到很好吃的素食料理後(下次再來寫這家)

對素食就有個好的印象，也不會排斥素食，真的感謝我的素食朋友們開拓我的眼界❤️

這次大坪林這家我也是滿懷期待

看看周遭介紹

其實大坪林我覺得不算遠，我還滿常去的，請看回放我到底吃過幾家大坪林（自己去挖文章

而且從1號出口走來也不過1分鐘左右就到美養廚房

我雖然事前有爬文，但沒有想到這棟這麼齊全，B1是有氧瑜伽教室、二樓是美髮沙龍、三樓美容SPA

完全是一棟為女性設計的大樓😂😂😂

很喜歡他的戶外區，有一座小森林的感覺！但最近真的太熱，不適合坐外面

空間很寬敞，有近十桌的位子

也有包廂區喔！

特別拍他們櫃台上方的菜單，都是手繪的!!!畫的好像～

附上菜單，大家可以點進去看完整的菜單

美養餐廳已經在地深耕13年了！義式料理是主打～餐點只有「全素、奶素、蛋素」

而且是寵物友善餐廳，所以可以帶自己寵物來沒問題

吃吃餐點介紹

雙人套餐 +NT.300 不客觀推薦★★★★★

因為我們是兩個人，所以各點一份主餐後加點雙人套餐

有大份沙拉、湯、麵包，飲料兩杯(洛神花、奶茶、美式三選一，換購則補差價)

最後會有甜點(提拉米蘇或冰淇淋布朗尼)一份

沙拉

除了蔬菜還放多顆切半的葡萄！很少看見沙拉會放葡萄～酸甜的百香果醬汁十分清爽

巧達馬鈴薯湯

今日湯品是巧達馬鈴薯湯～濃湯根本馬鈴薯做的吧！每口都是綿綿的馬鈴薯味

有大量的菇、小玉米等配料，鮮甜味配上馬鈴薯濃湯，最後有點胡椒香氣非常順口

麵包

麵包是鬆鬆軟軟的，沾點濃湯很對味

洛神花茶

基底除了洛神花，還帶點烏梅汁。酸酸甜甜的，但對我來說偏酸

埔里野菇義大利麵(全素) NT.260 不客觀推薦★★★★✩

因為我本身喜歡吃各種菇類，所以光聞到醇厚的菇味完全讓我口水直流

深褐色且很豐厚的鮮菇味醬汁，感覺不知濃縮多少菇的精華才熬製而成

每條麵上都沾滿了菇的碎末，入味又鹹香

青醬野菇燉飯(奶素) NT.240 不客觀推薦★★★★★

上菜時就飄來一陣濃郁淡香的羅勒味，頂端灑滿堅果片

我這次帶的朋友很少吃素食，他也被這份青醬驚艷到，羅勒和奶味融合得很完美

很多義式青醬是羅勒和奶味都很重，所以會令人覺得重又膩口

這份是羅勒和奶都很含蓄，不是強烈的味道，卻吃起來濃郁，最後尾韻是羅勒香氣

脆脆的堅果片讓燉飯增添另一個口感，整體是一道清爽的青醬料理

英式伯爵鮮奶茶(奶素) NT.120 不客觀推薦★★★★★

哇～沒想到義式蔬食的素食餐廳，飲料也這麼華麗！

綿密的奶泡和紅茶分層很好看，奶味比較重，但伯爵茶味會在最後有點回甘

小精靈的相機-冰淇淋布朗尼 (蛋奶素) NT.150 不客觀推薦★★★★★

蛋糕體走鬆軟路線，有濃濃巧克力味，冰涼的香草冰淇淋和巧克力做了一個完美的ending！

在享用的同時，並沒有特別感覺到自己正在吃素食，口感、調味一樣都很美味～

其實葷食者不一定要特別不吃素食餐廳，來體驗後搞不好還比很多一般餐廳還好吃ＸＤ

美養廚房午餐、下午茶、晚餐都有，甚至你要點外送平台也可以，隨時隨地都能享用～

美養廚房・義式蔬食(粉專)

地址：新北市新店區二十張路11巷1-1號(捷運松山新店線大坪林站1號出口)

電話：02 2918 2933

營業時間：週二至週日 11：30-15：00 / 17：00-21：00（週一公休，初一十五照常營業）

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Ann.eating

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